طاجين الكفتة بصلصة الطماطم على الطريقة المغربية

[acharifa]

http://1.bp.blogspot.com/-1HL72mxMpgM/U3PAOdxS76I/AAAAAAAAAQ8/5xgZ7Rub2t0/s1600/221.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-1HL72mxMpgM/U3PAOdxS76I/AAAAAAAAAQ8/5xgZ7Rub2t0/s1600/221.JPG)

500غ من كفتة اللحم البقري معها الملح ملعقة من المعدنوس ومثلها من القزبور المفرومين
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود-كامون ملعقة صغيرة من الكامون -ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر غبرة -قليل من السكنجبير والخرقوم (الكركم )يعجن الكل جيدا ونشكل منه كويرات صغيرة

مقادير الصلصة

بصلة صغيرة مقطعة مربعات صغيرة

المعدنوس والقزبور -الملح الفلفل الاسود(كركم)سكنجبير -فلفل احمر غبرة -كامون -فصان من الثوم المفروم -200غ من الطماطم منقية ومقطعة مربعات صغيرة او مطحونة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم -فلفلة حارة هدا اختياري +زيت المائدة او زيت الزيتون او هما معا


الطريقة

في طنجرة فوق النار نضع الزيت -البصل -الطماطم الثوم وجميع التوابل نترك الكل يتقلى جيدا
مع التحريك ثم نضيف مركز الطماطم مع قليل من الماء وقليل من السكرلنزيل حموضة الطماطم ونتركه يغلي ...نضيف الكفتة ونتركها قليلا ثم نصبها في الطاجين ونتركها تكمل نضجها وفي الاخير نضيف البيض ونتركه حتى ينضج تزين بالمعدنوس
وتقدم

يمكن طهيها من الاول في الطاجين بدل الطنجرة


http://2.bp.blogspot.com/-VeR_oGGE2QM/U3O962pggKI/AAAAAAAAAQY/ADC5czNlMB4/s1600/1.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-VeR_oGGE2QM/U3O962pggKI/AAAAAAAAAQY/ADC5czNlMB4/s1600/1.jpg)

http://2.bp.blogspot.com/-6Pg7khQe7OY/U3O-fAfgdRI/AAAAAAAAAQg/U-3Qnf701ds/s1600/2ari1fnibdvjz4z7qwsm.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-6Pg7khQe7OY/U3O-fAfgdRI/AAAAAAAAAQg/U-3Qnf701ds/s1600/2ari1fnibdvjz4z7qwsm.jpg)

http://1.bp.blogspot.com/-bbynw81wbaU/U3O_WjudDLI/AAAAAAAAAQo/k5R1ExoYNG4/s1600/3mfp91wrb83h8mq21alu.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-bbynw81wbaU/U3O_WjudDLI/AAAAAAAAAQo/k5R1ExoYNG4/s1600/3mfp91wrb83h8mq21alu.jpg)

http://2.bp.blogspot.com/-W-7w5-zz7ps/U3PACZzM7QI/AAAAAAAAAQw/Ld3BY2GNzAc/s1600/5dmdmh1q4vjzvvpoj8do.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-W-7w5-zz7ps/U3PACZzM7QI/AAAAAAAAAQw/Ld3BY2GNzAc/s1600/5dmdmh1q4vjzvvpoj8do.jpg)

http://1.bp.blogspot.com/-1HL72mxMpgM/U3PAOdxS76I/AAAAAAAAAQ4/57UhwuMHfaY/s1600/221.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-1HL72mxMpgM/U3PAOdxS76I/AAAAAAAAAQ4/57UhwuMHfaY/s1600/221.JPG)

[fofol]

مرحبا بك أختي شريفة يعجبني طيبك حبيت تعلملي قروش تعكم بركة الله عليك

[acharifa]

مرحبا بك أختي شريفة يعجبني طيبك حبيت تعلملي قروش تعكم بركة الله عليك


ترحب بك الجنة ونعيمها اختي الحبيبة ..شكراا وربي يجازيك على كلامك الحلو

اختى معرفتش شنو قروش ..ان شاء الله نورها لاختى الى عرفتها ..عللى الراس والعين

[fofol]

ترحب بك الجنة ونعيمها اختي الحبيبة ..شكراا وربي يجازيك على كلامك الحلو

اختى معرفتش شنو قروش ..ان شاء الله نورها لاختى الى عرفتها ..عللى الراس والعين

أخت شريفة أنا أنحب أكلات مغربية وكدلك الحلويات :dj_17::dj_17::mh31:

[أم هنيدة]

بارك الله فيك على الطبق اللذيذ نجربوه ان شاء الله

بالنسبة للقريوش هو الشباكية عندكم

[acharifa]

أخت شريفة أنا أنحب أكلات مغربية وكدلك الحلويات :dj_17::dj_17::mh31:



انا احب الحلويات الجزائرية ونفسي اتعلمها وياريت لو تعملو ورشة اتعلم منكم ولو القليل

[acharifa]

بارك الله فيك على الطبق اللذيذ نجربوه ان شاء الله

بالنسبة للقريوش هو الشباكية عندكم


شكراا اختى ام هنيدة ان شاء الله من يقرب رمضان نعملا ونزل لكم مقاديرها وطريقتها

ان شاء الله جربو ويعجبك

[om roumaissa]

اممممم يعطيك الصحة باين بنين

[تينا ماريا]

روعة نموت على الأكل المغربي
أختي عيشك أعطينا وصفات يطيبو في الطاجين المغربي لرمضان

[ام هاديل وياسين]

يعطيك الصحة

[أم ياسين الزهراء]

اممممممممممممممممممم يسخف يعطيك الصحة

[oum ibrahim]

امممممممم طبق يشهييييي يسلمو اختي

[acharifa]

شكراا اخواتي لمروركم ..اخواتي اللي بغاو الاكلات الطاجين المغربي ...انا نزلت بعض الوصفات مطيبة في طنجرة الظغط هاديك طريقة الطبخ ديالا بحال طريقة الطاجين غير الوقت هو اللي كيجعلنا بعض المرات نطيبو في طنجرة الظغط

نزلت اللحم بالخرشوف ...طاجين المخ -كبدة بالدجاج هادوم كاملين يطيبو في الطاجين او طنجرة ..ان شاء الله نزل الوصفات الاخرى

[nabila222]

واودايما متالقة اخت شريفة،ويعجبني طيابكم ،حبيت نسقسيك اختي على الليمون المرقد واش تخدمو بيه وكيفاش تستخدموها انا راجلي العام الماضي جابلي بيدون انتاع ليمون مرقد بصح ما عرفتش واش نخدم بيه ،يا ريت تقوليلي على مدة الصلاحية ديالو على خاطرش العام الماضي جابولي من المغرب وقالو البائع كل ما يطول يكون احسن والله اعلم،وحبيتك تقدمي لنا المأكولات البحرية نتم متميزين فيها بزاف،ما شاء الله عليك اختي

[faizarbh]

روووووووووووووعة يعطيك الصحة يسخف

[الأمنيات]

اممممممممم تبارك الله عليك يعطيك الصحة

[هدى ام ريماس]

مرحبا بناس المغرييييب وطياب المغريييييييب وانا كنموةة على طيابكم

[acharifa]

واودايما متالقة اخت شريفة،ويعجبني طيابكم ،حبيت نسقسيك اختي على الليمون المرقد واش تخدمو بيه وكيفاش تستخدموها انا راجلي العام الماضي جابلي بيدون انتاع ليمون مرقد بصح ما عرفتش واش نخدم بيه ،يا ريت تقوليلي على مدة الصلاحية ديالو على خاطرش العام الماضي جابولي من المغرب وقالو البائع كل ما يطول يكون احسن والله اعلم،وحبيتك تقدمي لنا المأكولات البحرية نتم متميزين فيها بزاف،ما شاء الله عليك اختي



شكراا حبيبتي نبيلة ...اختى بالصح كل ماطال الليمون المرقد يرجع احسن ..اختي يستعمل مع الدجاج بالزيتون ودجاج المحمر ومع السمك والبسطيلة الحوت وكاين بالزااف الاطباق والسمك

انا كانت طلبت مني اخت طريقة الترقيد ديالو انا عملتو كانستنى حتى يترقد ونزل الطريقة ان شاء الله ..ان شاء الله كل مرة نزل لكم طبق من الاطباق المغربية

ومرحبا بكم عندي الى زرتم المغرب سواء بالدار البيضاء او بشمال المغرب

[acharifa]

روووووووووووووعة يعطيك الصحة يسخف

الاروع مروركم حبيبتي

اممممممممم تبارك الله عليك يعطيك الصحة

اهلا بصديقتي الغالية لك وحشة والله ...الله يبارك في عمرك

مرحبا بناس المغرييييب وطياب المغريييييييب وانا كنموةة على طيابكم
ترحب بكم الجنة ونعيمها عزيزتي هدى ...وانا كنموت عليكم حبيباتي

[قوية بايماني]

مشاء الله
هدا الطاجيييييييييين رائع ملي كليتو مزالت بنتو في فمي والله فكرتيني في ايام رائعة عندكم فالمغرب

[fati13]

اممممممممممممممممممممم يعطيك الصحة

[acharifa]

شكاا لتشجيعاتكم حبيباتي

[idron0]

يعطيك الصحة
44444444444444

[acharifa]

بار ك الله فيكم شكراا لكم

[lamiak1]

raw3a tdjine ladid

[ام رشدى]

اختي الشريفة انا يعجبني بزاف الطياب انتاعك وياريت تحطيلنا بعض من وصفاتك المغربية لشهر رمضان وربي يعطيكماتتمناي الف شكر

[لمسة L]

الف شكر على الوصفة اللذيذة

[acharifa]

شكراا حبيباتي على مروركم

حبيبتي ام رشدي ..عندي وصفات ولكن للاسف انتم مكادشجعونيش نزلا ..لان كانشوف اقبال وتطبيقاتكم على الوصفات الاخوات الجزائريات والردود اكثر وتشجيعاتكم قليلة بالزااف لوصفاتي ...والان قلت بالزاااااف ...قلت يمكن لا يعجبكم ما كانزل ...ولكن اللي كانلاحظ بان الاقبال اكثر فيى المدونة من المنتدى ...وسبق لي نزلت وصفات مغربية طلبوها منى الاخوات ...ولكن حتى الردود قليلة عليها

[سؤدد الجنة]

ماشاء الله يشهيييييييي
أكلكم فعلا راائع وانت ماشاء الله مبدعة بأطباقك وشكرا أنك تشاركينا بيها
ربي يجازيك كل خير

[marwa255]

ya3tiik el sahaa

[حية بذكر الله]

ماشاء الله يعطيك الصحة

[acharifa]

بارك الله فيكم وفي مروركم

[.1....2....1.]

امممممممم طبق يشهييييي يسلمو حبيبتي

[تغرينية]

االله الله عليك يشهي