طير الرحمة
2014-05-07, 20:59
نبدا بسم الله
اولا المقادير
كيلو من فخد الدجاج او الاجنحة اودجاجة مقطعة على 12 قطعة ونفتح فيها فتحات بسكين تبابع الصورة
نتبل القطع بى بصل بهارات ملح فلفل احمر للى يحبه حار لمدة ساعة
بعد ساعة نضيف على القطع الدجاج 3 بيض ونصف كوب لبن يمكن تغيريه بحليب تابع الصور
هنا نصف كيلو دقيق البهارت هى
معلقة كبيرة جنزبيل ناعم
معلقة كبيرة زعتر جاف
معلقة كبيرةبقدونس جاف
معلقة كبيرة فلفل عكري
معلقة كبيرة ثوم بودر
معلقة كبيرة بصل بودر
خ
معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل
2 معلقة كبيرة خميرة حلوي
تابع الصورقطع الدجاج على الدقيق ولازم الدقيق يمسك علىها جيدا
نتركقطع الدجاج
بعد ذلك لمدة 10 دقائق الى 20 دقيقه ترتاح بالتلاجة شويه قبل القلى تابع الصورhttp://files2.fatakat.com/2011/3/13013963719184.jpgبنحط زيت غزير فى فى مقلاه ويتسخن
جيدا وبعدها
ننزلالدجاج فى الزيت وبعد ما تخد لون دهبي
امممممممممممممممممم
ونخفض النار شوي ونغطي المقلاة
ال لمدة 10دقائق
ثم ننزع الغطاء ونقوي على النار
لحد الدجااااااج ما تحمرة وتقرمشة
يا عييييني على القرمشة و
نضع قطع الدجاج على ورق المطبخ لامتصاص الزيت
وه
وhttp://files2.fatakat.com/2011/3/13013975041043.jpgووهده هى الشكل النهاائي نتمنى تستمتعو بالقرمشة والبنة
اعملو معاها فرييييت
ومايونيز وكااااتشب
واكيييد راح يصير كله
دجاااج كنتاكي مع لواحقة
على فكرة الصور من منتدى اخر
وانا اعدت ترجمة الموضوع على كلامنا احنا
نتكنى تعجبكم الوصفة
وتدعولى وتدعو اكيييييد لصاحبة الوصفة الحقيقية
اولا المقادير
كيلو من فخد الدجاج او الاجنحة اودجاجة مقطعة على 12 قطعة ونفتح فيها فتحات بسكين تبابع الصورة
نتبل القطع بى بصل بهارات ملح فلفل احمر للى يحبه حار لمدة ساعة
بعد ساعة نضيف على القطع الدجاج 3 بيض ونصف كوب لبن يمكن تغيريه بحليب تابع الصور
هنا نصف كيلو دقيق البهارت هى
معلقة كبيرة جنزبيل ناعم
معلقة كبيرة زعتر جاف
معلقة كبيرةبقدونس جاف
معلقة كبيرة فلفل عكري
معلقة كبيرة ثوم بودر
معلقة كبيرة بصل بودر
خ
معلقة صغيرة كركم
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة فلفل
2 معلقة كبيرة خميرة حلوي
تابع الصورقطع الدجاج على الدقيق ولازم الدقيق يمسك علىها جيدا
نتركقطع الدجاج
بعد ذلك لمدة 10 دقائق الى 20 دقيقه ترتاح بالتلاجة شويه قبل القلى تابع الصورhttp://files2.fatakat.com/2011/3/13013963719184.jpgبنحط زيت غزير فى فى مقلاه ويتسخن
جيدا وبعدها
ننزلالدجاج فى الزيت وبعد ما تخد لون دهبي
امممممممممممممممممم
ونخفض النار شوي ونغطي المقلاة
ال لمدة 10دقائق
ثم ننزع الغطاء ونقوي على النار
لحد الدجااااااج ما تحمرة وتقرمشة
يا عييييني على القرمشة و
نضع قطع الدجاج على ورق المطبخ لامتصاص الزيت
وه
وhttp://files2.fatakat.com/2011/3/13013975041043.jpgووهده هى الشكل النهاائي نتمنى تستمتعو بالقرمشة والبنة
اعملو معاها فرييييت
ومايونيز وكااااتشب
واكيييد راح يصير كله
دجاااج كنتاكي مع لواحقة
على فكرة الصور من منتدى اخر
وانا اعدت ترجمة الموضوع على كلامنا احنا
نتكنى تعجبكم الوصفة
وتدعولى وتدعو اكيييييد لصاحبة الوصفة الحقيقية