كيفية تحضير الجبنة المنزلية من مطبخ النرجووووووووووسة

[النرجووسة]

السلام عليكم اليوم جبتلكم كيفية ساهلة ماهلة نحضر بيها الجبنة ان شاء الله تنال اهعجابكم
بسم الله

حوالي 3 لترات حليب بقرة كامل الدسم نوضعه في قدر شوية ملح على نار عالية

http://www.hwaml.com/up/uploads/1399463865941.jpg (http://www.hwaml.com/up/)
وقبل ما يغلي نوضع نص كاس شاي خل ال الابيض
http://www.hwaml.com/up/uploads/1399463866022.jpg (http://www.hwaml.com/up/)
حتى يصبح مثكتل تماما كما في الصورة
http://www.hwaml.com/up/uploads/1399463866083.jpg (http://www.hwaml.com/up/)
http://www.hwaml.com/up/uploads/1399463866134.jpg (http://www.hwaml.com/up/)
ولازم اينعزل الحليب على الماء وهدا نلاحضوه لما يتغير لون الماء المصفى الى اصفر

ونديره في صفاية المرة الالى
http://www.hwaml.com/up/uploads/1399463866195.jpg (http://www.hwaml.com/up/)
والثانية ةنخليه يتصفى لمدة ساعة
http://www.hwaml.com/up/uploads/1399463866256.jpg (http://www.hwaml.com/up/)
وهنا ادا حبيتي دريه مالح ترشي عليه شوية ملح ولا ثوم ولا معدنوس وحتى جوز الطيب يعطيه نكهة طيبة ودريه في شاش وغلقي عليه ودريه فالثلاجة ولا ادا عندك مول الي تحبي و راح يخرج بهدا الطريقة
http://www.hwaml.com/up/uploads/1399463866368.jpg (http://www.hwaml.com/up/)
http://www.hwaml.com/up/uploads/1399463866419.jpg (http://www.hwaml.com/up/)
http://www.hwaml.com/up/uploads/13994638664710.jpg (http://www.hwaml.com/up/)

والي تحب تزيدلو المنسمات العطرية راح يكون شهي جدا و شكرا لكم

[ام نوردين]

شكرااا على الوصفة عجبتنى نقدو نديروه بالحليب تاع البقرة الي فى الشكاير ولا لا لا يعطيك الصحة

[lilouchaf]

يعطيك الصحة النرجوسة يهبل يهبل وان شاء الله نجربو

[النرجووسة]

شكرااا على الوصفة عجبتنى نقدو نديروه بالحليب تاع البقرة الي فى الشكاير ولا لا لا يعطيك الصحة

طبعا ادا كان الحليب نتاع البقرة وثقيل راه ينجحلك

[أم محمد تاج]

ممممم يهبل يعطيك الصحة

[النرجووسة]

شكرااا على الوصفة عجبتنى نقدو نديروه بالحليب تاع البقرة الي فى الشكاير ولا لا لا يعطيك الصحة

يعطيك الصحة النرجوسة يهبل يهبل وان شاء الله نجربو

يسلمك حبيبتي جربيه وراح تشوفي انو مفيد وشهي

[النرجووسة]

ممممم يهبل يعطيك الصحة


شكرا لكي ام محمد تاج:19:

[*أم ثازيري*]

تهبل تهبل تهبل و الله تبان زي الاشهارات هههههه او الشرائط الوثائقية نتاع الجبن في لاسويس و فرنسا يقدموه بهاد الشكل و مع الأعشاب من فوق
يعطيك الف صحه و شكرًا كي درتيلي خاطري الله يحفظك
نجربو بإذن الله

[ام محمد78]

يعطيك الصحة
نفس طريقتي

[مريم الاميرة]

اممممممممممممممممممممم يهبل يعطيك الصحة النرجوسة و الله غير يشهي جاري التطبيق ان شاء الله

[عطرالذهب]

بارك الله فيك حبيبة ماما ثاني تخدمها هك بالصح ماتزيدلهاش الاعشاب

[أم إناس]

روووووعه رووووووعه رووووووعه ويعطيك الصحه طريقة سهله الله يجزيك كل خير يارب

[أم ياسين الزهراء]

اممممممممممممممم هايلة الله يعطيك الصحة

[ضفاف الإبداع]

بارك الله فيك أختي على الطريقة

روعة يشهي سلمت يداك

ملاحظة جوزة الطيب لا يجوز الطهي بها لأن كثيرها يسكر

كم كنت أحب ذوقها في الأكل لكن بعدما سمعت بعدم جوازها توقفت عن استعمالها

بوركتي

[ikhlasse25]

بارك الله فيك اختي على الوصفة الجد جد مميزة

[Oum Aness Bba]

باااارك الله فيك أختي تشهي لكن أخواتي انتبهن جوزة الطيب من المسكرات هناك فتاوى كثيييرة تبين ذلك باااارك الله فيكن

[ryhem 16]

خرجتلك تحفةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة ما شاء الله
يعطيك الصحة كفيتي و وفيتي أختي

[.1....2....1.]

بارك الله فيك اختي على الوصفة

[idron0]

يعطيك الصحة

[mounia hse]

طليتي على قلبي ربي يحفظك نجربو ان شاء الله
يعطيك الصحة حنونة

[om roumaissa]

مممممممممم 444444444444444

[kika85]

اختي حبيت نسقسيك
لو اني ما نديرلوش الملح وندير بيه تشيز كيك نقدر؟؟؟؟؟؟؟؟؟
نجربو انشا الله جاك يشهي الله يعطيك الصحة

[النرجووسة]

باتيلاااااااا ام محمد مريم الاميرة بارفوم دور ام ايناس و ام ياسين شكرا نورتوموضوعي

ضفاف الابداع
اخلاص شكرا بمروركم العطر

[النرجووسة]

بارك الله فيك أختي على الطريقة

روعة يشهي سلمت يداك

ملاحظة جوزة الطيب لا يجوز الطهي بها لأن كثيرها يسكر

كم كنت أحب ذوقها في الأكل لكن بعدما سمعت بعدم جوازها توقفت عن استعمالها

بوركتي


اختي ضفاف مثل ماقلتي جو ز الطيب كثيرها بيسكر وحنا ادا عملنا فاراح نحك شوي والله واعلم

[النرجووسة]

ام انس و ريهام16 وام يسرا بارك الله فيكم

[النرجووسة]

ايدرو

مونيا ام رميسا

كيكا 85 الله لا يحرمنا من ردودكم

[النرجووسة]

اختي حبيت نسقسيك
لو اني ما نديرلوش الملح وندير بيه تشيز كيك نقدر؟؟؟؟؟؟؟؟؟
نجربو انشا الله جاك يشهي الله يعطيك الصحة

حبيبتي ما بعرف لاني مجربتو لان الجبنة المنزلية ما بتيش قشطية

[ليلى اماني]

شكرا على الوصفة يعطيك الصحة

[ضفاف الإبداع]

اختي ضفاف مثل ماقلتي جو ز الطيب كثيرها بيسكر وحنا ادا عملنا فاراح نحك شوي والله واعلم

السؤال : ما حكم استخدام ـ جوزة الطيب ـ في الأكل؟ فبعض الناس يقول إن بداخلها خمورا، فهل هذا صحيح ؟

الجواب : الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:

فإذا كانت جوزة الطيب هذه تحدث ضرراً، أو كانت تركيبتها الكيماوية تشتمل على مسكرـ ولو كان ضعيفا ـ بحيث لا يحصل الإسكار إلا باستعمال الكثير منها، فلا شك في تحريمها، لقول النبي صلى الله عليه وسلم. لا ضرر ولا ضرار. رواه مالك في الموطإ وغيره.
وقوله صلى الله عليه وسلم: ما أسكر كثيره فقليله حرام. رواه أحمد وغيره، وصححه الأرناؤوط.
وإذا لم يكن فيها ضرر أو إسكار فإنها حلال ولا مانع من استخدامها في الأكل وغيره، لأن الأصل الإباحة، كما سبق بيانه في الفتوى: 3020 (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=tnntkgybwj0).
وللمزيد من الفائدة والتفصيل وأقوال العلماء انظر فتوى ابن حجرالهيتمي عنها في الفتوى: 16440 (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=xyow0209prp).
والله أعلم .

الشبكة الإسلامية (http://www.muslmh.com/vb/go.php?g=swkwuh9uas9)

شكرا على تقبلك النصيحة أختي

[موني السطايفية]

يعطيك الف عافية اختي

[lyzzabel]

ممممم نرجووسة رووووعة خاصة بالأعشاب مممممم الله يعطيك الصحة حبيبتي و شكرا على الوصفة :19::19:

[النرجووسة]

يعطيك الف عافية اختي


نووووووووووووووووووووووورتييييييي

[النرجووسة]

ممممم نرجووسة رووووعة خاصة بالأعشاب مممممم الله يعطيك الصحة حبيبتي و شكرا على الوصفة :19::19:


:mh92: شكرا ليزابل نورتي موضوعي يا الغالية

[النرجووسة]

يعطيك الصحة اختي



شكرا طال الرجاء باطلتالتك الحلوى بوركتى

[نور الهدى06]

مممممممم صحيتي

[عطر الخير]

merciiiiiiiiiiiiii

[zomorodaz]

يعطيك الصحة .. بارك الله فيك أنا نزيد الملح مع الخل يجي جارفى هايل و ندير الحليب عادى أو فى بعض الاحيان نشوف حليب فسد نحوله الى جبن ليس بالشرط حليب بقر

[استاذة التاريخ]

يعطيك الصحة كنت نحوس عليه ربي يحفظك

[ليليا25]

جاك روعة فكرة مليحة

[شموخ امرأة]

22222222222222222222222222222

[bellissimo18]

''''''''''''''''''''''444'''''''''''''''''44444444 4444444444444444444444444444444444444444444

[MINA-NINA16]

اممممممممممممممممم يعطيك اااااااااااااالف صحة

[khdi47]

سلام اختي
تصفيه مرة اولى ثم الثانية ما فهمتش
ممكن توضيح اكثر

[hadjerena]

اممممممممممممممم بارك الله فيك اختي

[exellance]

شكراااااااااااااااااااااااااااا

[النرجووسة]

سلام اختي
تصفيه مرة اولى ثم الثانية ما فهمتش
ممكن توضيح اكثر

التصفية الاولى لما تصفي الماء لبزاف وترميه والثانية خليه يتقطر على خاطرو

[النرجووسة]

شكرا على مروركم العطر

[rokiaassil]

روووووووعة يعطيك الصحة

[كاميلياس]

بارك الله فيك

[النرجووسة]

روووووووعة يعطيك الصحة

شسكرا لكي اختي على زيارتك لموضوعي

[hanouna09]

الله يبارك خرجلك روعة وسهل التحضير

[النرجووسة]

الله يبارك خرجلك روعة وسهل التحضير





شكرا لكي اختي على مرورك العطر

[جلفااوية]

هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااايل يعطيك الصحة

[النرجووسة]

هااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااايل يعطيك الصحة

شكرا جلفوية نورتي موضوعي

[النرجووسة]

بارك الله فيك


شكرا لكي كاملياء نورتييييييييييييييي

[.1....2....1.]

اممممممممممممممممممممم يسلموووووووو حبيبتي يعطيك الصحة النرجوسة و الله غير يشهي

[Ibtissem Bessouma]

يعطيك الصحة باين بلي يجي بنين و نجربو باذن الله

[أم عروة]

مممممممممممممممممممممم
اكيد نجربوه شكرا اختي

[oummalak]

السلام عليكم اختي
انا جربتو لكن الحليب تكتلي وجاء فيه دوق فظيع ماعرفت علاه
عاودي فهميني

[arknab]

بارك الله فيك اختي على الوصفة الجد جد مميزة
bien merci

[arknab]

مؤسسة أعمال السيكرتاريا و الإستشارة الإدارية. إعداد و تقديم برامج التكوين
تكوين بالمراسلة لنيل شهادات تاهيلية (مكلف بالشؤون القانونية, مستشار قانوني, مستشار اداري, متصرف إداري, مستشار اقتصادي, كاتب عمومي ...........الخ
ملحقة - الاخضرية- ولاية البويرة
للتسجيل يرجى الاتصال على الرقم

[arknab]

مؤسسة أعمال السيكرتاريا و الإستشارة الإدارية. إعداد و تقديم برامج التكوين
تكوين بالمراسلة لنيل شهادات تاهيلية (مكلف بالشؤون القانونية, مستشار قانوني, مستشار اداري, متصرف إداري, مستشار اقتصادي, كاتب عمومي ...........الخ
ملحقة - الاخضرية- ولاية البويرة
للتسجيل يرجى الاتصال على الرقم 0540360158

[أنواار الإيماان]

اممممممممممم ماشاء الله يعطيك الصحة تشهييييييييييييييييييييييييييي

[zakia dj]

جزاك الله خيرا

[وهج الحياة]

خسارة الصور ما بانوش:mad:

[derrar k]

شكرااااااااااااااااااااااااا

[ام محمد78]

ربي ادوم النعمة تسلمي

[النرجووسة]

اممممممممممم ماشاء الله يعطيك الصحة تشهييييييييييييييييييييييييييي


انووار الله يسلمك :dj_17::dj_17:

[النرجووسة]

جزاك الله خيرا

وجزاك بالمثل اختي شكرا

[ام اسيل امتنان]

طريقة جيدة و تبان بنينة يعطيك الصحة

[النرجووسة]

خسارة الصور ما بانوش:mad:

وهج الحياة حاولي مرة اخرى و راح يخرجو الصور شكرا

[وفاء2]

جزاكِ الله خيرا أختي

[النرجووسة]

شكرااااااااااااااااااااااااا

مرحبا بيك اختي لاشكرا على واجب

[ام امان]

اعطيك الصحة نرجوسة

[lahna moka]

مممممممم يهبل يهبل حبيبتي نرجوستي
جعلها الله في ميزان حسناتك

[النرجووسة]

ربي ادوم النعمة تسلمي


شكرا ام محمد تسلمي

[المدير2012]

مشاء الله هايل يعطيك الصحة

[jakjohan]

شكرا ليك ربي يعطيك ماتتمناي

[النرجووسة]

طريقة جيدة و تبان بنينة يعطيك الصحة


شكرا ام اسيل مرحبا بيك اختي

جزاكِ الله خيرا أختي

وفاء نورتي بردك العطر

[ihcene 1996]

بارك الله فيك

[**زهرة الشتاء**]

ماكيش شارحة بزااففف


وينتا نقلعوه من النار كي يولي الماء صفر ,,,,,?????

وثاني كيفاش نعاودوله باه نزيدو نصفوه نبدلو الصفاية

[النرجووسة]

اعطيك الصحة نرجوسة

مممممممم يهبل يهبل حبيبتي نرجوستي
جعلها الله في ميزان حسناتك

شكرا ام امان نورتي موضوعي

لهوووونة حبيبتي تلمي على ردك العطر

[النرجووسة]

مشاء الله هايل يعطيك الصحة

شكرا لك اخي بارك الله فيك

[النرجووسة]

ماكيش شارحة بزااففف


وينتا نقلعوه من النار كي يولي الماء صفر ,,,,,?????

وثاني كيفاش نعاودوله باه نزيدو نصفوه نبدلو الصفاية

شوفي اختي مكانش مشكل نقلعوه من النالر كي تشوفي الحليب انعزل واصبح كثلة وحدة تقريبا والماء اصفر يعني الحليب ينعزل على الماء

وكي تصفيه المرة الاوى يكون الماء بزاف والثانية خليه يتصفى مدة ساعة الماء المتبقي نعليش غير فالصفاية لعندك
اي استفسار ران هنا شكرا

[**زهرة الشتاء**]

صحيتي اختي ربي يخليك :19::19::mh31:

[جيهان جابر]

روووووووعة تسلم ايد

[shiraz80]

فكرة رائعة

[litcoin]

شكرا على الوصفة

[مريم سلمى الجزائرية]

السلام عليكم و رحمته تعالى و بركاته:
بارك الله فيك أختي على الوصفة،نهاية الطهي هل تكون بتشكل خيوط من المادة أم كتل؟
هل اسم هذا النوع من الجبن هو الموزاريلا؟

[افكار خياطة]

يعطيك الصحة وبارك الله فيك

[النرجووسة]

السلام عليكم و رحمته تعالى و بركاته:
بارك الله فيك أختي على الوصفة،نهاية الطهي هل تكون بتشكل خيوط من المادة أم كتل؟
هل اسم هذا النوع من الجبن هو الموزاريلا؟



مريم شكرا على ردك العطر اختي
هم المهم يتكثل وينعزل على الماء
وهدا مش جبن الموزاريلا لكن هو اساس جبنة الموزاريلا لان بهدا الجبنة نقدرو نعمل جبنة الموزاريلا لكن بعدها نقوم بعدة خطوات ان شاء الله فالايام القادمة

[النرجووسة]

روووووووعة تسلم ايد

فكرة رائعة

شكرا على الوصفة

بارك الله فيكم اسعدني مروركم

[النرجووسة]

شكرا ليك ربي يعطيك ماتتمناي


شكطرا اخي لمروك ا

[النرجووسة]

روووووووعة تسلم ايد

فكرة رائعة

يعطيك الصحة وبارك الله فيك


شكرا اعزاءي فرجتوني بردودكم شكرا:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[جنات الرحمان]

شكراااااااا وبارك الله فيكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ م

[جنات الرحمان]

مع تحيااااااااااااااااااااتى

[جنات الرحمان]

.................................................. ..................................

[النرجووسة]

شكراااااااا وبارك الله فيكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ م


بارك الله فيكي اختي

[النرجووسة]

شكرا لمروركم احباءي

[linda-b]

الله يجازيك

[ريم اياد]

يعطيك الصحة

[hajibah]

اممممممممممممممممممممم يهبل يعطيك الصحة

[oumayoub19]

merci ma soeur

[ام سوهيل]

يهبل يعطيك الصحة

[meriouma mimi]

جزاك الله خيرا

[meriouma mimi]

4444444444444444444

[amouni amouni]

يعطيك الصحة وبارك الله فيك روووووووووعة وياربت لوكان تقولي اذا كان الحليب جديد ام رايب

[بشرى التيسمسيلتية]

يهببببببل
يعطيك الصحة

[fat031]

:19::19::19:

[نور الهدى 809]

اولا يعطيك الصحة طليتي على قلبي
ياترى جربتيه في الطياب كاش قغتان ولا لا!؟

[racha.gue]

ممم يعطيك الصحة رووووعة