الحركاتية
2014-05-04, 21:04
مقادير العجينة :
500غ فرينة - 40 غ زبدة لينة (بحرارة المطبخ) ملعقة ك سكر - ملح - كيس خميرة كيماوية ـ حليب دافئ للعجن - ملعقة ك خميرة فورية
الحشو
لحم مفروم أوصدور الدجاج - زيتون - بصل - جبن – طماطم مقطعة ـ
نحمص البصل في مقلاة مع شوية زبدة مع ملح
http://im83.gulfup.com/RkA4pG.bmp
ثم نضيف اللحم ونقلي شوية وبعدها نضيف الطماطم وأي مكونات تحبيها .
http://im83.gulfup.com/4yw5It.bmp
نترك الزيتون والجبن للنهاية
الطريقة
نضع الفرينة في إناء نضيف لها المقادير والزبدة اللينة ونخلط بأطراف الأصابع ثم نضيف الحليب حتى نحصل على عجين متماسك وخفيف نترك العجين يختمر ويتضاعف حجمه بعد ذلك نأخذ العجين المخمتر نبسطه ونقطعه دوائر ونغطيه ونتركه يختمر قليلا ثم نضغط على الدوائر المختمرة بقعر الكأس موضوع في الفرينة كي لا يلتصق بالعجين ( وللأمانة هذه صورة مسروقة من الوصفة الأصلية )
http://im44.gulfup.com/xNh5dJ.png
وهكذا إلى نهاية الدوائر وندهن الجوانب بصفار البيض ونرش بالجلجلان
http://im43.gulfup.com/s8zg0J.bmp
ونضع الحشو وفوقه حبة زيتون أو زيتون مقطع
http://im43.gulfup.com/YcxRAN.bmp
ونرش كمية مليحة من الجبن المبشور
http://im43.gulfup.com/wpslyM.bmp
وإلى الفرن .
والنتيجة :
http://im66.gulfup.com/ksNZZx.bmp
http://im66.gulfup.com/PIW5WU.bmp
بنيييييييين وخفيييييف وفوق هذا ساااااااااااااااااااااااااااااااااهل
500غ فرينة - 40 غ زبدة لينة (بحرارة المطبخ) ملعقة ك سكر - ملح - كيس خميرة كيماوية ـ حليب دافئ للعجن - ملعقة ك خميرة فورية
الحشو
لحم مفروم أوصدور الدجاج - زيتون - بصل - جبن – طماطم مقطعة ـ
نحمص البصل في مقلاة مع شوية زبدة مع ملح
http://im83.gulfup.com/RkA4pG.bmp
ثم نضيف اللحم ونقلي شوية وبعدها نضيف الطماطم وأي مكونات تحبيها .
http://im83.gulfup.com/4yw5It.bmp
نترك الزيتون والجبن للنهاية
الطريقة
نضع الفرينة في إناء نضيف لها المقادير والزبدة اللينة ونخلط بأطراف الأصابع ثم نضيف الحليب حتى نحصل على عجين متماسك وخفيف نترك العجين يختمر ويتضاعف حجمه بعد ذلك نأخذ العجين المخمتر نبسطه ونقطعه دوائر ونغطيه ونتركه يختمر قليلا ثم نضغط على الدوائر المختمرة بقعر الكأس موضوع في الفرينة كي لا يلتصق بالعجين ( وللأمانة هذه صورة مسروقة من الوصفة الأصلية )
http://im44.gulfup.com/xNh5dJ.png
وهكذا إلى نهاية الدوائر وندهن الجوانب بصفار البيض ونرش بالجلجلان
http://im43.gulfup.com/s8zg0J.bmp
ونضع الحشو وفوقه حبة زيتون أو زيتون مقطع
http://im43.gulfup.com/YcxRAN.bmp
ونرش كمية مليحة من الجبن المبشور
http://im43.gulfup.com/wpslyM.bmp
وإلى الفرن .
والنتيجة :
http://im66.gulfup.com/ksNZZx.bmp
http://im66.gulfup.com/PIW5WU.bmp
بنيييييييين وخفيييييف وفوق هذا ساااااااااااااااااااااااااااااااااهل