تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : حلوى الجلجلان على شكل مستطيل من مطبخي

همسة مشاعر
2014-05-04, 19:51
الوصفة أخدتها من أحد المنتديات
جزاها الله خيرا صاحبة الوصفة

المقادير :
250 غ مارغارين طرية
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
5 ملاعق كبيرة حليب جاف
5 ملاعق أكل نشاء
2 صفار بيض + بيضة كاملة
1 كيس خميرة حلوى
1 كيس فانيليا
2 ملاعق أكل جلجلان حب محمص
للتغطية :
جلجلان أبيض غير محمص + بياض البيض
التزيين :
مربى الفراولة
التحضير :
أولا نحضر العجينة بمزج المارغارين جيدا مع السكر حتى تصبح كريمة
نضيف البيض ونخلط ثم نضيف الجلجلان والحليب الجاف والنشاء والفانيليا
ونخلط ثم نضيف الخميرة ونضيف الفرينة تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة وطرية في نفس الوقت
نأخد مول السيليكون انا هنا إسخدمت شكل مستطيل هناك عدة أشكال في السوق
المربع والمستطيل والبيضوي

نشكل كريات من العجينة وزنها 25 غ نمررها في بياض البيض ثم
في الجلجلان أبيض غير محمص
ثم نضع الكرية في مول السيليكون ونضغط عليها من فوق لتسوية السطح
نضح مول السيليكون في صينية فرن
ندخل الصينية للرف الأوسط للفرن
ونخبز الحلوى في فرن 175° لمدة 20د إلى 25 دقيقة كأقصى حد
أو عندما نرى الأطراف بدأت تحمر قليلا لكن غير محروقة
نزيل الصينية من الفرن
نترك الحبات حتى تبرد قليلا وتتماسك كي لا تنكسرعند إخراجها من القالب
وبعدها ندفئ العسل وونغطس القلوب في العسل

بعدها نبدأ في التزيين
صاحبة الوصفة إستخدمت الجيلي الأحمر و الأخضر والأصفر مع معطر حسب الذوق
أو ممكن نستخدم مربى المشمش بعد تلوينه باللون الأحمر
لكن انا هنا فضلت إستخدام مربى الفراولة الطبيعي
نملأ الفراغات داخل المستطيلات
ويقدم في صحون ورقية
shanese hanane
2014-05-04, 19:53
http://up.3dlat.com/uploads/13672394855.gif
fadilasor
2014-05-04, 20:10
بصحتك هايل حتى انا شريت هدا المول وخدمت بيه شحال من مرة
المداينية26
2014-05-04, 20:11
4144444444444444444444444
ام محمد78
2014-05-04, 20:13
يعطيك الصحة
om roumaissa
2014-05-04, 21:04
يعطيك الصحة 44444
kakinova
2014-05-04, 21:19
يعطيك الصحة


المول تاع 10 ولا مول آخر ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=78162&d=1399229447
همسة مشاعر
2014-05-05, 09:57
المول فيه 10 حبات
مشكورات على التقييم
زهرة الربيع
2014-05-05, 13:37
سلمت يداك شكرا لك
marwa255
2014-05-05, 15:57
ya3tik el sahaaa
raoufnina
2014-05-05, 16:21
Thanks for your very nice work dear friend!:)
الأمنيات
2014-05-05, 18:26
تبارك الله يعطيك الصحة
شكرا على الوصفه
idron0
2014-05-05, 18:43
بارك الله فيك
iaman.fr
2014-05-05, 19:00
الله يعطيك الصحة
الجواهر
2014-05-05, 19:04
يعطيك الصحة