ياسمين177
2014-05-03, 14:15
بعد بسم الله السلام عليكم
التحضير:
250غزبدة طرية + 3/4 كاس سكر قلاسي + فاني خلطيهم مليح مع بعض + 4 صفار البيض وخلطي مليح + رشة ملح + ربع كاس فرينة وخلطي+ نص باكي خمارة + المايزينة حتى تولي عجينة طرية يعني العجينة تلميها بالمايزينة العجينة خليها طرية لانو العجينة لتتلم بالمايزينة تنشف بلخف
http://1.bp.blogspot.com/-I-XpVqc1jGI/U15oyz6B8WI/AAAAAAAAARo/cesGvUq8iaA/s1600/DSCF1769.JPG
مبعد تحضري لمول صغار كيما هذوا
http://1.bp.blogspot.com/-djlcNEguc_I/U15o6CtIzkI/AAAAAAAAARw/wyMag6lkIzg/s1600/DSCF1770.JPG
او تديري لمول تاع البابا يكون صغار
شكلي العجينة كرات بحجم 30غ للكرة
http://3.bp.blogspot.com/-4Sa0Mlbwkzw/U15pGwRZjPI/AAAAAAAAAR4/_tSml-8LTbk/s1600/DSCF1771.JPG
مبعد ديريهم في لمول واخبزيهم باش ياخذوا شكل المول
http://4.bp.blogspot.com/-yP3f1OIJPLs/U15pO88DPwI/AAAAAAAAASA/NvtLnTYROhA/s1600/DSCF1772.JPG
مبعد دخليهم للفرن لمدة 20د في فرن 180درجة.
لما يطيب القاطو خليه يبرد مليح .
الكرمال: كاس ونص من العسل يكون عاقد ديريه في كسرونة
http://3.bp.blogspot.com/-Fribbx4-VXU/U15ptT7-b-I/AAAAAAAAASM/GYcAP-yvs0w/s1600/DSCF1773.JPG
وحطيه على نار متوسطة حتى يولي كرمال
http://1.bp.blogspot.com/-xh3jkH_FBnQ/U15p4Cq9yjI/AAAAAAAAASU/es91pu9NoGE/s1600/DSCF1774.JPG
متخليهش يتحرق يجي مر باش تعرفيه اصبح كرمال ديري كاس ماء بارد وديري مغرف كرمال اذا يبست معناتها خلاص رجعت كرمال مباشرة غير تنحيها من النار ديريلها نص علبة تاع لكريم فريش
http://1.bp.blogspot.com/-RSdCwYHH0F4/U15qOLr_GwI/AAAAAAAAASc/sSCFPk4Zd2I/s1600/DSCF1775.JPG
وتخلطي مليح حتى تصبح بهذا الشكل
http://3.bp.blogspot.com/-JfpfEt4hWko/U15qWWM9YWI/AAAAAAAAASk/BffiVgKzH7E/s1600/DSCF1776.JPG
تولي تشبه للكبريس
مبعد لازم الحلوة تبرد تماما والا تتفتت لانها فوندون تذوب وخفيفة وفيها مايزينة
مبعد غطسي الحلوة في الكرمال ثم ثم نحيها يعني دخلة خرجة وغير بشوية عليها لانها تفتت
http://4.bp.blogspot.com/-l5tbJN3C8rQ/U15q4w9PC-I/AAAAAAAAASs/DkhfxafVkkM/s1600/DSCF1777.JPG
مبعد زوقي الوسط باللوز مدشش او جوز او كوكاو
http://1.bp.blogspot.com/-DVlkqiP7MCs/U15rDbKFk7I/AAAAAAAAAS0/cRYmj6Oj768/s1600/DSCF1778.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-wnFihk1Ztuk/U15rJEKuhgI/AAAAAAAAAS8/RjLxeJu4DvM/s1600/DSCF1779.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-PReoqA-5oi0/U15rPLBqy0I/AAAAAAAAATE/XA7pdYLOJMc/s1600/DSCF1780.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-qSRjUCWihy4/U15rT2bxiyI/AAAAAAAAATM/1IFfYvZBxGw/s1600/DSCF1781.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-dAX0vdXGXF0/U15raDMkFhI/AAAAAAAAATU/zWuJsGBJyVA/s1600/DSCF1783.JPG
http://3.bp.blogspot.com/-sBMkvtHoahk/U15reKcrfXI/AAAAAAAAATc/_6A2e0g8ixc/s1600/DSCF1784.JPG
التحضير:
250غزبدة طرية + 3/4 كاس سكر قلاسي + فاني خلطيهم مليح مع بعض + 4 صفار البيض وخلطي مليح + رشة ملح + ربع كاس فرينة وخلطي+ نص باكي خمارة + المايزينة حتى تولي عجينة طرية يعني العجينة تلميها بالمايزينة العجينة خليها طرية لانو العجينة لتتلم بالمايزينة تنشف بلخف
http://1.bp.blogspot.com/-I-XpVqc1jGI/U15oyz6B8WI/AAAAAAAAARo/cesGvUq8iaA/s1600/DSCF1769.JPG
مبعد تحضري لمول صغار كيما هذوا
http://1.bp.blogspot.com/-djlcNEguc_I/U15o6CtIzkI/AAAAAAAAARw/wyMag6lkIzg/s1600/DSCF1770.JPG
او تديري لمول تاع البابا يكون صغار
شكلي العجينة كرات بحجم 30غ للكرة
http://3.bp.blogspot.com/-4Sa0Mlbwkzw/U15pGwRZjPI/AAAAAAAAAR4/_tSml-8LTbk/s1600/DSCF1771.JPG
مبعد ديريهم في لمول واخبزيهم باش ياخذوا شكل المول
http://4.bp.blogspot.com/-yP3f1OIJPLs/U15pO88DPwI/AAAAAAAAASA/NvtLnTYROhA/s1600/DSCF1772.JPG
مبعد دخليهم للفرن لمدة 20د في فرن 180درجة.
لما يطيب القاطو خليه يبرد مليح .
الكرمال: كاس ونص من العسل يكون عاقد ديريه في كسرونة
http://3.bp.blogspot.com/-Fribbx4-VXU/U15ptT7-b-I/AAAAAAAAASM/GYcAP-yvs0w/s1600/DSCF1773.JPG
وحطيه على نار متوسطة حتى يولي كرمال
http://1.bp.blogspot.com/-xh3jkH_FBnQ/U15p4Cq9yjI/AAAAAAAAASU/es91pu9NoGE/s1600/DSCF1774.JPG
متخليهش يتحرق يجي مر باش تعرفيه اصبح كرمال ديري كاس ماء بارد وديري مغرف كرمال اذا يبست معناتها خلاص رجعت كرمال مباشرة غير تنحيها من النار ديريلها نص علبة تاع لكريم فريش
http://1.bp.blogspot.com/-RSdCwYHH0F4/U15qOLr_GwI/AAAAAAAAASc/sSCFPk4Zd2I/s1600/DSCF1775.JPG
وتخلطي مليح حتى تصبح بهذا الشكل
http://3.bp.blogspot.com/-JfpfEt4hWko/U15qWWM9YWI/AAAAAAAAASk/BffiVgKzH7E/s1600/DSCF1776.JPG
تولي تشبه للكبريس
مبعد لازم الحلوة تبرد تماما والا تتفتت لانها فوندون تذوب وخفيفة وفيها مايزينة
مبعد غطسي الحلوة في الكرمال ثم ثم نحيها يعني دخلة خرجة وغير بشوية عليها لانها تفتت
http://4.bp.blogspot.com/-l5tbJN3C8rQ/U15q4w9PC-I/AAAAAAAAASs/DkhfxafVkkM/s1600/DSCF1777.JPG
مبعد زوقي الوسط باللوز مدشش او جوز او كوكاو
http://1.bp.blogspot.com/-DVlkqiP7MCs/U15rDbKFk7I/AAAAAAAAAS0/cRYmj6Oj768/s1600/DSCF1778.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-wnFihk1Ztuk/U15rJEKuhgI/AAAAAAAAAS8/RjLxeJu4DvM/s1600/DSCF1779.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-PReoqA-5oi0/U15rPLBqy0I/AAAAAAAAATE/XA7pdYLOJMc/s1600/DSCF1780.JPG
http://2.bp.blogspot.com/-qSRjUCWihy4/U15rT2bxiyI/AAAAAAAAATM/1IFfYvZBxGw/s1600/DSCF1781.JPG
http://1.bp.blogspot.com/-dAX0vdXGXF0/U15raDMkFhI/AAAAAAAAATU/zWuJsGBJyVA/s1600/DSCF1783.JPG
http://3.bp.blogspot.com/-sBMkvtHoahk/U15reKcrfXI/AAAAAAAAATc/_6A2e0g8ixc/s1600/DSCF1784.JPG