حياتي نبع امل
2014-04-29, 11:20
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نحضرو صوص بلونش ونطيبو فيها كريات اللحم عادي
اما الكرمب نحطو الاوراق في قدر به ماء مملح شوية برك ومن بعد ننقلهم لماء بارد باه يحافظو على لونهم
ندهن لي مول كيما هادو وتقدرو تديرو في تاع الكاب كيك
http://www.cuisineaddict.com/ori-savarin-ferme-moule-anti-adhesif-x-12-1472.jpg;
ندهنوهم بالزيت او الزبدة ونفرشو نصف ورقة كرمب بعدما ننزعو الجزء الغليض نقسمو الورقة على 2 نحطوها في المول برفق ونشكلو باللحم مرحى دائرة او اسوارة نحطوها ونعاودو نغطو الحشو باطراف الورقة يعنى كيما البسطيلة وادهنيها من الفوق .حطيهم في بلاطو وديريهم في الفرن اشعلي من التحت فقط .وغطيهم بالمنيوم .المعروف ان الكرمب يطلق الماء تاعو.وتان ماياخدوش وقت بزاف كي تشوفي الكرمب طاب واللحم تان طبعا اجبدى واحدة وشوفيها حلي الورقة من فوق وقلبي الحشو عادي .من بعد خدي من المرق اللي كانو يطيبو فيه الكريات وفرغي شوية فوقهم واشعلي من الفوق
هنا الامر اختياري تقدري تهدهنيهم بالبيض وتديري فوقهم فروماج غابي .او خليهم هكداك
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=77612&d=1398716399
ديري حبة بطاطا مغلية ومرحية مع فرماج وملح وشوية فلفل في بوش ولا لمبوط وعمرى الفراغات وفوقها حطى ورقة معدنوس انا ماصورتش كلشي لانى كنت مزروبة وتان اللمسات الاخيرة ماصورتهاش لانهم لحقو عليا خفت يتشوكاااو
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=77610&d=1398716140
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=77611&d=1398716284
وهادي معقودة الشفلور في مول التاج
ناخد شفلور نغليه في ماء مملح ومن بعد خرجى فيه حرك بالفرشيطة هههههههه وزيديلو معدنوس مقطع وزيتون اخضر مقطع دوائر وفرماج و2 ملاعق فرينة ومغف صغيرة خمارة وديريلو البيض حتى يصبح قوامه بين السائل والعاقد وادهنى لي مول وفرغى فيهم واشعلي الفرن تاعك من تحت كي يحمارو الاطراف اشعلي من فوق وكي تخرجيه ماتقلبيهش تم تم شوية ومن بعد اقبيه والتزيين اختياري وحتى الاضافات كل واحدة ولمستها
نتمنى يعجبوكم هي الطريقة مالوفة لكن التشكيل والتغيير هو الصح لان العين تاكل قبل الفم .
طلبي منكم دعوة في ظهر الغيب لامى بالشفاء فربما منكم من اقسم على الله لابره
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=77477&d=1398625742
نحضرو صوص بلونش ونطيبو فيها كريات اللحم عادي
اما الكرمب نحطو الاوراق في قدر به ماء مملح شوية برك ومن بعد ننقلهم لماء بارد باه يحافظو على لونهم
ندهن لي مول كيما هادو وتقدرو تديرو في تاع الكاب كيك
http://www.cuisineaddict.com/ori-savarin-ferme-moule-anti-adhesif-x-12-1472.jpg;
ندهنوهم بالزيت او الزبدة ونفرشو نصف ورقة كرمب بعدما ننزعو الجزء الغليض نقسمو الورقة على 2 نحطوها في المول برفق ونشكلو باللحم مرحى دائرة او اسوارة نحطوها ونعاودو نغطو الحشو باطراف الورقة يعنى كيما البسطيلة وادهنيها من الفوق .حطيهم في بلاطو وديريهم في الفرن اشعلي من التحت فقط .وغطيهم بالمنيوم .المعروف ان الكرمب يطلق الماء تاعو.وتان ماياخدوش وقت بزاف كي تشوفي الكرمب طاب واللحم تان طبعا اجبدى واحدة وشوفيها حلي الورقة من فوق وقلبي الحشو عادي .من بعد خدي من المرق اللي كانو يطيبو فيه الكريات وفرغي شوية فوقهم واشعلي من الفوق
هنا الامر اختياري تقدري تهدهنيهم بالبيض وتديري فوقهم فروماج غابي .او خليهم هكداك
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=77612&d=1398716399
ديري حبة بطاطا مغلية ومرحية مع فرماج وملح وشوية فلفل في بوش ولا لمبوط وعمرى الفراغات وفوقها حطى ورقة معدنوس انا ماصورتش كلشي لانى كنت مزروبة وتان اللمسات الاخيرة ماصورتهاش لانهم لحقو عليا خفت يتشوكاااو
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=77610&d=1398716140
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=77611&d=1398716284
وهادي معقودة الشفلور في مول التاج
ناخد شفلور نغليه في ماء مملح ومن بعد خرجى فيه حرك بالفرشيطة هههههههه وزيديلو معدنوس مقطع وزيتون اخضر مقطع دوائر وفرماج و2 ملاعق فرينة ومغف صغيرة خمارة وديريلو البيض حتى يصبح قوامه بين السائل والعاقد وادهنى لي مول وفرغى فيهم واشعلي الفرن تاعك من تحت كي يحمارو الاطراف اشعلي من فوق وكي تخرجيه ماتقلبيهش تم تم شوية ومن بعد اقبيه والتزيين اختياري وحتى الاضافات كل واحدة ولمستها
نتمنى يعجبوكم هي الطريقة مالوفة لكن التشكيل والتغيير هو الصح لان العين تاكل قبل الفم .
طلبي منكم دعوة في ظهر الغيب لامى بالشفاء فربما منكم من اقسم على الله لابره
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=77477&d=1398625742