oum ayyoub
2014-04-28, 14:35
السلام عليكم اخواتي
انا نجيبلكم غير الوصفات السهلة و البنينة هيا لنطبق معااا هههههه:19:
هده الكريمة بنينة بزاف مليحة لرمضان و تاني مليحة للضياف قدموهالهم كتحلية امممم غادي تعجبهم
المقادير
40 سلل قشدة سائلة
10 سلل حليب
100 غ سكر
6 صفار بيض
6 ملاعق سكر بني sucre roux ou cassonade
1 gousse de vanille ادا وجدت او فاني عادية سائلة او بودرة
ramequins et chalumeau de cuisine...
http://im61.gulfup.com/bRIYlE.jpg (http://www.gulfup.com/?b26OOf)
طريقة التحضير
فتحوا عود لافاني الى نصفين و و نحوا مليح بالسكين كل ما بداخلها و ضعوهم مع السكر و البيض
سخنوا الكريمة السائلة و الحليب مع عود فاني بعد ما نحينا منو كل حبات الفاني فوق نار هادئة حتى يطلق البنة تاعو
اخلطوا بالخلاط البيض و السكر و لافاني حتى نتحصل على خليط ابيض متماسك
بعد ما سخنت الكريمة و عود لافاني طلق بنتو نصفوها بالصفاية و نخلوها تبرد شوية
http://im59.gulfup.com/QsYFuv.jpg (http://www.gulfup.com/?oTppTq)
و نضيفها الى خليط السكر و البيض و نخلط جيدااا
http://im59.gulfup.com/HefHl1.jpg (http://www.gulfup.com/?qRkdru)
نسخن الفرن الى 160 درجة
ثم نضع هدا الخليط في les ramequins و نطيبوهم في حمام مائي و لازم الماء يكون سخون مدة 45 دقيقة ادا les ramequins عاليين شوية كيما تاوعي نتركهم يطيبوا ساعة كاملة اما ادا كانو رقاق نطيبوهم 45 دقيقة
http://im59.gulfup.com/M8HGDb.jpg (http://www.gulfup.com/?Ww4mQ8)
مين يطيبو و نهزوا les ramequins نوجدوهم يزغدو شوية كيما الفلان مين يدفاو ندخلوهم للثلاجة على الاقل 4 ساعات
http://im59.gulfup.com/mCI9Vr.jpg (http://www.gulfup.com/?FUS6IR)
http://im59.gulfup.com/EKapRP.jpg (http://www.gulfup.com/?vOFVBp)
للتقديم فرغو شوية من السكر البني و دوبوه بالشاليمو ادا وجد خلوه دقيقةو تقدروا تاكلوه خلاص راكم طولتو عليه راه يستنا شكون ياكله :1: اخواتي تقدرو تستغنو على السكر البني ادا لم يتواجد و لكن تقدرو تجربو بشوية سكر عادي او عملو من فوق caramel beurre salé راني حاطا الوصفة هنا http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1577241و يجي بنين به بزااف
بالصحة و الراحة
انا نجيبلكم غير الوصفات السهلة و البنينة هيا لنطبق معااا هههههه:19:
هده الكريمة بنينة بزاف مليحة لرمضان و تاني مليحة للضياف قدموهالهم كتحلية امممم غادي تعجبهم
المقادير
40 سلل قشدة سائلة
10 سلل حليب
100 غ سكر
6 صفار بيض
6 ملاعق سكر بني sucre roux ou cassonade
1 gousse de vanille ادا وجدت او فاني عادية سائلة او بودرة
ramequins et chalumeau de cuisine...
http://im61.gulfup.com/bRIYlE.jpg (http://www.gulfup.com/?b26OOf)
طريقة التحضير
فتحوا عود لافاني الى نصفين و و نحوا مليح بالسكين كل ما بداخلها و ضعوهم مع السكر و البيض
سخنوا الكريمة السائلة و الحليب مع عود فاني بعد ما نحينا منو كل حبات الفاني فوق نار هادئة حتى يطلق البنة تاعو
اخلطوا بالخلاط البيض و السكر و لافاني حتى نتحصل على خليط ابيض متماسك
بعد ما سخنت الكريمة و عود لافاني طلق بنتو نصفوها بالصفاية و نخلوها تبرد شوية
http://im59.gulfup.com/QsYFuv.jpg (http://www.gulfup.com/?oTppTq)
و نضيفها الى خليط السكر و البيض و نخلط جيدااا
http://im59.gulfup.com/HefHl1.jpg (http://www.gulfup.com/?qRkdru)
نسخن الفرن الى 160 درجة
ثم نضع هدا الخليط في les ramequins و نطيبوهم في حمام مائي و لازم الماء يكون سخون مدة 45 دقيقة ادا les ramequins عاليين شوية كيما تاوعي نتركهم يطيبوا ساعة كاملة اما ادا كانو رقاق نطيبوهم 45 دقيقة
http://im59.gulfup.com/M8HGDb.jpg (http://www.gulfup.com/?Ww4mQ8)
مين يطيبو و نهزوا les ramequins نوجدوهم يزغدو شوية كيما الفلان مين يدفاو ندخلوهم للثلاجة على الاقل 4 ساعات
http://im59.gulfup.com/mCI9Vr.jpg (http://www.gulfup.com/?FUS6IR)
http://im59.gulfup.com/EKapRP.jpg (http://www.gulfup.com/?vOFVBp)
للتقديم فرغو شوية من السكر البني و دوبوه بالشاليمو ادا وجد خلوه دقيقةو تقدروا تاكلوه خلاص راكم طولتو عليه راه يستنا شكون ياكله :1: اخواتي تقدرو تستغنو على السكر البني ادا لم يتواجد و لكن تقدرو تجربو بشوية سكر عادي او عملو من فوق caramel beurre salé راني حاطا الوصفة هنا http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1577241و يجي بنين به بزااف
بالصحة و الراحة