الجبن المنزلي

[المداينية26]

المكونات:
2 لتر حليب
1 لتر رائب
4 حبات فرماج مثلث او 2 كيري
4 فصوص ثوم مبشور
كمشة قصبر و معدنوس مقطعين
فلفل و ملح (مع مراعاة ملح الجبن)
علبة للحفظ

الطريقة:

نضع الحليب و الرائب فو النار في كاسرونة كبيرة و نخلوهم يغلوا مليح لمدة 5 دقائق ثم نطفا النار

ثم نصفوهم و نخلوهم يقطروا حتى يبردو نضعهم في زلافة
http://www3.0zz0.com/2012/03/03/10/307263124.jpg

ثم نضيف الى الخليط الاول الفرماج و نهرس بالشوكة او مهرسة البطاطا
http://www7.0zz0.com/2012/03/03/11/507745131.jpg

بعدها نضيف القصبر و المعدنوس و الثوم و نواصل عملية الخلط
http://www14.0zz0.com/2012/03/03/11/344757912.jpg

وللحصول على قوام رطب و متجانس نستعمل رحى الخضر
http://www5.0zz0.com/2012/03/03/11/743416956.jpg

حتى يصير على هذا الشكل

http://www2.0zz0.com/2012/03/03/11/708972590.jpg


بعدها نضع الجبن في علبة و بالملعقة نضغط على السطح و نغلق اعلبة و نضعه في الثلاجة

http://www5.0zz0.com/2012/03/03/11/939624753.jpg

و عند التقديم نخرج العلبة من الثلاجة و نقلب الجبن في صحن و نقدمه
http://www7.0zz0.com/2012/03/03/11/583431694.jpg


يمكن تقديمه مع سلطة او يؤكل مع الخبز
http://www8.0zz0.com/2012/03/03/11/796927414.jpg


و اتمنى ان ينال اعجابكن و بالصحة و العافية و هذي قطعة من نصيب صاحبة اول رد

http://www6.0zz0.com/2012/03/03/11/923003927.jpg

[atin]

:19:mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[mama kika]

يعطيك الف صحة
شكرا على هذه القطعة اللذيذة
ممكن تقولي لي اي نوع من الحليب و شكرا

[atin]

:19:mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[hnina]

بارك الله فيك

[المداينية26]

mama kika
كيما تحبي و تقدري اديري كونديا ولا حليب شكارة

[هبة ام عبدو]

اختي العزيزة انا جاتني فيه ريحة انتع الرايب كيفاش ندير باه تروح

[ام قسوم]

تسلمى


رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااائع

[المداينية26]

هبة ام عبدو
بالااك كثرتي بزاف الرايب أنا ماجاتنيش فيه ريحة لارايب

[صدفات]

رائع 444444444444 . سؤل كم هي مدة الحفظ في الثلاجه خصوصا انه فيه الثوم شكرا

[laloua42]

فكرة رائعة
بارك الله فيك

[zouzou99]

بارك الله فيك

[ندى الأمل 2]

4444444444444444444
يعطيك الصحة

[سماح 26]

شكرا على الوصفة

[jawada22]

بارك الله فيك

[nadira12]

شكرا على الوصفة

[المداينية26]

رفعععععععععععععععععععععععععع