foufamara
2014-04-21, 15:41
البريوش
أ. 1 كغ فرينة +العجان+ ملح +150 غ سكر +25 غ حليب غبرة + ندرب 3 بيض +50 غ زبدة قطع سرعة 10 د +قشور برتقالة +نعجن مليح +1 كاس غير شوية ماء دافئ +20 غ خميرة خباز +و نخلط مليح + 100 غ زبدة طرية تخمر تتضاعف نكسرها كريات مغلفة يخمر مرة 02 ثم نقرصهم و نغلفهم يرتاح تطلع شوية فرن ساخن مليح 180-15 د كي يبرد نقسم على 2 نطلي بكريمة الحلواني و القاناش أو واحدة منهم فقط ملفوق بجولي و سكر قلاصي أو قاناش : نذوب 200 غ كريمة طازجة +200 غ شكولا من الداخل و الخارج .
ب. 300 غ سكر + 5 بيض +قشور ليمون + لافاني +2 م ك خميرة خباز + ½ ل حليب دافئ الكل كي البيزا + 1 كغ فرينة نرمي بلعقل بلعقل ثم 250 غ زبدة ذائبة
تخمر تتضاعف نكسرها ثم يخمر مرة 02 ثم تخمر تتضاعف نكسرها ثم نقرصهم كريات مطلي بصفار يرتاح تطلع شوية فرن ساخن مليح 180-15 د كي يبرد نقسم على 2 نطلي بكريمة الحلواني و القاناش أو واحدة منهم فقط ملفوق بجولي و سكر قلاصي أو قاناش : نذوب 200 غ كريمة طازجة +200 غ شكولا من الداخل و الخارج .
الحلواني : 1 ل حليب +150 غ سكر يسخن غير يبدا يفيض نرمي عليه خليط البيض و نحرك مليح حتى تعقد
(150غ سكر +3 بيض +140 غ نشاء+ نحي كاس من ندرب مليح )
ت. 300 غ سكر +1/2 ل حليب دافئ + 2 م ك خميرة خباز + 5 بيض + قشور1 + لافاني كي بيزا + نبدا نرمي بلعقل بلعقل 1 كغ فرينة في الاخير 250 غ زبدة ذائبة نخليه يرتاح و يخمر ثم نكسرها ثم تخمر مرة اخرى ثم نكسرها ثم تخمر مرة اخرى ثم نكسرها كريات نطلي ببيض و نخليهم يخمر 180° حتى يحمار ثم نحيه و نحشيه
أ. 1 كغ فرينة +العجان+ ملح +150 غ سكر +25 غ حليب غبرة + ندرب 3 بيض +50 غ زبدة قطع سرعة 10 د +قشور برتقالة +نعجن مليح +1 كاس غير شوية ماء دافئ +20 غ خميرة خباز +و نخلط مليح + 100 غ زبدة طرية تخمر تتضاعف نكسرها كريات مغلفة يخمر مرة 02 ثم نقرصهم و نغلفهم يرتاح تطلع شوية فرن ساخن مليح 180-15 د كي يبرد نقسم على 2 نطلي بكريمة الحلواني و القاناش أو واحدة منهم فقط ملفوق بجولي و سكر قلاصي أو قاناش : نذوب 200 غ كريمة طازجة +200 غ شكولا من الداخل و الخارج .
ب. 300 غ سكر + 5 بيض +قشور ليمون + لافاني +2 م ك خميرة خباز + ½ ل حليب دافئ الكل كي البيزا + 1 كغ فرينة نرمي بلعقل بلعقل ثم 250 غ زبدة ذائبة
تخمر تتضاعف نكسرها ثم يخمر مرة 02 ثم تخمر تتضاعف نكسرها ثم نقرصهم كريات مطلي بصفار يرتاح تطلع شوية فرن ساخن مليح 180-15 د كي يبرد نقسم على 2 نطلي بكريمة الحلواني و القاناش أو واحدة منهم فقط ملفوق بجولي و سكر قلاصي أو قاناش : نذوب 200 غ كريمة طازجة +200 غ شكولا من الداخل و الخارج .
الحلواني : 1 ل حليب +150 غ سكر يسخن غير يبدا يفيض نرمي عليه خليط البيض و نحرك مليح حتى تعقد
(150غ سكر +3 بيض +140 غ نشاء+ نحي كاس من ندرب مليح )
ت. 300 غ سكر +1/2 ل حليب دافئ + 2 م ك خميرة خباز + 5 بيض + قشور1 + لافاني كي بيزا + نبدا نرمي بلعقل بلعقل 1 كغ فرينة في الاخير 250 غ زبدة ذائبة نخليه يرتاح و يخمر ثم نكسرها ثم تخمر مرة اخرى ثم نكسرها ثم تخمر مرة اخرى ثم نكسرها كريات نطلي ببيض و نخليهم يخمر 180° حتى يحمار ثم نحيه و نحشيه