acharifa
2014-04-18, 15:33
250غ من الدقيق الابيض
250غ من الدقيق الاصفر
بصلة مبشورة-معدنوس وقزبور مقطعين
ملح فلفل اسود -فلفل احمر غبرة
2معالق كبار من خميرة الخبز
ملعقة كبيرة من السكر الخشن +ماء دافئ للعجن
http://www.up.djelfa.info/uploads/139782985154061.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتعجن جيدا وتدلك كعجينة البطبوط
http://www.up.djelfa.info/uploads/139782985158412.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
تلف على شكل كويرات ونتركها ترتاح مدة 10دقائق .تممد ونتركها تخمر
http://www.up.djelfa.info/uploads/139782985161423.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
تقلى في الزيت من الجهتين
يمكن تقديمها عادية او محشوة بحشوة حسب الدوق
http://www.up.djelfa.info/uploads/139783152482751.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
http://www.up.djelfa.info/uploads/139783152488172.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
250غ من الدقيق الاصفر
بصلة مبشورة-معدنوس وقزبور مقطعين
ملح فلفل اسود -فلفل احمر غبرة
2معالق كبار من خميرة الخبز
ملعقة كبيرة من السكر الخشن +ماء دافئ للعجن
http://www.up.djelfa.info/uploads/139782985154061.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
الطريقة
تخلط جميع المقادير وتعجن جيدا وتدلك كعجينة البطبوط
http://www.up.djelfa.info/uploads/139782985158412.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
تلف على شكل كويرات ونتركها ترتاح مدة 10دقائق .تممد ونتركها تخمر
http://www.up.djelfa.info/uploads/139782985161423.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
تقلى في الزيت من الجهتين
يمكن تقديمها عادية او محشوة بحشوة حسب الدوق
http://www.up.djelfa.info/uploads/139783152482751.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
http://www.up.djelfa.info/uploads/139783152488172.jpg (http://www.up.djelfa.info/)