foufamara
2014-04-10, 11:23
. بوتي فور.05 طرق و انتي اختاري لناسبك
أ. 500 غ زبدة + خلاط + 500 غ سكر قلاصي أو عادي نخلط مليح كريمة + 5 بيض حبة بحبة + 1 كغ فرينة و شوية قالب ****اج يرتاح 1 سا 170° -25 د ثم تلصق بناباج و تغطس الاطراف في الشكولا
ب. 500 غ زبدة + خلاط + 250 غ سكر قلاصي نخلط مليح كريمة + صفار2 بيض + 1 بيض + 2 كاس نشاء +800 غ - 1 كغ فرينة + 1 كيس خميرة يرتاح 1 سا و نطبع وردات 170° - 15 د تلصق بمعجون والاطراف بجوز الهند أو كاوكاو خشن محمص أو فستق
ت. 250 غ زبدة + 250 غ سكر باليد +250 زيت + 6 بيض + قشور و عصير( ليمون + برتقال ) + 1 كيس خميرة + 500-750 غ فرينة ترتاح مغلفة كريات 180°-20 د
الحشو:
علبة حلوة الترك + كمشة جلجلان تلم بمربى أو العسل
نحشي في العجينة 170° - 20 د طيب ثم نجوزهم في( المربى + عصير القارص ) ثم في جوز الهند محمص ثم ندير خطوط بالعرض و الطول بشكولا
ث. 250 غ زبدة + 250 غ سكر قلاصي باليد +1 بيض + 1 بياض + 1 كاس جلجلان محمص حب + ½ كاس لوز مرحي محمص + 1 كاس نشاء + لافاني + 500 غ فرينة +
½ كيس خميرة ترتاح مغلفة 30 د في الثلاجة
ج. اخدمي 500 غ الزبدة + 500 غ السكر حتى تتضاعف و تصبح كريمه ضفي الفاني + 5 البيض حبه وخلطي ثم البيضه الثانيه و خلطي حتى تكملي البيض ضفي 1 كغ الفرينه خلطي باليد تتماسك اتركها ترتاح فى الثلاجه 15د
ادهني صينيه وخذي كيس الحلواني شكلي وردات او اصابع اتركها ترتاح 30د حتى متهبطش فى الطياب ادخلها الفرن20د انزعها لصقي 2حبات بالجولي مع بعض
و اغطسي نصف فى الشكولاطه و الصبيعات اغطسي الحافتين
ملاحظات
· جربي دخلي الفرن حبه و شوفي اذا هبط راه يحتاج فرينه
· اذا اردتي بتيفور بني نقصي 50غ فرينه و عوضيه كاكاو
أ. 500 غ زبدة + خلاط + 500 غ سكر قلاصي أو عادي نخلط مليح كريمة + 5 بيض حبة بحبة + 1 كغ فرينة و شوية قالب ****اج يرتاح 1 سا 170° -25 د ثم تلصق بناباج و تغطس الاطراف في الشكولا
ب. 500 غ زبدة + خلاط + 250 غ سكر قلاصي نخلط مليح كريمة + صفار2 بيض + 1 بيض + 2 كاس نشاء +800 غ - 1 كغ فرينة + 1 كيس خميرة يرتاح 1 سا و نطبع وردات 170° - 15 د تلصق بمعجون والاطراف بجوز الهند أو كاوكاو خشن محمص أو فستق
ت. 250 غ زبدة + 250 غ سكر باليد +250 زيت + 6 بيض + قشور و عصير( ليمون + برتقال ) + 1 كيس خميرة + 500-750 غ فرينة ترتاح مغلفة كريات 180°-20 د
الحشو:
علبة حلوة الترك + كمشة جلجلان تلم بمربى أو العسل
نحشي في العجينة 170° - 20 د طيب ثم نجوزهم في( المربى + عصير القارص ) ثم في جوز الهند محمص ثم ندير خطوط بالعرض و الطول بشكولا
ث. 250 غ زبدة + 250 غ سكر قلاصي باليد +1 بيض + 1 بياض + 1 كاس جلجلان محمص حب + ½ كاس لوز مرحي محمص + 1 كاس نشاء + لافاني + 500 غ فرينة +
½ كيس خميرة ترتاح مغلفة 30 د في الثلاجة
ج. اخدمي 500 غ الزبدة + 500 غ السكر حتى تتضاعف و تصبح كريمه ضفي الفاني + 5 البيض حبه وخلطي ثم البيضه الثانيه و خلطي حتى تكملي البيض ضفي 1 كغ الفرينه خلطي باليد تتماسك اتركها ترتاح فى الثلاجه 15د
ادهني صينيه وخذي كيس الحلواني شكلي وردات او اصابع اتركها ترتاح 30د حتى متهبطش فى الطياب ادخلها الفرن20د انزعها لصقي 2حبات بالجولي مع بعض
و اغطسي نصف فى الشكولاطه و الصبيعات اغطسي الحافتين
ملاحظات
· جربي دخلي الفرن حبه و شوفي اذا هبط راه يحتاج فرينه
· اذا اردتي بتيفور بني نقصي 50غ فرينه و عوضيه كاكاو