حلويات للاعرس روعة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

nadia mimi

2014-03-28, 12:17

نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق
ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت

http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/img_girls-ly1367966264_747.jpg (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

ونتحصل على هذا الشكل الجميل

اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي
دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح

http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/img_girls-ly1367966264_215.jpg (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/img_girls-ly1367966265_344.jpg (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

وهاهي في الاخير

http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/img_girls-ly1367966265_370.jpg (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية

http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/img_girls-ly1367966265_496.jpg (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/img_girls-ly1367966266_778.jpg (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

حلويات جزائرية (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) 2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , طريقة (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) عمل حلويات (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) جزائريه (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) 2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , تحضير (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) اشهي (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) الحلويات (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) الجزائرية (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) 2013

تابع ايضا

صور فساتين زفاف جزائرية للعروسه 2013 , فساتين زفاف للعرائيس جزائرية 2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6930)

صور فساتين زفاف جزائرية 2013 , صور فساتين افراح جزائرية 2013 , صور فساتين زفاف جزائرية للعروسه 2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6929)

صور فساتين جزائريه 2013 , صور اروع الفساتين الجزائرية 2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6927)

صور قفاطين جزائرية 2013 , صور فساتين جزائرية 2013 , صور القفطان الجزائري 2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6926)

2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , الحلويات (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , الجزائرية (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , اشهي (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , تحضير (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , حلويات (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , جزائرية (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , جزائريه (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , طريقة (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

حلويات جزائرية 2013 , طريقة عمل حلويات جزائريه 2013 , تحضير اشهي الحلويات الجزائرية 2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

حلويات جزائرية (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) 2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , طريقة (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) عمل حلويات (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) جزائريه (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) 2013 (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) , تحضير (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) اشهي (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) الحلويات (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) الجزائرية (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) 2013
حلويات جزائرية،طريقة عمل حلويات (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) جزائريه (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) بالصور،اشهى الحلويات (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/) بالصور

الحلوى الاولى
تسمى
التشاراك العريان

المقادير كالتالي:
3كيلات فرينة+ 2/1 كيلة سكر+ 2 بيض+ كيلة ماشي معمرة زبدة و نطم الكل بماء الورد حتى تنطم ما تكون بزاف طرية نتركها ترتاح شوي هذا بالنسبة للعجينة
اما الحشو : 3كيلات لوز+ كيلة سكر+ قرفة او دارسين + ماس الزهر نطموها بيه
الطريقة: نعمل مثلث ثم نضع شوية حشوة في القاعدة بالطول و نلف من القاعدة الى الراس ثم تلف من الاطراف لتصبح كالهلال ندهنها بصفار البيض ثم يوضع فوقها اللوز و تخبز في الفرن حتى تحمر
]

الحلوى الثانية تسمى الجنجلانية كثييييييييير بسيطة

المقادير : 2كيلة كاوكاو اي فول سوداني مقشر و مطحون مو كثير +2/1 كيلة سكر + فانيليا+ 2/1 كيلة جنجلان وحمص+بيض الى ان ينطم الخليط حوالي 2 الى 3 بيض ثم نفرد العجينة و نقطعها بالشكل اللي نحب انا هنا استعملت نجمة ثم نضعها في بياض البيض ثم الجنجلان الابيض و تخبز في الفرن لكن حذاري يجب ان يبقى ابيض حاولوا انكم ما تخلوها تحمر ثم توضع في العسل فور خروجها ثم توضع في الكاسات

http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/img_girls-ly1367966262_951.jpg (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

الحلوى الثالثة تجدوها على هالرابط

http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/img_girls-ly1367966263_363.jpg (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)

الحشو:
2 كيلات لوز مطحون
1/2 كيلة سكر
مبشور حبة ليمون
2 ملعقة كبيرة سمن ذائب
بيض حسب الرغبة
العجينة:
1 كغ فرينة ( طحين),ملح
125 غ زبدة
1ملعقة كبيرة ماء الزهر
ماء دافئ
من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح
من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير

http://www.girls-ly.com/vb/storeimg/img_girls-ly1367966263_884.jpg (http://www.girls-ly.com/vb/girls-ly6932/)