مليديا 08
2014-03-19, 15:43
مرحبا بيكم
قلت نوريلكم طريقتي في تحضير العسل وهي طريقة ناجحة وعمرها ما تولي سكر
العسل
المقادير :
1 كغ سكر
نصف لتر ماء
شوية شب
فنجال صغير ماء
التحضير:
ليلة من قبل ديري حيلة فرغي فيها السكر ( نحي منو 2 مغارف كبار) والماء وخلطي مليح وخليها في البلاكار ومرة على مرة روحي وحركي باش يدوب السكر .
غدوا منداك
ديري كاسرونة وفرغي فيها 2 مغارف سكر لي نحيناهم من الكيلو وديريهم فوق النار حتى يولو كراميل وحركي بالفوي
وهنا تتحكمي في لون العسل إذا حبيتيه كلار متخليش الكراميل يحمار بزاف .
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523874380361.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/13952387880411.jpg
ثم فرغي من الفوق السكر ألي دوبناه في الماء وشلي الحيلة ديالك بفنجال صغير تع الماء
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523887729471.jpg
ورميلو حجرة صغيرة تع الشب وفي كل مرة حركي بالفوي حي يدوب الكراميل وتكون النار خفيفة
حتى يغلي
http://www.up.djelfa.info/uploads/13952390013691.jpg
بعد ما يغلي نقصي للنار وأحسبي 15 د (على نار خفيفة)
بعد 15د زيدي للنار وأحسبي 5د وطفيلو ويكون لعسل وجد
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523914640531.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523917051061.jpg
وصراحة أنا دايما نستعمل هاد العسل في كل شيء
وإذا حبيتيه يكون عندو ريحة العسل، أنا نطيب 5 كغ على مرة وبعد مايبرد نزيدلو باطة صغيرة تع عسل المرجان
جي ريحة روعة
معجون الحليب
المقادير:
نصف لتر حليب
200غ سكر قلاص (أنا نستعمل المرجان)
لافاني
التحضير:
في كاسرونة تكون ثقيلة فرغي الحليب والسكر وديريها فوق النار وحركي حتى يغلي
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523953641511.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/13952395868041.jpg
بعد مايغلي نقصي للنار وتكون خفيفة مليح وخليه مدة ساعة وانت في كل مرة تحركيه
أهنا بد ما غلى
http://www.up.djelfa.info/uploads/13952397120061.jpg
وهنا بعد ما جازت نص ساعة واللون ديالو بدا يتبدل
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523976736121.jpg
وشوفو كي تفوت ساعة كيفاش يولي وكي تنحيه من النار ديريلو شوية لافاني
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523982233851.jpg
أيبانلك سائل بصاح غير يبرد يشد روحو
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523987543451.jpg
أنا صراحة نلصق به الصابلي ونديرو فوق الكيك ولا فوق الديسير أيجي هايل
ان شاء الله يعجبوكم وادعولها ليما بالرحمة
قلت نوريلكم طريقتي في تحضير العسل وهي طريقة ناجحة وعمرها ما تولي سكر
العسل
المقادير :
1 كغ سكر
نصف لتر ماء
شوية شب
فنجال صغير ماء
التحضير:
ليلة من قبل ديري حيلة فرغي فيها السكر ( نحي منو 2 مغارف كبار) والماء وخلطي مليح وخليها في البلاكار ومرة على مرة روحي وحركي باش يدوب السكر .
غدوا منداك
ديري كاسرونة وفرغي فيها 2 مغارف سكر لي نحيناهم من الكيلو وديريهم فوق النار حتى يولو كراميل وحركي بالفوي
وهنا تتحكمي في لون العسل إذا حبيتيه كلار متخليش الكراميل يحمار بزاف .
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523874380361.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/13952387880411.jpg
ثم فرغي من الفوق السكر ألي دوبناه في الماء وشلي الحيلة ديالك بفنجال صغير تع الماء
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523887729471.jpg
ورميلو حجرة صغيرة تع الشب وفي كل مرة حركي بالفوي حي يدوب الكراميل وتكون النار خفيفة
حتى يغلي
http://www.up.djelfa.info/uploads/13952390013691.jpg
بعد ما يغلي نقصي للنار وأحسبي 15 د (على نار خفيفة)
بعد 15د زيدي للنار وأحسبي 5د وطفيلو ويكون لعسل وجد
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523914640531.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523917051061.jpg
وصراحة أنا دايما نستعمل هاد العسل في كل شيء
وإذا حبيتيه يكون عندو ريحة العسل، أنا نطيب 5 كغ على مرة وبعد مايبرد نزيدلو باطة صغيرة تع عسل المرجان
جي ريحة روعة
معجون الحليب
المقادير:
نصف لتر حليب
200غ سكر قلاص (أنا نستعمل المرجان)
لافاني
التحضير:
في كاسرونة تكون ثقيلة فرغي الحليب والسكر وديريها فوق النار وحركي حتى يغلي
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523953641511.jpg
http://www.up.djelfa.info/uploads/13952395868041.jpg
بعد مايغلي نقصي للنار وتكون خفيفة مليح وخليه مدة ساعة وانت في كل مرة تحركيه
أهنا بد ما غلى
http://www.up.djelfa.info/uploads/13952397120061.jpg
وهنا بعد ما جازت نص ساعة واللون ديالو بدا يتبدل
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523976736121.jpg
وشوفو كي تفوت ساعة كيفاش يولي وكي تنحيه من النار ديريلو شوية لافاني
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523982233851.jpg
أيبانلك سائل بصاح غير يبرد يشد روحو
http://www.up.djelfa.info/uploads/139523987543451.jpg
أنا صراحة نلصق به الصابلي ونديرو فوق الكيك ولا فوق الديسير أيجي هايل
ان شاء الله يعجبوكم وادعولها ليما بالرحمة