المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : من تعرف كيف يصنع جبن بوهزة؟؟


الموقنة بالله
2014-03-18, 17:40
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


في الواقع انا ساكنة منذ مدة بعين مليلة وقد وجدت جبنا خاصا تصنعه كبيرات السن يسمى "بوهزة" هنا ولا أدري اذا كان يصنع في مكان آخر

هو جبن مملح، عادي أو حار تضاف له الهريسة التقليدية

أرجو ممن تعرف كيفية صنعه أن تخبرنا

جزاكم الله خيرا

soumia124
2014-09-02, 17:11
يخمر الرايب او البن في جلد معزاة محكم الاغلاق و تمتلا و يترك حتى يقطر من الماء يكون افضل في فصل الصيف