لتعرف هذا لكروكي تساعدني [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

zizou19332

2014-03-15, 12:54

:dj_17: لتعرف هذا الكروكي تساعدني في المقادير تاعو لانو ذوقو يختلف عن لكروكي العادي .جزاكم الله كل خير.http://upload.4algeria.com/do.php?img=33788

غزة في عيوني

2014-03-15, 13:16

والله مانعرف ياريت لبنات يساعدونا انا تاني عجبني

ام ماريا هاجر

2014-03-15, 13:17

معنديش فكرة اختي نتمنى تلقايه

zizou19332

2014-03-15, 13:54

والله مانعرف ياريت لبنات يساعدونا انا تاني عجبني

شكرا اختي علي المشاركة نتمني من بنات المنتدي الحرايريساعدونا ونستفادو جميعا هو عنجد كروكي هايل عندو ذوق خاص

zizou19332

2014-03-15, 14:14

معنديش فكرة اختي نتمنى تلقايه

شكرا لك اختي على المرور

رهف كاتيا

2014-03-15, 14:42

كيلة بيض كيلة سك كيلة زيت كيلة نشاء 2خميرة فاني ديري نص ابيض و نص اسود كيما الرولي كي يطيب ديري شكلاطة بيصاء و خطوط من السوداء كيما الميلفاي بصحتكم

رهف كاتيا

2014-03-15, 14:47

نسيت الفرينة لمي بيها خلي العجينة طرية كيما الكروكي تاع بكري و راني نسيت الراء سكر اسمحولي

wissem17

2014-03-15, 14:54

يعطيك الصحة اخت رهف كاتيا

وكل الشكر لصاحبة الموضوع

zizou19332

2014-03-15, 15:54

جزاك الله كل خير اختي رهف كاتيا اخطاءك مفهومة وكي لعسل عندي المهم المرور الطيب شكرا جزيلا على الوصفة راح نجربه ونشوف لأنو هذا الكروكي خفيف وخاصة ذوقو كي القاطو تاع البتيسري :19:

zizou19332

2014-03-15, 15:57

لاشكر على واجب اختي وسام17انشاء الله نستفادو جميعا

امازيغية وفتخر

2014-03-15, 16:07

المقادير
8بيضات
2كيسان سكر
2كيسان زيت
2مغارف فاني
2 باكي خميرة الحلويات
2مغارف كاكاو
قشور حبة قارص
قرصة ملح
فرينة حسب الحاجة
طريقة التحضير
نبداو بالبيضنغسلوه و نكسروه لازم 8
http://upload.4algeria.com/do.php?img=27950
نضيفولهم 2كيسان سكر و 2 كيسان زيت و 2 مغارف فاني و قرصة ملح و نخلطو

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27964

نزيدو نضيفو 2كيسان فربنة و الخميرة و نخلطو و نقسمو الخليط على 2 نصكبير و نص شوية اقل شوفو

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27963
في النص الاقل نحطو 2 مغارف كاكاو

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27962

ونزيدولو الفرينة و منيبسوش بزاف يبقى جاري شويا
نروحو للنص اللي مافيهش الفاني نزيدو نديرولو الفرينة حتى تتلملنا العجينة
نقسموه على 6 كيما في الصورة
http://upload.4algeria.com/do.php?img=27958
نحلو كل وحدة بيدينا و نحطولها العجينة اللي فيها الكاكاو تكون جارية شوية
http://upload.4algeria.com/do.php?img=27954

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27953

ونروليوها كيما البيسكوي رولي
http://upload.4algeria.com/do.php?img=27952
و نديروها قد البلاطو ونحطوها تطيب بلا ما ندهنوها من فوق

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27951

http://im40.gulfup.com/xkeuh.jpg (http://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=Vg_KJ2u_I-zVeM&tbnid=j8yK387ePm30oM:&ved=0CAYQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.4algeria.com%2Fvb%2F4algeria. 366976-2%2F&ei=S2skU8zGI4bIsgag5IC4AQ&bvm=bv.62922401,d.Yms&psig=AFQjCNGeaJxjkLV7_RLyv2sLnr2426FZ8w&ust=1394981697330347)

لما اطيب غطي كل حبة بالشكولا البيضاء واعملي خطوط بالسوداء او العكس
تقدري قبل ما اطيبيها تدهني بصفار البيض ولحليب ولفاني وتذرذري الجيجلانية والمكسرات
تقدري بعد ما اطيب تدهني بالمربى وتذرذري المكسرات اللي تحبي او ترحي حبات من نفس لكروكي وتذرذري من فوق
راهو ايجي خفيف وذوقوا رائع مختلف تماما على العادي اللي يجي قاسح شوي ويقرمش لا هذا طري وخفيف
ما نحمروهش على الجوانب كيما النوع لقديم

للاحتياط لما تجربوه اعملو نصف المقدار حتى تتمكنوا منها
دائما لما نجربو نعملو كميات قليلة
الوصفة ناجحة ومجربتها العديد من المرات لكن كل وحدة او كيفاه تكون تجربتها مع الحلويات لاول مرة
اللي ما يحبش السكر بزاف تقدر تنقص نصف كاس من هذه الوصفة لكن انا نعملها كما هي دون تغيير
منقول للامانة ومجرب من طرفي وناجح 100/100

جيجلية

2014-03-15, 16:36

شوفي اختي انا جربتو بصح بهذا الكيفية وجاني كما لاخر على خاطر ما طيبتوش من الجناب

http://static.hawaacdn.com/upload/5/5/1/6/2/0/531c99c352324.jpg

هو للاخت ام يسرا

. 7بيضات 2 كيسان سكر عادي 3 كيسان زيت 1 خميرة نتاع القاطو zest نتاع 2 حبات قارص و 1 نشاء و كملي شيحي بالفرينة ماتيبسيهاش بزاف اقسمي العجينة على. 2 و زيدي كاكاو لنص و من بعد تهزي طرف من البيضاء تقرصيها شويا برك و تزيدي فوقها طرف من الي بالكاكاو و تحطيها فوقها مليح و من بعد تقرصيهم رقيق و من بعد تروليهم و تعملي حربوش و تحطيه في البلاطو و تحكمي عصير 2 حبات قارص و تضيفي لهم المعجون و تحليهم امليح و تدهني بيهم القاطو و من بعد تحطيه يطيب و من بعد خرجيه و زيدي ادهنيه و هو سخون بنفس الخليط ضرك يشربو و عاودي رديه للفور 5 دقائق و نحيه و البنة امممممممم مانحكيلكمش مع القارص citron

ام عبيدة

2014-03-15, 17:29

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااا

بنت الجزائر الحرة

2014-03-15, 18:08

الي عطاتنا الوصغة بارك الله فيك روووووووعة

رهف كاتيا

2014-03-15, 21:52

بلا مزية اختى انا من سطيف ورانا دايرين بيه حااااالة

zamilio

2014-03-15, 23:28

ممممممممممم شكرا للاخوات خاصة الاخت امازغية وافتخر جاك هايل غدوة بربى انشاء الله انديرو

نجمة منيرة

2014-03-15, 23:39

لله يسلمك حيبتي امنياتي من عيوني اتفضلي الوصفة بالتفصييل
6 بيضات +2 كيسان سكر تضربيهم ملييييييح حتي يبياض الخليط من بعد زيدي 2 كيسان زيت و 2 علب ياوورت اكتيفيا ذوق قارص ولا فراز انا نحب نديرو بالفراز و زيدي 4 شكاير خميرة "لازم" و من بعد اقسميه على 2 واحد اكثر من لاخر شوية و الكمية لكبيرة زيديلها مغرف لافاني ولمي بالفرينة العجينة تكون شوية طرية والباقي زيديلو 2 مغارف كبار كاكاو اسود و اكستري تاع الشيكولا او نيسكافي و من بعد شكلي كويرات البيضا كثر من الكحلا و حلي كويرة بيضا و قدامها وحدة كحلا فوق بلاستيك وديريهم فوق بعضاهم و زيدي حلي شوية و روليه مليح باش يجي شكلو باهي من داخل و ديري فسنيوة مدهونة بالزيت يطيب في فرن متوسط من تحت و م بعد من فوق
و بالنسبة للشيكولا حنا نشريو تاع الميزان نذوبها و نزيدلها فنجال حليب خاثر و مغرف كبيرة لافاني و ملون ابيض و نخلط مليييح و كي يبرد الكروكي ندير فوقو الشيكولا و نزين بشيكولا كحلا كيما نحبو و نخلية شوية برك و نقطعو بسكين حاد ماشي مسنن و شهية طيبةان شاء الله تجربيه و يعجبك حنونة منقول للامانة

امازيغية وفتخر

2014-03-16, 08:06

ممممممممممم شكرا للاخوات خاصة الاخت امازغية وافتخر جاك هايل غدوة بربى انشاء الله انديرو

موفقة بانتظار صور من تطبيقك

zizou19332

2014-03-16, 14:53

المقادير
8بيضات
2كيسان سكر
2كيسان زيت
2مغارف فاني
2 باكي خميرة الحلويات
2مغارف كاكاو
قشور حبة قارص
قرصة ملح
فرينة حسب الحاجة
طريقة التحضير
نبداو بالبيضنغسلوه و نكسروه لازم 8
http://upload.4algeria.com/do.php?img=27950
نضيفولهم 2كيسان سكر و 2 كيسان زيت و 2 مغارف فاني و قرصة ملح و نخلطو

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27964

نزيدو نضيفو 2كيسان فربنة و الخميرة و نخلطو و نقسمو الخليط على 2 نصكبير و نص شوية اقل شوفو

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27963
في النص الاقل نحطو 2 مغارف كاكاو

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27962

ونزيدولو الفرينة و منيبسوش بزاف يبقى جاري شويا
نروحو للنص اللي مافيهش الفاني نزيدو نديرولو الفرينة حتى تتلملنا العجينة
نقسموه على 6 كيما في الصورة
http://upload.4algeria.com/do.php?img=27958
نحلو كل وحدة بيدينا و نحطولها العجينة اللي فيها الكاكاو تكون جارية شوية
http://upload.4algeria.com/do.php?img=27954

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27953

ونروليوها كيما البيسكوي رولي
http://upload.4algeria.com/do.php?img=27952
و نديروها قد البلاطو ونحطوها تطيب بلا ما ندهنوها من فوق

http://upload.4algeria.com/do.php?img=27951

http://im40.gulfup.com/xkeuh.jpg (http://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=vg_kj2u_i-zvem&tbnid=j8yk387epm30om:&ved=0cayqjrw&url=http%3a%2f%2fwww.4algeria.com%2fvb%2f4algeria. 366976-2%2f&ei=s2sku8zgi4bisgag5ic4aq&bvm=bv.62922401,d.yms&psig=afqjcngeajxjklv7_rlyv2slnr2426fz8w&ust=1394981697330347)

لما اطيب غطي كل حبة بالشكولا البيضاء واعملي خطوط بالسوداء او العكس
تقدري قبل ما اطيبيها تدهني بصفار البيض ولحليب ولفاني وتذرذري الجيجلانية والمكسرات
تقدري بعد ما اطيب تدهني بالمربى وتذرذري المكسرات اللي تحبي او ترحي حبات من نفس لكروكي وتذرذري من فوق
راهو ايجي خفيف وذوقوا رائع مختلف تماما على العادي اللي يجي قاسح شوي ويقرمش لا هذا طري وخفيف
ما نحمروهش على الجوانب كيما النوع لقديم

للاحتياط لما تجربوه اعملو نصف المقدار حتى تتمكنوا منها
دائما لما نجربو نعملو كميات قليلة
الوصفة ناجحة ومجربتها العديد من المرات لكن كل وحدة او كيفاه تكون تجربتها مع الحلويات لاول مرة
اللي ما يحبش السكر بزاف تقدر تنقص نصف كاس من هذه الوصفة لكن انا نعملها كما هي دون تغيير

بارك الله فيك اختي امازيغية وافتخر وانا اكيد راح نجرب الوصفة تاعك ربي انشاء الله يجعلها في ميزان حسناتك كلمة شكر لن تفيك حقك على هذا التفصيل:19::19::19:

zizou19332

2014-03-16, 15:10

لله يسلمك حيبتي امنياتي من عيوني اتفضلي الوصفة بالتفصييل
6 بيضات +2 كيسان سكر تضربيهم ملييييييح حتي يبياض الخليط من بعد زيدي 2 كيسان زيت و 2 علب ياوورت اكتيفيا ذوق قارص ولا فراز انا نحب نديرو بالفراز و زيدي 4 شكاير خميرة "لازم" و من بعد اقسميه على 2 واحد اكثر من لاخر شوية و الكمية لكبيرة زيديلها مغرف لافاني ولمي بالفرينة العجينة تكون شوية طرية والباقي زيديلو 2 مغارف كبار كاكاو اسود و اكستري تاع الشيكولا او نيسكافي و من بعد شكلي كويرات البيضا كثر من الكحلا و حلي كويرة بيضا و قدامها وحدة كحلا فوق بلاستيك وديريهم فوق بعضاهم و زيدي حلي شوية و روليه مليح باش يجي شكلو باهي من داخل و ديري فسنيوة مدهونة بالزيت يطيب في فرن متوسط من تحت و م بعد من فوق
و بالنسبة للشيكولا حنا نشريو تاع الميزان نذوبها و نزيدلها فنجال حليب خاثر و مغرف كبيرة لافاني و ملون ابيض و نخلط مليييح و كي يبرد الكروكي ندير فوقو الشيكولا و نزين بشيكولا كحلا كيما نحبو و نخلية شوية برك و نقطعو بسكين حاد ماشي مسنن و شهية طيبةان شاء الله تجربيه و يعجبك حنونة منقول للامانة

ماشاء الله عليك ربي يحفضك ويعطيك ماتتمني اكيد راح نجربو وراح تشوفوه عن قريب .فهذه كلمات الشكر قليلة في حقكم .

zizou19332

2014-03-16, 15:36

شوفي اختي انا جربتو بصح بهذا الكيفية وجاني كما لاخر على خاطر ما طيبتوش من الجناب

http://static.hawaacdn.com/upload/5/5/1/6/2/0/531c99c352324.jpg

هو للاخت ام يسرا

. 7بيضات 2 كيسان سكر عادي 3 كيسان زيت 1 خميرة نتاع القاطو zest نتاع 2 حبات قارص و 1 نشاء و كملي شيحي بالفرينة ماتيبسيهاش بزاف اقسمي العجينة على. 2 و زيدي كاكاو لنص و من بعد تهزي طرف من البيضاء تقرصيها شويا برك و تزيدي فوقها طرف من الي بالكاكاو و تحطيها فوقها مليح و من بعد تقرصيهم رقيق و من بعد تروليهم و تعملي حربوش و تحطيه في البلاطو و تحكمي عصير 2 حبات قارص و تضيفي لهم المعجون و تحليهم امليح و تدهني بيهم القاطو و من بعد تحطيه يطيب و من بعد خرجيه و زيدي ادهنيه و هو سخون بنفس الخليط ضرك يشربو و عاودي رديه للفور 5 دقائق و نحيه و البنة امممممممم مانحكيلكمش مع القارص citron

شكرا لك اختي جيجلية وام يسرا جزاكم الله كل خيرا

zizou19332

2014-03-16, 15:50

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ0rZ8ktKsW_lLeLCBVMkLqPdI3oU3gz nbyGfMvMwtbwUjZUm8D

ام ميار

2014-03-16, 20:31

يعطيك الصحة لكن انا نديرو بالفو ندو

ام كوكو

2014-03-17, 22:36

يعطيكم الصحة يا لبنات هذا راه قاطو المقصوص و العجينة نتاع الكروكي عادي و انت و افكارك ابدعي فيها كيما تحبي شكلا و ذوقا

ام جبريل ماريا

2014-03-18, 09:42

سلام اختي هدا كروكي تاع لياورت والشكوله البيضاء ادا هو انمدولك

أم هنيدة

2014-03-18, 14:21

صورة الكروكي هو للاخت سارة من منتدى اللمة ووصفته هي نفسها لي وضعتها نجمة منيرة

minoucha2008

2014-03-20, 11:15

ماشاء الله شكراااااااااااا

فاطمةع

2014-03-20, 11:26

يعطيكم الصحة اختي جربي وقولينا وين هي لي شابة باه نعتمدوها انا تاني نحب الكروكي من بين الحلويات الاخرى

idron0

2014-03-20, 23:09

بارك الله فيك يا اختي الكريمة

ايوب ب

2014-12-01, 16:35

الوصفة نتاعو هي 4 بيضات 4 فناجل سكر و 4 فناجل زيت و 2 مغارف معجون مشمش وتلمي بالفرينة خليه شوية جاري وزيديه النشا باه يجي خفيف واللون الاسود الي بالداخل ليس عجينة سوداء وانما طبقة من الكاكاو بمعنى تبسطي العجينة وتحطي الكاكاو من فوقها وتمشي بالمغرف وتدوري على شكل حربوش وحطيه يطيب

عائشة بنت الهضاب

2014-12-02, 07:15

صباح الخير عندى لاروسات تاع هاد لكروكى وصفة هايلة منستغناش عليه رائع فعلا اعطاتولى صديقتى و اختى فتيحة ربى يحفظها من كل شر وينجحلها ولادها بصح ما نعرفش كيفاه نحطو فى المنتدى نعتولى ان شاء ه نوريهولكم سلام للجميع

sara74

2014-12-02, 11:46

اختي هاهو ليك الكروكي دعوة منك فقط التحضير: 3بيضات + كاس سكر+ كاس زيت+ باطة ياؤورت اي ذوق+ فاني+ رشة ملحنخبطهم بالباتور مبعد نضيفلهم 1خمارةنقسم الخليط الى قسمين القسم الاول نضيف له ربع كاس مايزينة ومغرف معمرة مليح كاكاو والفرينة حتى تتجمع العجينةوالقسم الثاني نضيف له ربع كاس مايزينة والفرينة حتى تتلم العجينةنتحصل على عجينتين متماسكتيننحل العجينة البيضاء ثم نحل العجينة البنية فوق ورق فيلم او بلاستيك حتى تقدري تحطيها فوق البيضاءثم لوي مع بعض كالحربوشحطيه في صينية تاع الفرن وابسطيه شوية من الفوقمتدهنيهش بالبيض لانو مبعد نطلوه بالشكولادخليه يطيب مبعد خليه يبرد ذوبي الشكولا بيضاء واطلي الحربوش وخليه ينشف وديريلوا زقزاق بالشكولا سوداء ينشف وقطعيه

sara74

2014-12-02, 11:47

كروكي بطريقة جديدة yasmina cher ● السبت، 24 مايو، 2014 بعد بسم الله السلام عليكمالتحضير: 3بيضات + كاس سكر+ كاس زيت+ باطة ياؤورت اي ذوق+ فاني+ رشة ملحنخبطهم بالباتور مبعد نضيفلهم 1خمارةنقسم الخليط الى قسمين القسم الاول نضيف له ربع كاس مايزينة ومغرف معمرة مليح كاكاو والفرينة حتى تتجمع العجينةوالقسم الثاني نضيف له ربع كاس مايزينة والفرينة حتى تتلم العجينةنتحصل على عجينتين متماسكتيننحل العجينة البيضاء ثم نحل العجينة البنية فوق ورق فيلم او بلاستيك حتى تقدري تحطيها فوق البيضاءثم لوي مع بعض كالحربوشحطيه في صينية تاع الفرن وابسطيه شوية من الفوقمتدهنيهش بالبيض لانو مبعد نطلوه بالشكولادخليه يطيب مبعد خليه يبرد ذوبي الشكولا بيضاء واطلي الحربوش وخليه ينشف وديريلوا زقزاق بالشكولا سوداء ينشف وقطعيه

sara74

2014-12-02, 11:52

بسم الله السلام عليكمالتحضير: 3بيضات + كاس سكر+ كاس زيت+ باطة ياؤورت اي ذوق+ فاني+ رشة ملحنخبطهم بالباتور مبعد نضيفلهم 1خمارةنقسم الخليط الى قسمين القسم الاول نضيف له ربع كاس مايزينة ومغرف معمرة مليح كاكاو والفرينة حتى تتجمع العجينةوالقسم الثاني نضيف له ربع كاس مايزينة والفرينة حتى تتلم العجينةنتحصل على عجينتين متماسكتيننحل العجينة البيضاء ثم نحل العجينة البنية فوق ورق فيلم او بلاستيك حتى تقدري تحطيها فوق البيضاءثم لوي مع بعض كالحربوشحطيه في صينية تاع الفرن وابسطيه شوية من الفوقمتدهنيهش بالبيض لانو مبعد نطلوه بالشكولادخليه يطيب مبعد خليه يبرد ذوبي الشكولا بيضاء واطلي الحربوش وخليه ينشف وديريلوا زقزاق بالشكولا

القبطية

2014-12-02, 13:13

الوصفة حاصة بسلرة كوين

القبطية

2014-12-02, 13:16

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1601928

أم عبد الله السلفية

2014-12-02, 13:43

السلام عليكم............. جزاك الله خيرا على الموضوع أخية باه نستفيدو ......أنا آخر مرة جربت كروكي رولي شفت هنا في منتدى الموضوع تا أم ثازيري هي ما حطتش الوصفة أنا هزيت ديكور نتاعو فقط اسمو كروكي رولي......درت وصفة نتاعي عادي: 3 بيضات كاس سكر كاس زيت فاني و خميرة و نقسم العجينة على زوز وحدة خليتها بيضة و لوخرا لونتها روز و باعد الفرينة و المايزينة كيما تحبي و نحل العجينتين ندير وحدة فوق وحدة و نروليها كيما البيسكوي رولي و باعد نحطها طيب في الكوشة و كي يطيب قطعتو على شكل كروكي و درتلو القلاصاج أبيض و رسمت خطوط روز و درت الرسم تاه الرخامة كيما شكل الميلفاي يجي ديكور هايل و البنة ثاني ماهيش كيما الكروكي العادي..........فقط القلاصاج درت تاع الحليب مش تاع البياض علاخاطر تاع البياض ييبس .......ان شاء الله نكون أفدتك بمعلوماتي البسيطة

سوسو الجزايرية

2015-02-25, 13:30

أنا جربتها و جاتني روعة

oum hanin

2015-02-25, 13:49

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1589719
هدا هو لي راكي تحوسي عليه جربتو شحال من مرة ولي يدوقو يدي الوصفة هاااااايل كل الشكر والتقدير للاخت sara queen صاحبة الوصفة

أم تيم الله

2015-02-25, 14:07

هذا هو الرابط اختي

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1589719

kamili1

2016-02-05, 13:44

بارك الله فيك روعة