بسكويت الشوكلاتة والفستق

[الام المعلمة]

http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_AvW3N5M7Ye.gif






http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_g8fXzSbZbs.gif





http://images.lakii.com/images/Jul09/hanan_sw4.gif





بسكويت الشوكولا و الفستق




http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_VrLPPWk4xG.jpg





http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_jC37wTjArw.gif



200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ – نصف كوب سكر بودرة – صفار بيضتين


ملعقة صغيرة سكر الفانيليا – ملعقة صغيرة و نصف خميرة بيكنج بودر -


نصف كوب نشا - حوالي كوبين و نصف دقيق - ملعقة بودرة كاكاو أو اكثر حسب الرغبة.


للتزيين:


شوكولا طبخ بنية - شوكولا نوتيلا - فستق مقطع قطع صغيرة.




http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_sG0m9mirgl.gif


تضرب الزبدة جيداً مع السكر البودرة حتى يتكون خليط كريمي


ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا


و يخلطوا جيداً ثم تضاف كمية البيكنج بودر و النشا و الدقيق و الكاكاو


و يجب عدم اضافة كل مقدار الدقيق الذي كتبته


لأن نوعيات الدقيق تختلف من بلد لبلد أخر


لذلك لا يضاف كل المقدار دفعة واحدة


بل يضاف ثلاثة ارباعه و ان احتاجت العجينة للمزيد منه


يضاف الباقي رويداً رويداً حتى تكتفي العجينة


و تصبح قابلة للتشكيل


و هذه صورة لنصف مقدار العجينة



http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_iwrrm5wd2.jpg



تشكل العجينة بواسطة اليدين على هيئة كرة


ثم يضغط على وسطها بواسطة الابهام حتى يتكون بها تجويف



http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_XV9bTEhZ10.jpg



ثم تصف في صينية و تدخل إلى فرن على نار متوسطة من أسفل حتى تنضج


ثم تشعل النار من أعلى لثواني حتى تنضج من أعلى


و هذا هو شكله


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_w5P7eil07t.jpg



تترك لتبرد ثم تزين و تقدم


أو تحفظ في حافظة مغلقة جيداً خارج الثلاجة إلى حين استعمالها


و حتى لو تسربت لها الرطوبة فلا تقلقي عزيزتي


فالتخلص منها امر بسيط جداً


ماعليك سوى صفها في صينية قبل مجيء ضيوفك


و وضعها في الرف الأعلى للفرن على نار هادئة جداً جداً من تحت لمدة ربع ساعة أو اكثر


فتخرج منها كل الرطوبة و ترجع طازجة من جديد


ثم تذوب الشوكولا في حمام مائي و يضاف لها شوكولا النوتيلا و تخلط معاً


ثم يملأ بها التجويف الموجود في منتصفها



http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_53qBWLmUyO.jpg


و ينثر عليها قطع الفستق الصغيرة و تترك لتجف


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_5biKn4HqH.jpg



http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_9fnSQCYb9Z.jpg



ثم تقدم مع القهوه و الشاي


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_GqUPYpTSOQ.JPG




http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_yc3PLABP0c.gif
م ن ق و ل
امانة الدعاء لاطفال غزة المحاصرين

[مشري3333]

شكرا لك على الحلويات الجميلة بارك الله فيك ...ودعواتي بالنصر الى اهلنا في غزة..

[الصبر الجميل]

السلام عليكم جزاك الله كل خير

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201135856.gif

http://www.algerianhouse.com/mountada/showthread.php?t=33685

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201135932.gif