كراتان البادنجال و الشوفلور

[رقة قلب]

بسم الله:

- نقيت الشفلور و غسلتو و ملّحتو و بخرتو مع نصف حبة قارص و صفيتو

- خديت البادنجال قطعتو شرائح رقيقة على الطول
دهنتو بشوية الزيت و درت من فوق شوية ملح
حمرتو في المقلاة من الجانبين


- وجدت بيشاميل : ملعقة كبيرة زبدة+2 ملاعق كبار فرينة فوق النار حتى دوب الزبدة
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/73p46420xtsuhhcwx4mj.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/5x9y4ukfy8qr1xqqs1uw.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/b6np8puj8zqaq7hk1ev8.jpg

نضيف نصف لتر حليب بارد و شوية ملح فلفل اسود و جوزة الطيب محكوكة و خلطت جيدا حتى حصلت على صوص ثقيلة شوية

- دهنت القالب للكراتان بشوية زيت
- فرشت البادنجال ثم الشفلور
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/2a2x1lc5z9jpeqvfrxg5.jpg

ثم la viande hachée تكوني طيبتيها مقبل مع شوية ملح و فلفل اسود و ملعقة زيت


http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/9ichgr22nkjk6ru7bmni.jpg

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/igqvq4srv5qui4vomi5j.jpg

ثم البيشاميل

http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/6agb7r14ntw8q4rcio8.jpg ثم ديري ملفوق شوية جبن مبشور
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/g8y8xk7ra28hb6uprcyz.jpg

و دخلتو الفرن يطيب من الفوق حتى تغلي لاصوص بيشاميل و يمتازجو العناصر،
ثم نزلتو الفرن لتحت باش يتحمّر

نتمنى تجربوه
تحياتي

[ام نهودة]

شكلها باين بنين خصوصا انها بالباشميل

بارك الله فيكي

[oum anas 69]

مممم يشهي يعطيك الصحة حنونة

[نيفرتيتي.]

باين يشهي يشبه للي طيبو فارس الجزائري دار الشوفلور والكروفات وتقريبا نفس الطريقة

[الأمنيات]

بارك الله فيك شكرا على الوصفه

[أم إناس]

اممممممم غراتان تشهي تسلم الأيادي

[لميس حواء]

بارك الله فيك

[lamis.imen]

بارك الله فيك

[siyamo]

شكرا جزيلا