المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : بسكويت البرتقال


الام المعلمة
2009-07-09, 08:28
http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_g8fXzSbZbs.gif




بسكويت البرتقال


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_xMRA8v2RCz.jpg


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_jC37wTjArw.gif


200 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة المطبخ – كوب الا ربع سكر بودر – صفار بيضتين


ملعقة صغيرة سكر الفانيليا – ملعقة صغيرة خميرة بيكنج بودر - ملعقة صغيرة بشر برتقال


-حوالي ثلاثة اكواب دقيق - 3 ملاعق بودرة فوستر كلارس بنكهة البرتقال.


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_bs0z6Zl3N.jpg




http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_sG0m9mirgl.gif



تضرب الزبدة جيداً مع السكر البودرة حتى يتكون خليط كريمي


ثم يضاف لهم صفار البيضتين و الفانيليا و بشر البرتقال


و يخلطوا جيداً ثم تضاف كمية البيكنج بودر و الدقيق و بودرة الفوستر


و يجب عدم اضافة كل مقدار الدقيق الذي كتبته


لأن نوعيات الدقيق تختلف من بلد لبلد أخر


لذلك لا يضاف كل المقدار دفعة واحدة


بل يضاف ثلاثة ارباعه و ان احتاجت العجينة للمزيد منه


يضاف الباقي رويداً رويداً حتى تكتفي العجينة


و تصبح قابلة للتشكيل


و هذه صورة لنصف مقدار العجينة


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_QFbbGrNZdu.jpg


تشكل العجينة بواسطة ألة البسكويت أو القطاعات


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_IBMajDka4.jpg


و يرش عليها السكر الخشن


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_c07124lgn8.jpg


ثم تدخل إلى فرن على نار متوسطة من أسفل حتى تنضج


ثم تشعل النار من أعلى لثواني حتى تنضج من أعلى


و هذا هو شكله


http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_qqrawagv6h.jpg


يترك ليبرد ثم تقدم


أو يحفظ في حافظة مغلقة جيداً خارج الثلاجة إلى حين استعماله


و حتى لو تسربت له الرطوبة فلا تقلقي عزيزتي


فالتخلص منها امر بسيط جداً


ماعليك سوى صفها في صينية قبل مجيء ضيوفك


و وضعها في الرف الأعلى للفرن على نار هادئة جداً جداً من تحت لمدة ربع ساعة أو اكثر


فتخرج منها كل الرطوبة و ترجع طازجة من جديد




http://www.yw7y.com/up/folder1/yw7y_suGRqh9g99.gif م ن ق و ل


امانة الدعاء لغزة المحاصرة وللقدس السليبة

/زهرة عصفور الجنة/
2009-07-11, 14:09
http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201135856.gif

http://www.algerianhouse.com/mountada/showthread.php?t=33685

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201135932.gif