قاطو شوكولا ...يا عيني ..يهببببببببببببل ..خاص بالجلفاويات .. [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : قاطو شوكولا ...يا عيني ..يهببببببببببببل ..خاص بالجلفاويات ..

ام اسحاق.

2014-03-11, 11:03

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هاد المرة جبتلكم قاطو رائع يصلح ديريه كيكة عادي و لا ديريه فون تاع تارت و لا دريه بشكل حصص فردية في لي مولات او حتى في لي مول تاع لي مدلان و التزيين انت و شطارتك
المهم الذوق تحففففففففففة ..
نتمنى تجربوه باه تدعولي :19:
http://im46.gulfup.com/g2SUX.jpg

http://im46.gulfup.com/lAbBn.jpg

نبداو على بركة الله ...

نضع كاس زيت و كاس حليب و كاس سكر و كاس الا شوي كاكاوو نخلطهم جيدا و نضعهم على نار هادئة و نحرك حتى نتحصل على مزيج لزج
و ردي بالك ينحرقلك :mad:

http://im46.gulfup.com/uh78I.jpg

و نضعه جانبا حتى يفتر
في اناء آخر ناخذ صفار 4 بيضات و نضع فوقهم زيست تاع الليمون و لا فاني و نخلطهم
اما البياض نخفقه مع قرصة ملح حتى يصبح كالثلج

http://im46.gulfup.com/6ZWAW.jpg

هنا ركزي معايا مليح :)

نرجعو للخليط نتاعنا الي كان فتر او برد قليلا (المزيج اللزج ) و نحضر الاناء الي فيه صفار البيض و الزيست و في اناء اخر نضع 2 كيسان فرينة و 2 خميرة نوارة و مبعد بالتناوب في اناء البيض ناخذ من المزيج اللزج مثلا زوج مغارف و نخلطهم مع البيض تم ناخذ زوج مغارف من الفرينة و الخميرة و نخلط و هكذا حتى نكمل المزيج و الفرينة في اناء صفار البيض

راح تتحصلي على هذا الخليط و يكون ثقيل نوعا ما
http://im46.gulfup.com/wMfDH.jpg

تزيدي دخلي في هذا الخليط بياض البيض الي كنت خفقتيه جيدا و تخلطي من اسفل الى فوق حتى تكملي الكمية الكل

http://im46.gulfup.com/BVGYH.jpg

و مبعد تحطيه في لي مولات او المول او كيم تحبي و دخليه للفور المسخن مسبقا على درجة 180 درجة

و كي تخرجيه تخليه يبرد شوي و مبعد ديري قلاصاج شوكولا او القناش انا درت الشكولا و خلطت بنينة و دانيت

http://im46.gulfup.com/LZMQD.jpg

صدقيني راه يجي هاااايل و راح تتمتعي بذوق رائع و مذهل

ما تنسيش فقط تدعي لينا دعيوة خير هههه

http://im46.gulfup.com/BP5z7.jpg

ام اسحاق.

2014-03-11, 11:22

:dj_17:ما تنسوش التقييم ههههههههههه

صاحبة السمو الفكري

2014-03-11, 12:12

faizarbh

2014-03-11, 12:17

يعطيك الصحة اختي خرجلك روووووووعة

sayo.maya

2014-03-11, 14:13

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmhayel

-Jasmen Bonbon Choco

2014-03-11, 14:23

رائعة اتحفينا دايما انا من متتبعيك الله يبارك على وصفاتك

ريتاج العمر

2014-03-11, 14:38

الله يبارك يعطيك الصحة أختي نتمنى لك المزيد من النجاح و التألق

hayatayoub

2014-03-11, 19:12

يعطيك الصحة

aya la belle

2014-03-12, 00:51

يعطيك الصحة

wahou

2014-03-12, 06:41

يعطيك الصحة فور بزاف

nounoudjs

2014-03-12, 07:32

شكرا لك و جزاك الله خير الجزاء

ام اسحاق.

2014-03-13, 14:56

راااااااااااااااائعة بصح غيير بالشوية علييا راه الريزو بدا يروحلي في نص القااطو
قوليل التخلاط على الناار من بدايته يكون بالمغرب لا نستعمل الخلاط الكهربائي ابدا؟؟
ومن بعد الخطوة الثانية يولي عندها 3 اناءات : تع الخليط اللزج وتع صفار البيض وتع الفرينة وتع بياض البيض...
هناااااااااااااااااااا بديت نشوف الدوبل
واش تخلط فواش؟؟؟
في انتظاااااااااااااااااااارك خطرش نموووووت على قاطو شوكولا

اهلا بصاحبة السمو الفكري

صح حنونة شوي هاد القاطو يحب التركيز :o
بصح و الله يستاهل ...
شوفي ..كي تحطي الحليب و الزيت و الكاكاوو و السكر تخلطي غار بالفووا .............مزيج لزج 1
في اناء تفصلي الصفار .....الصفار تحطيه مع الزيست و الفاني 2
في اناء آخر بياض البيض مع قرصة ملح و طلعيه كي الثلج 3
في اناء آخر تحطي الفرينة و الخميرة 4

نجيو هنا للتخلاط

تاخذي من المزيج اللزج مغرفة او مغرفتين يعني من 1 و تخلطيها مع الصفار يعني في 2 و تاخذي من الفرينة يعني 4 مغرفتين و تخلطي و مبعد تبدلي مرة من 1 و مرة من 4 طبعا في اناء صفار البيض
حتى تكملي الكمية تاع المزيج اللزج و الفرينة
يبقالك غار البياض الي طلعتيه زيدي كملي حطيه في المزيج النهائي و لكن من فوق لتحت

ان شاء الله تكوني فهمتي ..جربيه و جيبيه نشوفو :19:

lahna moka

2014-03-13, 21:17

مممممممم حبيبتي بارك الله فيك

noha selmi

2014-03-13, 21:40

شكون لي ما يحبش الشيكولا يعطيك الصحة

idron0

2014-03-13, 22:21

يعطيك الصحة

almazalina22

2014-03-18, 18:36

ممممممممممممممممممممم شهيتيني جاري التطبيق فورا

فانيسا

2014-03-18, 18:49

هده الوصفة هايلة انا تاني نديرها مدتهالي صحبتي نقولولها الكحلوشة

cuisineshowdalatifa

2014-03-18, 19:24

ممم شهتني فى الشوكولا

ام صابرين

2014-03-18, 19:27

يعطيك الصحة مشهي جدا بارك الله فيك

ام سهام 02

2014-03-18, 20:58

يعطيك الصحة.

lمنال

2014-03-18, 21:16

ربي يعطيك ما تتمناي امممممممممممممم يشهي:19:

oum anouar

2014-03-18, 21:21

امممممممممممم روعة شكرا لك

ام اسحاق.

2014-04-01, 12:59

السلام عليكم

بارك الله فيكم و جعل مروركم في ميزان حسناتكم

nadia_19

2014-04-01, 13:21

chahitini bayna bnina

iaman.fr

2014-04-01, 13:56

يعطيك الصحة اختي

ملاك من البليدة

2014-04-01, 17:06

ركزي معايا مليح

نرجعو للخليط نتاعنا الي كان فتر او برد قليلا (المزيج اللزج ) و نحضر الاناء الي فيه صفار البيض و الزيست و في اناء اخر نضع 2 كيسان فرينة و 2 خميرة نوارة و مبعد بالتناوب في اناء البيض ناخذ من المزيج اللزج مثلا زوج مغارف و نخلطهم مع البيض تم ناخذ زوج مغارف من الفرينة و الخميرة و نخلط و هكذا حتى نكمل المزيج و الفرينة في اناء صفار البيض

راح تتحصلي على هذا الخليط و يكون ثقيل نوعا ما

هنا مافهمت والو

بشرى2008

2014-04-01, 17:51

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اا

docteurtobibe

2014-04-01, 17:53

سلام عليكم اليوم جربت وصفتك القلاصج عملت شكولا بيضاء وزينت القاطو باللوز ايفيلي http://im79.gulfup.com/52uCZy.jpg
http://im67.gulfup.com/7xmhWk.jpg

هدى20

2014-04-02, 10:26

مشكورة اختي على الوصفة
لكن حبيت نسولك اذا درتها في مول كبير شحال يكون القيس نتاعو لاني ممكن نعتمدها وندير بيها تارت