كيف اعمل الملوخية [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

3aicha

2009-07-08, 23:35

:sdf:السلام عليكم
عندي طلب منكم هو كيفية عمل الملوخية(اوراق) انا اعرف اعمل الملوخية(البودرة)اريدان اجرب الاوراق
وشكرا اولا و اخرا

بنت سكيكدة

2009-07-09, 07:23

المقادير
كيس ملوخية او نصف كيلو ملوخية مخروطة ومغسولة قبل الخرط طبعا
بصلة مفرومة
2 طماطم مقطعة مكعبات
شوربة دجاج او لحم
ثوم مفروم
كسبرة ناشفة
كربونات الصوديوم ( المستخدمة مع العرقسوس )

الطريقة

اغلي كوبين من الشوربة مع الطماطم والبصل
ضعي الملوخية وهدي النار
بعد 5 دقائق قلبي
حمري الثوم في قليل من السمن وعندما يصفر ضعي عليه الكسبرة الناشفة وقلبي ومفيش داعي تشهقي وانتي بتحطي الثوم بالكسبرة علي الملوخية اللي علي نار هادية اللي طفت النار تروح تولعها وتيجي تاني
ضعي ربع معلقة شاي كربونات علي الملوخية لأنها اولا تزيد من قوام الملوخية وتساعد علي الهضم وقلبي واطفي قبل الفوران
الان تبلي الملوخية بالملح والفلفل حسب الرغبة

وبالهنا والشفا.

المتألقة

2009-07-09, 20:29

شكرا.............................................. ....

/زهرة عصفور الجنة/

2009-07-11, 13:59

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201135856.gif

http://www.algerianhouse.com/mountada/showthread.php?t=33685

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201135932.gif

3aicha

2009-07-22, 17:49

momkin tawdih akthar min fadlik?