acharifa
2014-03-05, 01:03
هدا الكيش كايشي لديد ورائع بشهادة كل من داقو
مقادير العجين
200غ من الدقيق الابيض+100غ من الزبدة +بيضة كاملة +ملح +قليل من الزعتر مطحون +فلفل احمر غبرة +خميرة الحلوى 7غ
الطريقة
نعملو اولا النواشف مع الدقيق+الزبدة+البيضة ونجمع العجينة (يمكن اضافة رشة من الماء ادا لم تجمع العجينة)
http://1.bp.blogspot.com/-xFtVdQtWyyA/UxZkg-ak_II/AAAAAAAAAes/yZ5HcQsYVZ8/s1600/IMG_0002.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-xFtVdQtWyyA/UxZkg-ak_II/AAAAAAAAAes/yZ5HcQsYVZ8/s1600/IMG_0002.JPG)
ثم نتركها بالثلاجة مدة ساعة
الحشوة
بصلة كبيرة مقطعة مربعات -4بيضات-ملح فلفل اسود -معدنوس وقزبور مقطعين +كريم فريش +حليب -تون+سوريمي
في مقلاة بها قليل من الزيت نضيف البصل حتى يتشحر مزيان ثم نطفي عليه النار
ونتركه يبرد
http://2.bp.blogspot.com/-0-AUL9aa_zk/UxZdFt690KI/AAAAAAAAAeM/xQo4GXs4PXY/s1600/fati.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-0-AUL9aa_zk/UxZdFt690KI/AAAAAAAAAeM/xQo4GXs4PXY/s1600/fati.jpg)
ثم نطلق العجين في صينية الفرن ونثقبها بالشوكة نضيف فوقها البصل +التون والسوريمي
في انية اخرى نضرب البيض مع 4معالق كريم فريش+ 4معالق حليب بارد مع قليل من الجبن +القزبور والمعدنوس+ملح والفلفل الاسود..نصب الخليط فوق االعجين اللي فيه البصل والتون والسوريمي ..ثم الى الفرن يكون سخون مسبقا تطهى مدة 35دقيقة
http://3.bp.blogspot.com/-RfuTSwtlj60/UxZhsLalLrI/AAAAAAAAAeg/R5muiWNS08I/s1600/fati.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-RfuTSwtlj60/UxZhsLalLrI/AAAAAAAAAeg/R5muiWNS08I/s1600/fati.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-ivTCngnzjbc/UxZlizRWa9I/AAAAAAAAAe0/UthmWX7YZDU/s1600/IMG_0003.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-ivTCngnzjbc/UxZlizRWa9I/AAAAAAAAAe0/UthmWX7YZDU/s1600/IMG_0003.JPG)
http://2.bp.blogspot.com/-53843ToBpaA/UxZmBba4EzI/AAAAAAAAAe8/Mv3-NQaF0Yo/s1600/IMG_0006.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-53843ToBpaA/UxZmBba4EzI/AAAAAAAAAe8/Mv3-NQaF0Yo/s1600/IMG_0006.JPG)
مقادير العجين
200غ من الدقيق الابيض+100غ من الزبدة +بيضة كاملة +ملح +قليل من الزعتر مطحون +فلفل احمر غبرة +خميرة الحلوى 7غ
الطريقة
نعملو اولا النواشف مع الدقيق+الزبدة+البيضة ونجمع العجينة (يمكن اضافة رشة من الماء ادا لم تجمع العجينة)
http://1.bp.blogspot.com/-xFtVdQtWyyA/UxZkg-ak_II/AAAAAAAAAes/yZ5HcQsYVZ8/s1600/IMG_0002.JPG (http://1.bp.blogspot.com/-xFtVdQtWyyA/UxZkg-ak_II/AAAAAAAAAes/yZ5HcQsYVZ8/s1600/IMG_0002.JPG)
ثم نتركها بالثلاجة مدة ساعة
الحشوة
بصلة كبيرة مقطعة مربعات -4بيضات-ملح فلفل اسود -معدنوس وقزبور مقطعين +كريم فريش +حليب -تون+سوريمي
في مقلاة بها قليل من الزيت نضيف البصل حتى يتشحر مزيان ثم نطفي عليه النار
ونتركه يبرد
http://2.bp.blogspot.com/-0-AUL9aa_zk/UxZdFt690KI/AAAAAAAAAeM/xQo4GXs4PXY/s1600/fati.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-0-AUL9aa_zk/UxZdFt690KI/AAAAAAAAAeM/xQo4GXs4PXY/s1600/fati.jpg)
ثم نطلق العجين في صينية الفرن ونثقبها بالشوكة نضيف فوقها البصل +التون والسوريمي
في انية اخرى نضرب البيض مع 4معالق كريم فريش+ 4معالق حليب بارد مع قليل من الجبن +القزبور والمعدنوس+ملح والفلفل الاسود..نصب الخليط فوق االعجين اللي فيه البصل والتون والسوريمي ..ثم الى الفرن يكون سخون مسبقا تطهى مدة 35دقيقة
http://3.bp.blogspot.com/-RfuTSwtlj60/UxZhsLalLrI/AAAAAAAAAeg/R5muiWNS08I/s1600/fati.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-RfuTSwtlj60/UxZhsLalLrI/AAAAAAAAAeg/R5muiWNS08I/s1600/fati.jpg)
http://3.bp.blogspot.com/-ivTCngnzjbc/UxZlizRWa9I/AAAAAAAAAe0/UthmWX7YZDU/s1600/IMG_0003.JPG (http://3.bp.blogspot.com/-ivTCngnzjbc/UxZlizRWa9I/AAAAAAAAAe0/UthmWX7YZDU/s1600/IMG_0003.JPG)
http://2.bp.blogspot.com/-53843ToBpaA/UxZmBba4EzI/AAAAAAAAAe8/Mv3-NQaF0Yo/s1600/IMG_0006.JPG (http://2.bp.blogspot.com/-53843ToBpaA/UxZmBba4EzI/AAAAAAAAAe8/Mv3-NQaF0Yo/s1600/IMG_0006.JPG)