أم أحمد عبد الصمد
2014-03-04, 21:58
سباقيتي السحرية من قناة سميرة
المقادير
صدر دجاجة إذا كان مثلا يزن 300غ نضع له 3بيضات( لكل 100غ بيضة)
ملح ،فلفل اسود، وورقة رند
الصوص :حبتي طماطم، ورقة رند، وملح وفلفل اسود
التحضير
نخلط: البيض، الدجاج ،نضيف الملح والفلفل الاسود في الخلاط حتى نتحصل على خليط ناعم نضعه في جيب حلواني
من جهة نغلي في قدر الماء والقليل من الملح وورقة رند
بعدها نأتي بالكيس ثم نعمل خيوط لا نكثر حتى لا يلتصق الخليط ننتظر حتى يطهى مدة ثلاثة دقائق
ونواصل حتى نكمل،نتحصل على شكل سباقيتي
أما الصوص نرحي الطماطم نضيف ورقة رند وملح وفلفل اسود
نأخذ السباقيتي نضعها في مقلاة ندوب القليل من الزبدة ومعدنوس نقليها قليلا ونضعها في صحن ونضع في الوسط الصوص
المقادير
صدر دجاجة إذا كان مثلا يزن 300غ نضع له 3بيضات( لكل 100غ بيضة)
ملح ،فلفل اسود، وورقة رند
الصوص :حبتي طماطم، ورقة رند، وملح وفلفل اسود
التحضير
نخلط: البيض، الدجاج ،نضيف الملح والفلفل الاسود في الخلاط حتى نتحصل على خليط ناعم نضعه في جيب حلواني
من جهة نغلي في قدر الماء والقليل من الملح وورقة رند
بعدها نأتي بالكيس ثم نعمل خيوط لا نكثر حتى لا يلتصق الخليط ننتظر حتى يطهى مدة ثلاثة دقائق
ونواصل حتى نكمل،نتحصل على شكل سباقيتي
أما الصوص نرحي الطماطم نضيف ورقة رند وملح وفلفل اسود
نأخذ السباقيتي نضعها في مقلاة ندوب القليل من الزبدة ومعدنوس نقليها قليلا ونضعها في صحن ونضع في الوسط الصوص