المحاجب بالطريقة الصحراوية

[maroua bounif]

المكونات:
سميد ارطب.
ملح.
جزر.
بصل.
بطاطا .
شحم غنمي.
فلفل اسود.
حار.
الطريقة:
نحضر عجين عادي بدون خميرة اي مكون من سميد ارطب وقليلا من الملح ونعجنه اي ندلكه جيدا ونتركها ترتاح قليلا في حين نحضر الحشو والمكون من :
جزر مفروم + بصل مفروم + شحم الغنمي مرحي + ملح +فلفل اسود + حار + بطاطا مفرومة ونتركه على نار هادئة حتى تنضج جيدا ونتركها تبرد.
ثم ناخد كرات من العجين متساوية ونثقبها في الوسط ونحشي الثقب بالحشو ونغلقها ثم نبسطها بحيث لانترك الحشو يتسرب وندهن مقلة بالشحم ثم نضعها تطهى مع التقليب.
صدقوني دوقها لايقاوم وشهية طيبة.

[حياة نور الدين]

صحيح طعمها لا يقاوم ونحن نسميها خليع

http://alkoumanda.jeeran.com/%D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7.gif

[ل..ب..ن..ى]

شكرا لك

نموت على المحاجب

بصح ما فهمتش واش معناها مفروم ؟؟

[ام احمد]

ربما تكون لذيذة و لكن لا علاقة لها بالمحاجب تسمى اي اسم الا المحاجب و مع ذلك ساجربها
ان شاء الله

[امير الجود]

شكــرا لك على الوصفــة بالتوفيــق ان شاء الله

[amlamdja]

شكـــــــــرا ً أخــــتي الكريمة .Merci de vos efforts

Merci de vos efforts

[maroua bounif]

مشكورين الكل على المرور الرائع والردود الجميلة اتمنى انو تطبقوها في البيت لانو انا قريتها وجربتها وفعلا ذوق ولا اروع

[maroua bounif]

اختي bogossa كلمة مفرومة نقصد بيها مقطعة قطع صغيرة او استعملي باتور

[sasafede]

شكرا على الموضوع الاكثر من روعة

[maroua bounif]

مشكورة اختي على المرور

[نينا الجزائرية]

شكرا لك مروى علي الوصقة الشهية

[/زهرة عصفور الجنة/]

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201135856.gif

http://www.algerianhouse.com/mountada/showthread.php?t=33685

http://forums.graaam.com/up/uploaded6/82904_21201135932.gif

[maroua bounif]

مشكورة نينا وام مني وياسين على المرور الرائع والردود الجميلة

[feryale]

يعطيك الصحة مروة
انا نحب بزاف المحاجب وهادي طريقة جديدة
ان شاء الله هاد العشية نجربها
اختكم فريال

[maroua bounif]

مشكورة اختي فريال على مرورك الجميل وردك الاروع
اتمنى تعجبك الوصفة

[دموع الحيــاة]

في ما يخصّ الجزر والبطاطا فنحن لا نضعهما وأمـّا بقيــّة المقادير فنفسها

شكرا لك على الوصفة
Bonne Continuation