حفيظة42
2014-02-27, 11:01
خبيزات محشية بالجبن للشاف فارس من قناة سميرة
http://store2.up-00.com/2014-02/1393500183441.jpg
http://store2.up-00.com/2014-02/1393500183654.jpg
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496342741.jpg
[/CENTER]
المقادير:
250غ فرينة
2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
3 ملاعق كبيرة مارغرين
قرصة ملح
كاس ماء (دافئ)
قطعتين جبن
للتزيين:
بيضة للدهن
جلجلان
طريقة التحضير:
http://store2.up-00.com/2014-02/139349634282.jpg
في اناء نضع الفرينة و الملح و الحليب
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496342853.jpg
نضيف المرغرين الذائبة
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496342914.jpg
نخلط كاس من الماء الدافي مع الخميرة ونضيفها للخليط ونلم العجينة ثم نضع العجينة ترتاح مدة 15 دقيقة
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496343295.jpg
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496343356.jpg
[/CENTER]عندما تخمر العجينة نقسمها 3 كويرات أنا قسمتها حسب عدد أفراد العائلة إلى 5 كل واحدة تزن 100غ
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/t1/1977465_820670147959171_1786951341_n.jpg
و نحل العجينة بشكل بيضوي ثم نضيف الجبن في الوسط
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493941811.jpg
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493941882.jpg
ونغلق العجينة على شكل خبيزات صغيرة
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493941943.jpg
ثم بواسطة السكين نقطع الخبز لتحصل على شكل جميل ثم با البيض ندهن الخبز ونزين با الجلجلان ثم نتركها تخمر للمرة الثانية وبعدما تضاعف حجمها ندخلها الى الفرن °180 مدة 25دقيقة
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493942014.jpg
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493942075.jpg
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493942146.jpg
http://store2.up-00.com/2014-02/139350018352.jpg
http://store2.up-00.com/2014-02/1393500183441.jpg
http://store2.up-00.com/2014-02/1393500183654.jpg
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496342741.jpg
[/CENTER]
المقادير:
250غ فرينة
2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
3 ملاعق كبيرة مارغرين
قرصة ملح
كاس ماء (دافئ)
قطعتين جبن
للتزيين:
بيضة للدهن
جلجلان
طريقة التحضير:
http://store2.up-00.com/2014-02/139349634282.jpg
في اناء نضع الفرينة و الملح و الحليب
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496342853.jpg
نضيف المرغرين الذائبة
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496342914.jpg
نخلط كاس من الماء الدافي مع الخميرة ونضيفها للخليط ونلم العجينة ثم نضع العجينة ترتاح مدة 15 دقيقة
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496343295.jpg
http://store2.up-00.com/2014-02/1393496343356.jpg
[/CENTER]عندما تخمر العجينة نقسمها 3 كويرات أنا قسمتها حسب عدد أفراد العائلة إلى 5 كل واحدة تزن 100غ
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/t1/1977465_820670147959171_1786951341_n.jpg
و نحل العجينة بشكل بيضوي ثم نضيف الجبن في الوسط
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493941811.jpg
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493941882.jpg
ونغلق العجينة على شكل خبيزات صغيرة
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493941943.jpg
ثم بواسطة السكين نقطع الخبز لتحصل على شكل جميل ثم با البيض ندهن الخبز ونزين با الجلجلان ثم نتركها تخمر للمرة الثانية وبعدما تضاعف حجمها ندخلها الى الفرن °180 مدة 25دقيقة
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493942014.jpg
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493942075.jpg
http://store1.up-00.com/2014-02/1393493942146.jpg
http://store2.up-00.com/2014-02/139350018352.jpg