lahna moka
2014-02-25, 19:59
http://im63.gulfup.com/PlXKG.jpghttp://www5.0zz0.com/2015/11/18/23/464671900.jpg
:mh92::mh92::mh92:
كي نديرو جبن او رايب يبقالنا ماء الحليب اللي هو هاذا
http://www4.0zz0.com/2015/11/18/23/129313094.jpg
و أنا ما نرميهش لأنو يحتوي على فوائد, و أنا كي درت الكريمة الطازجة بقالي و درت بيه بريوش بزاف هشوش معتمدة الوصفة من بكري ماما علمتهالي ربي يحفظها
http://www5.0zz0.com/2015/11/18/23/608057928.gif
بسم الله:
http://www2.0zz0.com/2015/11/18/23/813066137.jpg
2 بيض_ كأس ماء الحليب_ نصف كأس زيت_ نصف كأس سكر_ رشة ملح _ مبشور ليمون_ ملعقة كبيرة خميرة الخبز_ نصف كيس خميرة _ فرينة (أنا داتلي تقريبا 650غ)
http://www5.0zz0.com/2015/11/18/23/873729759.gif
اضربي البيض + السكر و المبشور و الملح جيدا
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/232274984.jpg
ثم أضيفي الزيت و اضربي
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/870869538.jpg
ثم زيدي ماء الحليب الدافئ و اضربي
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/520473067.jpg
و بعدها خميرة الخبز و الفرينة و خميرة الحلوى
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/861777798.jpg
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/442475198.jpg
اخلطي باليد مع اضافة الفرينة بالتدريج للحصول على عجينة تلتصق بالأيدي و هاذا أمر عادي
http://www6.0zz0.com/2015/11/18/23/963467760.jpg
غطيها و اتركيها تختمر
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/939700698.jpg
لما تختمر المرة الأولى نزليها دون عجن و اتركيها تختمر مرة ثانية و بعدها نزليها مجددا و اتركيها تختمر تحصلين على عجينة روووعة
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/325415394.jpg
شكليها حسب ذوقك و ضعيها على صينية و أتركيها تختمر جيدا ثم ادهنيها بصفار بيض مخلط مع قليل من القهوة و قليل من الحليب و زيني بالسكر او السينوج او الفرميسال....الخ
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/513797789.jpg
أدخليها الفرن الذي يجب أن يكون سااااااااااااااااااخن هاذا ضروري و راقبي نضجها بمجرد ما تتحمر من التحت شعلي من الفوق باش تتحمر (البريوش كي يختمر جيدا يكون داخله هواء و كي ندخلو للفرن بلخف يطيب لازم نراقبوه باش ما يجيناش يابس كي يطوّل فالطياب)
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/461284805.jpg
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/205018294.jpg
شوفو شحال هشوش
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/315704230.jpg
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/637172330.jpg
أنا ندير كميات كبيرة و نحطها في كيس داخل المجمد و وقت الحاجة نجبد الكمية اللي نبغيها و نديرها في الميكروأند و يجي تقولي هاذا وين طاب
ملاحظة:
يمكن تعوضي ماء الحليب بحليب مباشرة :D:D
:mh31::mh31: دعولي ربي يسهلي أموري:mh31::mh31:
http://www5.0zz0.com/2015/11/18/23/435314588.gif
:mh92::mh92::mh92:
كي نديرو جبن او رايب يبقالنا ماء الحليب اللي هو هاذا
http://www4.0zz0.com/2015/11/18/23/129313094.jpg
و أنا ما نرميهش لأنو يحتوي على فوائد, و أنا كي درت الكريمة الطازجة بقالي و درت بيه بريوش بزاف هشوش معتمدة الوصفة من بكري ماما علمتهالي ربي يحفظها
http://www5.0zz0.com/2015/11/18/23/608057928.gif
بسم الله:
http://www2.0zz0.com/2015/11/18/23/813066137.jpg
2 بيض_ كأس ماء الحليب_ نصف كأس زيت_ نصف كأس سكر_ رشة ملح _ مبشور ليمون_ ملعقة كبيرة خميرة الخبز_ نصف كيس خميرة _ فرينة (أنا داتلي تقريبا 650غ)
http://www5.0zz0.com/2015/11/18/23/873729759.gif
اضربي البيض + السكر و المبشور و الملح جيدا
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/232274984.jpg
ثم أضيفي الزيت و اضربي
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/870869538.jpg
ثم زيدي ماء الحليب الدافئ و اضربي
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/520473067.jpg
و بعدها خميرة الخبز و الفرينة و خميرة الحلوى
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/861777798.jpg
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/442475198.jpg
اخلطي باليد مع اضافة الفرينة بالتدريج للحصول على عجينة تلتصق بالأيدي و هاذا أمر عادي
http://www6.0zz0.com/2015/11/18/23/963467760.jpg
غطيها و اتركيها تختمر
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/939700698.jpg
لما تختمر المرة الأولى نزليها دون عجن و اتركيها تختمر مرة ثانية و بعدها نزليها مجددا و اتركيها تختمر تحصلين على عجينة روووعة
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/325415394.jpg
شكليها حسب ذوقك و ضعيها على صينية و أتركيها تختمر جيدا ثم ادهنيها بصفار بيض مخلط مع قليل من القهوة و قليل من الحليب و زيني بالسكر او السينوج او الفرميسال....الخ
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/513797789.jpg
أدخليها الفرن الذي يجب أن يكون سااااااااااااااااااخن هاذا ضروري و راقبي نضجها بمجرد ما تتحمر من التحت شعلي من الفوق باش تتحمر (البريوش كي يختمر جيدا يكون داخله هواء و كي ندخلو للفرن بلخف يطيب لازم نراقبوه باش ما يجيناش يابس كي يطوّل فالطياب)
http://www9.0zz0.com/2015/11/18/22/461284805.jpg
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/205018294.jpg
شوفو شحال هشوش
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/315704230.jpg
http://www12.0zz0.com/2015/11/18/22/637172330.jpg
أنا ندير كميات كبيرة و نحطها في كيس داخل المجمد و وقت الحاجة نجبد الكمية اللي نبغيها و نديرها في الميكروأند و يجي تقولي هاذا وين طاب
ملاحظة:
يمكن تعوضي ماء الحليب بحليب مباشرة :D:D
:mh31::mh31: دعولي ربي يسهلي أموري:mh31::mh31:
http://www5.0zz0.com/2015/11/18/23/435314588.gif