karimafac
2014-02-25, 14:53
قريوش عباد الشمس
المقادير:
250غ سمن ذائب وبارد
1كغ فرينة
ماء دافئ , زيت
حبة بيض , بياض بيضة , مايزينة
1م ص ملح , 1م ك سكر
1خميرة كميائية , 1م ك خميرة الخبز
للتزيين:حبات لوز, عسل
طريقة التحظير: فرينة +ملح+سكر+خميرة كميائية+ خميرة الخبز وأخلط +سمن+بيضة وأخلط+ماء حتى تصبح عجينة وأعجنها جيدا وأتركها ترتاح(في كيس بلاستيكي ) 2ساعات إلى4 ساعات
أبسط العجين بالحلال وأرشها بالمايزينة ثم أفتحها بألة البقلاوة في القم 4 شكلي بمول عباد الشمس
3كبيرة 1متوسطة 1صغيرة صغيرة في وسط كل وردة ديري بياض البيض باش يلصقو و في الوسط ديري حبة لوزدخليها حتى الأسفل وعند إنتهاء كل الكمية أقليها في زيت غزير منين تكملي القلي عسليها يكون العسل شويا خفيف و دافيء و زينيها بالجلجلان
المقادير:
250غ سمن ذائب وبارد
1كغ فرينة
ماء دافئ , زيت
حبة بيض , بياض بيضة , مايزينة
1م ص ملح , 1م ك سكر
1خميرة كميائية , 1م ك خميرة الخبز
للتزيين:حبات لوز, عسل
طريقة التحظير: فرينة +ملح+سكر+خميرة كميائية+ خميرة الخبز وأخلط +سمن+بيضة وأخلط+ماء حتى تصبح عجينة وأعجنها جيدا وأتركها ترتاح(في كيس بلاستيكي ) 2ساعات إلى4 ساعات
أبسط العجين بالحلال وأرشها بالمايزينة ثم أفتحها بألة البقلاوة في القم 4 شكلي بمول عباد الشمس
3كبيرة 1متوسطة 1صغيرة صغيرة في وسط كل وردة ديري بياض البيض باش يلصقو و في الوسط ديري حبة لوزدخليها حتى الأسفل وعند إنتهاء كل الكمية أقليها في زيت غزير منين تكملي القلي عسليها يكون العسل شويا خفيف و دافيء و زينيها بالجلجلان