القريوش بالصور

[حياة نور الدين]

قريوش

المقادير:

500غ دقيق ممتاز (خاص بالحلويات)
كأس(عنبة) زبدة ذائبة
زلافة جنجلان محمر ومطحون
2/1 كأس خل
2/1 كأس ماء الزهر
زعفران
ملعقة صغيرة نافع محمر ومطحون
2/1 كاس زيت
2 ملاعق كبيرة سنيدة
قليل من المسكة الحرة
4/1ملعقة صغيرة خميرة خبز
ملعقة كبيرة قرفة
ملح
ماء لجمع العجينة
عسل
جنجلان للتزيين

الطريقة:

في قصعة نضع الزبدة الخل البيضة ماء الزهر الزعفران الزيت سنيدة المسكة
الحرة النافع القرفة الملح ثم الجنجلان والدقيق وقليل من الماء لجمع العجينة
*لابد أن تكون العجينة قاسحة نوعا ما وشابرا راسها وما تكونشي رخوة*
ندلكها جيدا ونشكل منها كرات نتركها لترتاح ومغطاة ببلاستيك غذائي،
بعد ذلك نبسط العجينة بالمدلك بحيث تكون رقيقة ونقطعها بالمرشم الخاص بالشباكية
(يباع في الأسواق)،*أو نكتفي بالجرارة*،فنحصل على مربع به 5 أشرطة نرفع شريطين
ونترك ثلاث أشرطة نلفهما مع بعض بطريقة تسمح لنا بتشكيل وردة
وبعدما ننتهي من عملية صنع الشباكية نقليها في الزيت حتى تتحمر ثم نضعها مباشرة
في آنية بها عسل:
(نضعه في حمام مريم ليبقى ساخنا ولتفادي تسخينه في
كل مرة حتى لايحترق)،نصفف الشباكية فوق شبكة لتستقطر
ونرشها بالجنجلان .

صور توضيحية:
http://upload.all-patch.org/images/68012chebakia1.jpg

http://upload.all-patch.org/images/12650chebakia2.jpg

http://upload.all-patch.org/images/32856chebakia3.jpg
http://upload.all-patch.org/images/26235chebakia4.jpg

http://upload.all-patch.org/images/49120chebakia5.jpg

اتمنى ان يعجبكم الموضوع ولا تبخلوا بالردود

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا حياة لكن طعم زيت الزينون سيغير مذاقه افضل استعمال زيت نباتي

[حياة نور الدين]

شكرا حياة لكن طعم زيت الزينون سيغير مذاقه افضل استعمال زيت نباتي


شكرا على الملاحظة اختي كنت رايحة نبدلها ونسيت لان الموضوع منقول
المهم شكرا لك مرة اخرى نورني وجودك

[amina2001]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiii

[حياة نور الدين]

شكرا على ردودكم

[M.nadjwa]

شكرا على كل شيء

[حياة نور الدين]

شكرا على كل شيء



http://forum.ozkorallah.com/imagehosting/281647bedac03fa93.gif

[السحابة]

السلام عليكم لكن ما حطيتي الخمارة احنا هنا في الغرب ندير زبدة+1بيض+خمارة تاع الكسرةمدوبة في شويه ماء+فرينه ومعاها شوية خمارة تاع الفاوحتى تتحصلي على عجينه وخليها ترتاح

[حياة نور الدين]

السلام عليكم لكن ما حطيتي الخمارة احنا هنا في الغرب ندير زبدة+1بيض+خمارة تاع الكسرةمدوبة في شويه ماء+فرينه ومعاها شوية خمارة تاع الفاوحتى تتحصلي على عجينه وخليها ترتاح


راني حاطة الخمارة انتي مشفتيهاش شكرا على الفرد

[حواء الياسمين]

شكرا على المجهود

[عائشة حسان]

شكرا اختي حياة على الوصفة والله شهيتينا للقريوشات
جازاك الله خيرا يارب

[حياة نور الدين]

شكرا اختي حياة على الوصفة والله شهيتينا للقريوشات
جازاك الله خيرا يارب


http://alkoumanda.jeeran.com/%D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7.gif

[مشري3333]

شكرا حياة .. والله القريوش هذى الايام داير حالة عندي .الف مرحبا حياة...راه اسطوك مملوؤ لضيوف هههههه..بارك الله فيك على المجهودات المبذولة...

[المتألقة]

شكرا على القريوش اللذيذ

[حياة نور الدين]

http://asas123.jeeran.com/%D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D9%83.gif

[asile nana]

http://alkoumanda.jeeran.com/%D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7.gif

[ام خديجة1]

بار ك الله فيك

[شقراء]

http://up.arab-x.com/Apr10/beC64394.gif

[sirine11]

شكرااااااااااااااااااااااااااا

[زينب81]

شكراااااااااا حنونة...اللي بغات القريوش يجيها منفوخ وكبير وهاييييييييييل....عندما تطرحي العجينة رقيقة رشيها بالفرينة او المايزينة ثم طويها على 2 ثم وطرحيها رقيقة ثم رشيها وطويها على 2 ..واخيرا طرحيها ورشيها وطويها وطرحيها..........اي ان العملية تعاد 3 مرات وقطعي واقلي.....والله العظيم روعة .

[iman la soeur]

بارك الله فيك راح نجربها

[حنين.الشوق]

يعطيك الصحة والعافية ربي يخليك دائما تفيدينا بأنواع أخرى لكن أريد استفسار عن المسكة الحرة والنافع هل له اسم آخر إنني أود تجريبها بفارغ الشوق
جزاك الله خيرا

[noussaiba2007]

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممم

[أم براء]

شكرا لكي حبيبتي
الظاهر أن الوصفة ناجحة

[kahlouch]

حنا عدنا هنا(الجزاير) طابع خاص باللقريوش باه متضاليش تقطعيها 5 مرات ديري الطابع تخرجلك بصح حنا نديروا ب4ونظفروها بشكل وحدوخر نهار نطيبها نشالله نديرلكم التصويرة تاعها كيفاه نشكلوها
واختي حنين الشوق المسكة الحرة هي اقرفة والنافع هوالقرنفل على مااظن

[أميمة..]

السلام عليكم

بارك اله فيك

[بسمة حنان]

شكرا اختي نجي لعندي و حطيهلي مع لتاي و صحة عيدك

[فاطمة شمس الاصيل]

بارك الله فيك حبيبتي على الوصفة
جزاك الله خيرا واسعد ايامك بكل خير
صح عيدك وكل عام وانت بخير
تقبلي مروري المتوااااضع

http://img838.imageshack.us/img838/4051/2563ec6c1bb6.jpg

[نسيمة37]

http://forums.way2allah.com/images/smilies/555.gif

مشكورة اختي على الوصفة و لي اظنها مغربية؟؟؟...صح !!!!


وانا عندي وصفة نستعملها عندنا في الجنوب الجزائري يا رب تعجبكم.........


3كيلات دقيق (فرينة) معمرين مليح

1كبلة دهان ماشي معمرة

2حبات بيض

قشور ليمنة+مغرفة خل +عصير ليمونة

قرصة ملح + مغرفة سكر

4خمارة كبماوية +مغرفة خميرة الخبز

ماء دافي +ماء الزهر

عسل تقيل

جربوها وان شاء الله تعجبكم



:mh31:

[روح بيتها]

:dj_17:شكرا اختي على الوصفة انا عندي وصفة اخرى بحيث نستعمل كيلو فرينة نوعية رفيعة مثللsim
كاس زيت +2ملاعق خل +1خمارة كيميائية+بيضة ونلمو الععجينة بمازهر ثم نحلها بواسطة الة فرد العجين ثم نقوم بطيها ثم تمريرها في الالة ثانية ثم نكرر العملية واخيرا نقطعها والباقي كما ذكرت. والنتيجة تكون مذهلة مثل القريوش الذي يباع في المحلات

[zoubidaas]

شكرااااا لكم على هذا العمل والله انا اعجبني من شكلو باين حلو ورح اجربو وانشاء الله يعجبني

[تغرينية]

شكرا على كل شيء

[أم ياسين الزهراء]

يعطيك الصحة على الطريقة

[حب ربي*ملأ قلبي]

مشكوووووووووورة

[عائشة333]

يعطيك الصحة

[d-madiha]

بارك الله فيك

[miloud53]

مشكوووووووووورة على الحلوة