أم فاطيمة
2014-02-25, 08:30
السلام1
اليوم جبتلكم مسمن جديد و يحمر لوجه و بمقادير موجودة في كل بيت نبدء على بركة الله
300غ فرينة زائد مغرف قهوة خميرة الخبز و مغرف سكر و ملح حسب الحاجة و نلم بالماء الدافئ حتى نتحصل على
عجينة طرية نقطعها على 10كورات صغار مثل لي في الصورة و نخليهم يرتاحو نصف ساعة
نحضر في صحن خليط يتكون من فنجان سمن ذايب و فنجان زيت و 4 مغارف كبار سميد رطب و 1خمارة القاطو
http:////im79.gulfup.com/ZoEhP.jpg
ندهن مكان العمل بشوي زيت و نحل الكورة رقيقة
http://im66.gulfup.com/jMEXO.jpg (http://www.gulfup.com/?NP8nbz)
http:///im51.gulfup.com/RNSr2.jpg
و ندهن كامل الورقة بالخليط المحضر مسبقا مثل في الصورة
http:///im66.gulfup.com/9YBvS.jpg
و نجمع الجوانب مثل المسمن العادي
http://://im66.gulfup.com/csbCn.jpg
http:////im66.gulfup.com/zzsE1.jpg
http:///im51.gulfup.com/aj8Df.jpg
http:///im79.gulfup.com/pyTuV.jpg
حتى نتحصل على مربع صغير نتركة جانبا و ناخذ كرة اخرى و نحلها رقيقة و ندهنا بالخليط و اضع الحبة السابقة في الوسط و اجمع الجوانب بنفس الطريقة
http:///im51.gulfup.com/NM1f1.jpg
http:////im51.gulfup.com/m8oHY.jpg
http:////im51.gulfup.com/9XcEu.jpg
اتحصل على هذا الشكل اترها جانبا حتى اكمل جميع الحبات لي عندي
http:///im48.gulfup.com/hgaum.jpg
و نحلها رقيقة
http:////im51.gulfup.com/ZRj9q.jpg
و اسخن الطاجين جيدا ثم نقص على نار خفيفة باش طيب من الداخل
http:////im51.gulfup.com/DkW3c.jpg
و نحمرها من الجانبين مع التقليب
http:////im51.gulfup.com/9PrhD.jpg
و هاهو جاهز
http:////im66.gulfup.com/ViA7a.jpg
و شوف من الداخل يجي مورق
http://im66.gulfup.com/Y0GZZ.jpg
ملاحظة يقدري تحشي 3 حبات في بعضهم و تفرصي رقيق باش يجيك مورق و ما يتعجنش
و كل وحدة تدخل تدعيلي بالشفاء
اليوم جبتلكم مسمن جديد و يحمر لوجه و بمقادير موجودة في كل بيت نبدء على بركة الله
300غ فرينة زائد مغرف قهوة خميرة الخبز و مغرف سكر و ملح حسب الحاجة و نلم بالماء الدافئ حتى نتحصل على
عجينة طرية نقطعها على 10كورات صغار مثل لي في الصورة و نخليهم يرتاحو نصف ساعة
نحضر في صحن خليط يتكون من فنجان سمن ذايب و فنجان زيت و 4 مغارف كبار سميد رطب و 1خمارة القاطو
http:////im79.gulfup.com/ZoEhP.jpg
ندهن مكان العمل بشوي زيت و نحل الكورة رقيقة
http://im66.gulfup.com/jMEXO.jpg (http://www.gulfup.com/?NP8nbz)
http:///im51.gulfup.com/RNSr2.jpg
و ندهن كامل الورقة بالخليط المحضر مسبقا مثل في الصورة
http:///im66.gulfup.com/9YBvS.jpg
و نجمع الجوانب مثل المسمن العادي
http://://im66.gulfup.com/csbCn.jpg
http:////im66.gulfup.com/zzsE1.jpg
http:///im51.gulfup.com/aj8Df.jpg
http:///im79.gulfup.com/pyTuV.jpg
حتى نتحصل على مربع صغير نتركة جانبا و ناخذ كرة اخرى و نحلها رقيقة و ندهنا بالخليط و اضع الحبة السابقة في الوسط و اجمع الجوانب بنفس الطريقة
http:///im51.gulfup.com/NM1f1.jpg
http:////im51.gulfup.com/m8oHY.jpg
http:////im51.gulfup.com/9XcEu.jpg
اتحصل على هذا الشكل اترها جانبا حتى اكمل جميع الحبات لي عندي
http:///im48.gulfup.com/hgaum.jpg
و نحلها رقيقة
http:////im51.gulfup.com/ZRj9q.jpg
و اسخن الطاجين جيدا ثم نقص على نار خفيفة باش طيب من الداخل
http:////im51.gulfup.com/DkW3c.jpg
و نحمرها من الجانبين مع التقليب
http:////im51.gulfup.com/9PrhD.jpg
و هاهو جاهز
http:////im66.gulfup.com/ViA7a.jpg
و شوف من الداخل يجي مورق
http://im66.gulfup.com/Y0GZZ.jpg
ملاحظة يقدري تحشي 3 حبات في بعضهم و تفرصي رقيق باش يجيك مورق و ما يتعجنش
و كل وحدة تدخل تدعيلي بالشفاء