pomme de terre aux lardons et aux trois fromages

[لينة نور]

السلام عليكم
http://rosatubes.r.o.pic.centerblog.net/4c006be9.png

pomme de terre aux lardons et aux trois fromages

هي وصفة جُمع فيها ما لذ وطاب http://bellasie.b.e.pic.centerblog.net/b464d5e6.gif

1* بطاطا صغيرة الحجم نضيف اليها قليلا من الملح و مكعب المرقة ( نكهة لحم بقري ) ونتركها لتنضج

لكن حذاري ليس لحد يصعب فيه بعدها تقشيرها ( نريدها متماسكة )


http://im65.gulfup.com/sVxle.jpg

نقشرها و نضعها على جنب

http://im67.gulfup.com/4dR7y.jpg

ثم نحظر المواد التالية

http://im81.gulfup.com/SXgH3.jpg


2 * Crème fraîche ( من المستحسن تكون غير مركزة )

3 * Fondue Savoyarde aux 3 fromages

http://im55.gulfup.com/qcgAn.png

( Emmental , Comté , Tomme de Bresse )

4* les lardons ( حلال )

http://im84.gulfup.com/zbWBW.jpg

نأخذ مقلات نصب فيها ثلاث ملاعق حساء زيت ونقوم بقلي les lardons مع التحريك المستمر

http://im67.gulfup.com/zUHEh.jpg

بعد أن يتحمر هذا الاخير

http://im67.gulfup.com/MsQwO.jpg

نضيف عليه علبة la Crème fraîche ونقم بخفض معدل الحرارة

ونأخذ في التحريك حوالي خمس دقائق

http://im45.gulfup.com/pWVGR.jpg

قبل ذلك نكون قد دهنا بشكل جيد الصينية الخاصة بالطهو

http://im45.gulfup.com/swwuH.jpg

نضع فيها قطع البطاطا ونضيف قطع les lardons ونقوم بالخلط على مهل ...

http://im45.gulfup.com/NLXxb.jpg

وأخير نقوم بتذويب الجبن اما على طريقة حمام ماري أو في le micro onde

http://papillondavril.p.a.pic.centerblog.net/7cffee15.gif

http://im45.gulfup.com/gh2e8.jpg

لنقوم بعد ذلك ببسطه على خليط البطاطا

عملي هنا غير متقن كنت في عجلة من أمري ولم أقم بتذويب الجبن كما ينبغي

http://im45.gulfup.com/5Uso8.jpg

ومع ذلك الفرن قام بالواجب وذاب الجبن ليتخلل قطع البطاطا

والنتيجة

http://rosatubes.r.o.pic.centerblog.net/4c006be9.png

http://im45.gulfup.com/1sT3M.jpg

http://rosatubes.r.o.pic.centerblog.net/4c006be9.png

[الحاج فاروق]

بارك الله فيك

[مليديا 08]

والله شهيتنا، ربي يبارك

[مرام اروى]

بارك الله فيك

[أم محمد إسلام]

شهيتينا بصح وين لقى les lardons?

شكرا و بارك الله فيك

[الأمنيات]

اهلا بالاخت لينا ووصافتها المميزه هههههههههههه
بصح قولي لي واش هو les lardons
ما عرفتهمش
شكرا لك على الوصفه

[لينة نور]

السلام عليكم

بارك الله فيكم جميعا, أرجو أنكم استفدتم .


شهيتينا بصح وين لقى les lardons?

شكرا و بارك الله فيك

العفو أختاه , لا أدري ان كانت متواجدة عندكم في غليزان ....ربما في المدن الكبرى

.....على العموم بما أنه من بين رواد المندى مغتربات من فرنسا مثلا ,أسمح لنفسي بوضع مثل هذه الاطباق ..

شكرا على المرور الطيب .

اهلا بالاخت لينا ووصافتها المميزه هههههههههههه
بصح قولي لي واش هو les lardons
ما عرفتهمش
شكرا لك على الوصفه

العفو أختاه , وبك أهلا وسهلا أمنياتي :mh31:

( آه في الاصل اذا قلنا les lardons قلنا الي مايتسماش :D )

لكن من عاشر القوم علمهم وتعلم منهم , وبذلك كان للمسلمين أن صنعو مثل صنيع غيرهم

بفارق الحلااااااااااااااااااااااااااااااااااال

http://im50.gulfup.com/dUIyY.jpg

ورغم ذلك نرى للأسف من المسلمين !! من يشتري اللحم الغير حلال بحجة أن هذا الاخير غالي الثمن

وبالفعل هو كذلك لكن ليست حجة أبدا ...

les lardons = لحم الصدر الممزوج بالشحم سواء الخروف أو أنواع الطيور, الماعز

البقر غير أن هذا الاخير يكون غير طري , نحن في منطقتنا نستعمله في صنع الحساء

( الحريرة ) والنتيجة مذاقها لذيذ جدا , طبعا هنا أتكلم عن اللحم مباشرة من الخروف

( قطع الصدر ) نسميه بالدارجة ( الصفاg )

لكن كيف تُحول الى مكعبات أو الى قطع مثل التي استعملتها هذا ما أجهله

سأحاول البحث عن طريقة صنعه ان شاء الله ونتعلم ذلك سويا , هناك وصفات لذيذة جدا

لهذا اللحم كأن يقلى بالبصل والبيض مثلا :rolleyes: .

النوع الذي استعملته كان للحم الدجاج ( الصورة )

http://im69.gulfup.com/0Q4s1.jpg

[الأمنيات]

شكرا لك على الشرح اختي لينا امممممممممممم راني فهمت

[لينة نور]

السلام عليكم

لمذا نقل موضوعي الى قسم المنقول !!!؟ هذه ثاني مرة ينقل موضوع لي الى هذا القسم !!!!

نتيجة الطبخة جاءت مما وجد في ثلاجتي لم أنقلها من أحد

الرجاء اعادته الى قسمه الخاص .

.

[nor hayati]

السلام عليكم
http://rosatubes.r.o.pic.centerblog.net/4c006be9.png

pomme de terre aux lardons et aux trois fromages

هي وصفة جُمع فيها ما لذ وطاب
http://bellasie.b.e.pic.centerblog.net/b464d5e6.gif

1* بطاطا صغيرة الحجم نضيف اليها قليلا من الملح و مكعب المرقة ( نكهة لحم بقري ) ونتركها لتنضج

لكن حذاري ليس لحد يصعب فيه بعدها تقشيرها ( نريدها متماسكة )


http://im65.gulfup.com/svxle.jpg

نقشرها و نضعها على جنب

http://im67.gulfup.com/4dr7y.jpg

ثم نحظر المواد التالية

http://im81.gulfup.com/sxgh3.jpg


2 * crème fraîche ( من المستحسن تكون غير مركزة )

3 * fondue savoyarde aux 3 fromages

http://im55.gulfup.com/qcgan.png

( emmental , comté , tomme de bresse )

4* les lardons ( حلال )

http://im84.gulfup.com/zbwbw.jpg

نأخذ مقلات نصب فيها ثلاث ملاعق حساء زيت ونقوم بقلي les lardons مع التحريك المستمر

http://im67.gulfup.com/zuheh.jpg

بعد أن يتحمر هذا الاخير

http://im67.gulfup.com/msqwo.jpg

نضيف عليه علبة la crème fraîche ونقم بخفض معدل الحرارة

ونأخذ في التحريك حوالي خمس دقائق

http://im45.gulfup.com/pwvgr.jpg

قبل ذلك نكون قد دهنا بشكل جيد الصينية الخاصة بالطهو

http://im45.gulfup.com/swwuh.jpg

نضع فيها قطع البطاطا ونضيف قطع les lardons ونقوم بالخلط على مهل ...

http://im45.gulfup.com/nlxxb.jpg

وأخير نقوم بتذويب الجبن اما على طريقة حمام ماري أو في le micro onde

http://papillondavril.p.a.pic.centerblog.net/7cffee15.gif

http://im45.gulfup.com/gh2e8.jpg

لنقوم بعد ذلك ببسطه على خليط البطاطا

عملي هنا غير متقن كنت في عجلة من أمري ولم أقم بتذويب الجبن كما ينبغي

http://im45.gulfup.com/5uso8.jpg

ومع ذلك الفرن قام بالواجب وذاب الجبن ليتخلل قطع البطاطا

والنتيجة

http://rosatubes.r.o.pic.centerblog.net/4c006be9.png

http://im45.gulfup.com/1st3m.jpg

http://rosatubes.r.o.pic.centerblog.net/4c006be9.png





ammmmmm ichahi baraka laho fiki

[لينة نور]

ammmmmm ichahi baraka laho fiki

السلام عليكم

شكرا على المرور الجميل وبارك الله فيك أختاه .

[serine31]

444444444444444444444444444

[R I A D]

بصحتك ختي طبق لذيذ

[narcisse83]

يعطيك الصحه اختي لينا نور ، قوليلي وين تسكتي في فرنسا .؟ في منطقة السافوا ولا haute savoie ؟؟

[لينة نور]

:D salut , j'habite ni la Savoie ni la haute

http://profilepics.canalblog.com/profilepics/8/3/831598.jpg

:1: :1: :1: devine tu as 10 essais

:mh31: au fait c'est ta première participation bienvenue

excuse moi j'ai que le clavier en langue française bonne soirée

[narcisse83]

Salam oui c est ma premiere participation:-),, je croyais que c'est interdit d'ecrire en francais dans ce forum!!!!j'aime bien ce gratin, j'ai l'habitude de le faire, c'est un plat typique savoyard c pour ça, je vous ai demandé si vous habitez la savoie ou la haute savoie,lol, et je pense que vous n'etes pas loin , vous etes de la region Rhône Alpes, mdr,

[(( هبة الرحمن ))]

جميييييييييييييييييييل

هل يمكن استبدال les lardons بلحم الدجاج

[لينة نور]

Salam oui c est ma premiere participation:-),, je croyais que c'est interdit d'ecrire en francais dans ce forum!!!!j'aime bien ce gratin, j'ai l'habitude de le faire, c'est un plat typique savoyard c pour ça, je vous ai demandé si vous habitez la savoie ou la haute savoie,lol, et je pense que vous n'etes pas loin , vous etes de la region Rhône Alpes, mdr,

السلام عليكم

هههه لا عزيزتي ان كنت تقصدين المنتدى عموما ، من المفروض أنه يمنع الكتابة بغير اللغة العربية مشكورا على هده التعليمات

لو أن الكل يتقيد بها ، اما أنا ليلة أمس قد وضحت أن سببا منعني بالكتابة باللغة العربية اد أني كنت أستعمل

جهازا أخرا غير حاسوبي ... المهم حصل خير ;)

عن الطبق بالفعل دلك ماعلمته لما كنت أبحث عن أنواع الاجبان .....وليس ظروريا أن نضع طبقا ما يمثل منطقة تواجدنا :1:

شكرا أبهجتني مداخلتك اللطيفة ، مرحبا مرة ثانية

ملاحظة : يوجد منتديات اللغة الفرنسية ان كان يهمك الامر

http://www.djelfa.info/vb/forumdisplay.php?f=200

لا أحب الدخول اليها ، أصاب بالدوار لتعودي على المنتديات العربية !!

على غرار المواقع الاجنبية الاخرى .

تحياتي هولمز :rolleyes:

http://im43.gulfup.com/PKO2Mf.png

جميييييييييييييييييييل

هل يمكن استبدال les lardons بلحم الدجاج

السلام عليكم

تقصدين لحم الدجاج بالكلية ! حاولي لن تخسري شيئا أخيتي ، لكن المداق سيكون مختلقا هدا مما لاشك فيه

ألقي نظرة هنا ، هده الوصفة أصلها أنها تصنع مما حرم علينا وأنا استبدلتها باللحم البقري

( العجل ) تحديدا .

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1179854


عدرا عندي مشكل مع حرف الدال المنقوط .

[lamiak1]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44

[ouissamak]

بارك الله فيك

[mounia hse]

شكراااااااااا على الوصفة و بارك الله فيك
بالنسبة les lardons هو bacon بالانجليزية و هو اللحم المقدد مي نتاعهم مش كيما نتاعنا عندي قداه و انا نفتش عليه كيفاه يخدموه عندنا غير متوفر في الاسواق
عندما تتوفر لديك الوصفة حطيهالنا وربي يجازيك كل خير

[لينة نور]

شكراااااااااا على الوصفة و بارك الله فيك
بالنسبة les lardons هو bacon بالانجليزية و هو اللحم المقدد مي نتاعهم مش كيما نتاعنا عندي قداه و انا نفتش عليه كيفاه يخدموه عندنا غير متوفر في الاسواق
عندما تتوفر لديك الوصفة حطيهالنا وربي يجازيك كل خير

السلام عليكم

ايه أختي ذكرتي نسيت الامر بالكلية ههه

حسن يارب أتذكر ومن أجلك خصيصا أضعها ان شاء الله .

شكرا على المرور الجميل والعفو أختاه ...

lamiak1 و ouissamak لم ألحظ مشاركتيكما ، مرحبا .. أرجو أنكما استفدتما ...

http://bellasie.b.e.pic.centerblog.net/b464d5e6.gif

[idron0]

جزاك الله خيرا

[onedzone]

شكر جزيلا للطرح القيم

[محمد مصطفى الحبيب]

للرفع حتى نشبع بأعيننا :rolleyes:

[tong2]

بارك الله فيك

[لينة نور]

السلام عليكم

العفو اخوتي ..