خبز الزبيب [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

soltana

2014-02-05, 12:18

خبز الزبيب هو خبز حلو سهل الاعداد و يحضر ليكون فطور صباح او مصاحب لقهوة بعد الزوال و هو خبز لذيذ جدا http://www.only-7awa.com/maxthumb/2013115813.jpg خبز الزبيب

المقادير :
2 بيضات
نص كوب زبدة مذابة
كوب حليب دافئ
ملعقة ملح
4 معالق كبيرة سكر بودرة
كوب و نص دقيق
ملعقة و نص خميرة الخبز
ملعقة كبيرة زبيب
ملعقة ماء زهر

الطريقة :
نخلط اولا البيض مع السكر و نضيف الزبدة ثم باقي المقادير.. نخدم العجين جيداً، إذا إستعملتي العجانة، حوالي 4 دقائق ضرب متوسط لكل العناصر...
نخمر العجين أولاً في العجانة حوالي 2ساعات.. نضع في قاع الصينية المدهونة حبات من اللوز او اي نوع مكسرات و نصب العجين ثم نتركه
يخمر مرة أخرى ساعة و نص إلى أن يصير الحجم مضاعف.. أهم شيء ديماً نخمر العجين في مكان دافئ...
يخبز في فرن حرارة 180 مدة 20 دقيقة أو إلى أن يحمر.. الفرن يكون ساخن اول شي و بعد ذلك ننزل الحرارة..
وبالصحة والهنا

http://www.only-7awa.com/uploads/2013115813.jpg (http://www.only-7awa.com/news.php?name=2013115653.html)