حلوى نجمة البحر Etoile De Mére

[الموقنة بالله]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته


ربي يحفظكم بنات راني نحوس على وصفة قاطو اسمو Etoile De Mére


وهذي الصورة تاعو اللي عندها الطريقة ما تبخلناش بيها رجاء



http://im34.gulfup.com/171ih.jpg

[lahna moka]

أختي نظن شفتو خطرة في اليوتوب
نتمنى الأخوات يفيدوك

[اسيرة المطبخ]

راهو يبان هايل انشاء الله يفيدونا الاخوات

[الموقنة بالله]

وينكم يا الفحلات

[cuisineshowdalatifa]

إن شاء الله يفيدوك الاخوات ونتعلمو معاك

[oum 3abdou]

هايل يعطيك الصحة

[الموقنة بالله]

أليس هناك من لديها وصفة

[هانية2]

مقادير عجين حلويات اللوز


ثلاث مقادير من الفرينة و مقدار من الزبدة الذائبة يعني اذا استعملنا ثلاث كؤوس من الفرينة نستعمل كأس واحد من الزبدة الذائبة
او اذا استعملنا ثلاثة الزلايف من الدقيق نستعمل زلافة واحدة من الزبدة الذائبة
ثم كيس من الفانيلا و ماء الزهر لجمع العجين

http://3.bp.blogspot.com/-6rIaLFv95TU/TlE9-FpxMYI/AAAAAAAAFTA/iKj6fKPoC-M/s1600/1.jpg



نجمع كل المكونات للحصول على عجينة لينة مدلوكة جيدا


نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة


http://2.bp.blogspot.com/-mz6FtixC1Qg/TlE-ATw4acI/AAAAAAAAFTE/5oILy2lFdDg/s1600/2.jpg

نببسطها بالمدلك


http://1.bp.blogspot.com/-ZiR7-JIsbrM/TlE-DP-absI/AAAAAAAAFTI/5_cM9YI1k1o/s1600/3.jpg

و نمررها بالالة المخصصة في ترقيق العجين للحصول على عجينة رقيقة


و بهذا تكون العجين جاهزة للتشكيل على حسب الرغبة


http://2.bp.blogspot.com/-gJcM6kUj1Ag/TlE-FfmqwVI/AAAAAAAAFTM/WlCOXBHmvp8/s1600/4.jpg

نمر لطريقة تحضير عقدة اللوز


ثلاث مقادير من اللوز و مقدار من السكر الصقيل يعني اذا استعملنا ثلاث كؤوس من اللوز نستعمل كأس واحد من السكر الصقيل
او اذا استعملنا ثلاثة الزلايف من اللوز نستعمل زلافة واحدة من السكر الصقيل


نأخد اللوز نصب فوقه الماء المغلي و الساخن جيدا نتركه قليلا ثم نبدا بازالة قشرته عن طريق الاصابع نبسط اللوز فوق منديل و نتركه لينشف ليلة كاملة




حيت الا ستعملناه فنفس الوقت و بقات عندنا الحلوة لمدة طويلة اللوز كتولي فيه
واحد ريحة بحال لغمولية داكشي علاش من الاحسن اللوز ينشف مزياااااان


لما ينشف اللوز نطحنه ثم نضيف له السكر الصقيل و القليل من ماء الزهر و بيضة الى بيضتين

http://1.bp.blogspot.com/-tz8jc9yJCyw/TlE-H4-WN-I/AAAAAAAAFTQ/Rkf8zbjTIkQ/s1600/5.jpg

وبهذا تكون عقدة اللوز جاهزة للتشكيل على حسب الرغبة

http://4.bp.blogspot.com/-nhg7gukaFu8/TlE-LEbWDNI/AAAAAAAAFTU/dN-8dhXbLkU/s1600/6.jpg

... يتبع ...

[هانية2]

طريقة تحضير و تشكيل حلوة نجمة البحر بالصور

http://4.bp.blogspot.com/-qsM7GLAs1ko/TlFHX59dTII/AAAAAAAAFTY/tBbJKzJKNSY/s1600/1.jpg

نشكل اللوز كما في الصورة
على شكل نجمة

http://2.bp.blogspot.com/-SO5lbRs61Vo/TlFHaV5DO6I/AAAAAAAAFTc/VAxCfMi_7zg/s1600/2.jpg

http://1.bp.blogspot.com/-sKBecZeVsys/TlFHcdvQqeI/AAAAAAAAFTg/HNrwuKggdT0/s1600/3.jpg

http://2.bp.blogspot.com/-pOYW2eQLQA0/TlFHeVOZX1I/AAAAAAAAFTk/si3HzFd-R7k/s1600/4.jpg


ندخل الحلوة للفرن بعد ان تستوي نقوم بتحضير الكلاصاج


نضيف له ملونات غدائية الالوان حسب الرغبة و نضع فيه حلوة نجمة البحر نتركها حتى تجف

http://1.bp.blogspot.com/-SZGZ0D498cg/TlFHgkBdh1I/AAAAAAAAFTo/VW7UMUFW0Dg/s1600/5.jpg

ممكن تزيينها بورود من عجينة اللوز

http://2.bp.blogspot.com/-Vbmt87g6KiA/TlFHjC4i7XI/AAAAAAAAFTs/VPCATpER6oc/s1600/6.jpg

[هانية2]

أختي الوصفة منقولة ، يعني أنا لم أجربها

[الموقنة بالله]

شكرا لك جزاك الله خيرا ولكن النتيجة في الأخير لا تشبه الصورة التي وضعتها؟؟؟

[الموقنة بالله]

ربي يحفظك أختي ولكن النتيجة لا تشبه الصورة التي وضعتها؟؟؟؟؟؟؟

[om mostafa]

سلام هذاك عرايش النجمة ولا رانى غالطة موش كما اللى تحوس عليه الاخت الموقنة بالله رانى انشوف عند صديقاتى وباذن الله نلقاه صبر فقط

[ام محمد أدم]

كاين فرقة بين الصورة الاولى و الوصفة لي حطتها الاخت

[البحث هن العلم]

http://im34.gulfup.com/171ih.jpg
هذه الحلوى مقاديرها كما قاتلك الاخت الفرق انها معسلة وليست بالطلية وحطي فوقها حبة كاوكاو محمصة وغير مقشرة قبل ما تطيبيها
الطيياب يكون ابيض

[zouzou99]

حلوة باينة لديدة

[zamilio]

باينة هايلة انا اول مرة نشوفها شكرا

[djamelfofo]

السلام عليكم يا بنات بلادي

بصراحة الصورة جبتها من كتاب حلويات اسمو karamandine ان شاء الله كون ساعدتكم ادعولي ربي يفرج كربتي

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/v/t34.0-12/1608574_634198103302329_438795680_n.jpg?oh=625dfdb 2701c14d04799c56c394612be&oe=534100EC&__gda__=1396764801_a0485dd4b3583e34d9694e395e86cb1 7


https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/v/t34.0-12/10154863_634200956635377_495229171_n.jpg?oh=46ce00 6241b656bc04acabc9265eb5cc&oe=5340CF48&__gda__=1396753086_2059f6b75f0616a144006c538162f2c e

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/v/t34.0-12/10157053_634197869969019_679206511_n.jpg?oh=93073e df008a9f4f1cbbb7bbb3e6f4d3&oe=5340DC14&__gda__=1396763681_256c538763e7feb9004ada5e8a03631 a

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/v/t34.0-12/10154654_634197986635674_1090050431_n.jpg?oh=c7dab c8d78aa5926bbe6a3cbd73f73a2&oe=5340D16B&__gda__=1396769332_c1b75ec6904c0c8afc8b3ef127e9f3b 5

[bichaz810]

ربي يفرج كربتك Djamelfofo ويفرج ضيقتك ويرزقك من حيث لا تحتسبين قولوا امين