تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : كيكة التمر

nihale89
2014-01-21, 18:28
سلاااام حبيباتي
جربت كيكة الغرس جبتها من عمي قوقل قداه وانا حابة نذوقها
جات هايلة وهشوشة ومايبانش فيها طعمة الغرس
هي تجي بصوص التوفي نت فوق بصح
شوفوها اذا عجبتكم نعطيكم المقادير نتمنى ماتخيبونيش
تفضلوا المقادير
نصف كوب سكر قلاصي
كوب ماء حار
كوب تمر
كوب طحين
2 بيض وفاني
نصف كوب زيت وملعقة كبيرة خميرة الحلوى
قليل من القرفة
طريقة التحضير


نضع التمر في وعاء صغير ونصب فوقه الماء الساخن ويغطى لمدة نصف ساعة
نضرب البيض مع الفانيلا في حتى تتكون لدينا بعض الفقاعات
ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق
ثم الزيت ونستمر
ثم نضع التمر مع الماء ونخلط ( ستلاحظين ذوبان التمر قليلاً )
الآن نقوم بنخل النواشف كلها في طبق منفص ونصب الخليط السائل المتكون بالخلاط فوقها
ونخلط المزيج السابق بخفاق الكيك على أقل سرعة .. ولمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف ..
نصب المزيج في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين ..
وتوضع في فرن متوسط الحرارة [165 درجة مئوية ] لمدة نصف ساعة فقط ..

والنتيجة


http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236083523.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/275_1236083523.jpg)

تضعي فوقها خليط التوفي بعد اخراجها من الفرن والذي طريقته كالاتي (انا لم احضره لم يكن لديا قشطة والاختيار يرجع لك تستطيعي ان نرشيها بسكر بودرة)



نضع علبة القشطة أوكرام فراش في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة

الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake5.jpg (http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake5.jpg)


ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )

هنا بداية ذوبان السكر

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake6.jpg (http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake6.jpg)


وهنا بعد أن ذاب تماماً

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake7.jpg (http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake7.jpg)


ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake8.jpg (http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake8.jpg)


لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة

http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake9.jpg (http://hawahome.com.googlepages.com/AppleCake9.jpg)
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im33.gulfup.com/Oh6YE.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://im34.gulfup.com/M2Thy.jpg
scorpionoir
2014-01-21, 19:16
يسلمو ايديكي حبيبتي اكيد نحبو الوصفة باش نجربوها
nihale89
2014-01-22, 09:25
ها حبيباتي ماعجبتكمش
.1....2....1.
2014-01-22, 10:05
روووووووووعة حبيبتي والله تشهي اكيد بغينا المقادير
oum anas 69
2014-01-22, 10:30
ماشاء الله عزيزتي نهال خرجت تشهي من يديك و باينة هشوشة بزاااااف
حطيلنا المقادير وهذا سؤال يطرح ؟؟؟؟؟ ممكن كاش وحدة تشهاتها أو تتوحم يا بنتي راهي وخذة ههههه
أم ياسين الزهراء
2014-01-22, 11:36
سخفتيني ورحت يالله الوصفة
lamia zina
2014-01-22, 12:59
يعطيك الصحة حطي الوصفة ان امكن
nihale89
2014-01-22, 21:32
حبيباتي راني حطيت الطريقة
idron0
2014-01-22, 21:54
يعطيك الصحة
أم إناس
2014-01-23, 06:55
نهال حنونة هذوين شفة الموضوع اممممممممم كيكة تشهي
شكرًا حنونة وَبَارِكْ الله فيك
ام اريام
2014-01-23, 07:30
السلام عليكم. يعطيك الصحة اختي رائعة
جيجلية
2014-02-12, 16:48
امممممممممم

هايلة

تقصدر التمر المعجونة
fati13
2014-02-12, 16:55
يعطيك الصحة
nihale89
2014-02-12, 22:28
امممممممممم

هايلة

تقصدر التمر المعجونة
نعم اختي الغرس
lahna moka
2014-02-15, 11:40
مممممممممممممممممم تبان رووووعة بارك الله فيك حبيبتي
it's me
2014-02-18, 10:17
امممم سخفتيني والله وانا صايمة
om roumaissa
2014-02-18, 10:33
مممممممممممممم هايلة
nihale89
2014-02-18, 10:38
حبيباتي شكرااا
راهي تبنلكم غريبة
بصح بنينة ومايبانش فيها التمر
لحن الحياة.
2014-02-18, 10:53
44444444444444444444444444444444444444444
idron0
2014-12-10, 12:53
44444444444444444
faryal zahira
2014-12-11, 13:48
يعطيك الصحة