سمراء الدنيا
2014-01-19, 10:04
http://im36.gulfup.com/afSNc.gif
http://im36.gulfup.com/06VLJ.gif
http://im36.gulfup.com/68o1U.gif
اللهم صل و سلم على سيدنا محمد صلاة ترضيه و ترضى بها عنا
كيراكم اخواتي في قسم الطبخ ......... ترددت كثيرا لكي اضع هذا الموضوع في قسم الطبخ لكني اردت ان نتشارك افراحنا و عادتنا في جزائرنا الحبيبة
في منطقتنا نحتافلو برأس السنة الفلاحية و هي الناير ...... و هي مناسبة جميلة لجمع العائلة و التزاور و صلة الرحم و اطعام الطعام و ادخال الفرحة على الاطفال و دعاء الله ان يبارك لنا في هذا العام و يجعله عام خير خصوصا للفلاحين
اذن جرت العادة في مثلل هذا اليوم من كل عام اننا نفتلو بركوكس يكون جديد
http://im40.gulfup.com/Tv6Yk.jpg
و نحضرو معاه ما يسمى الشرشم و هو خليط من اليقول الجافة و القمح
نشمخو القمح
http://im40.gulfup.com/tkOzN.jpg
و الحمص
http://im40.gulfup.com/qgxF0.jpg
و الفول اليابس
http://im40.gulfup.com/Sh4t3.jpg
و العدس و الجلبان و اللوبيا
و لكليلة و الترفساس اليابس
http://im40.gulfup.com/dB7oy.jpg
و نغلقو عليهم في الكوكوط مع المرق طبعا حتى يطيب
http://im38.gulfup.com/jLpdp.jpg
و نديرو مرق البركوكس بالخضار المختلفة و اللحم المشرح
http://im40.gulfup.com/pthDu.jpg
الوصفة تلقاوها هنا
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1202673
و نفرحو الاولاد و نشرو ما يسمى بالمخلط .....خليط مكسرات و حلويات
http://im40.gulfup.com/BiUJU.jpg
http://im40.gulfup.com/6XbxO.jpg
في الليل نتعشو المردود و نكونو حطينا فيه نواة تمر و زعم للي لقاها عندو الزهر ههههههههه و السهرة على سينية لاتاي و معاها المخلطذ نخلطوه في طبق جديد
http://im40.gulfup.com/Ywtid.jpg
http://im38.gulfup.com/AaZyr.jpg
http://im38.gulfup.com/3a9qi.jpg
http://im38.gulfup.com/4IGi1.jpg
و نقسمو كل واحد حقو و نخبو للغايبين مثلا انا نخبي حق امي و اختي و الزوج يخبي حق اخوه
و نمدو لجيراننا حقهم و هوما تاني يبعثولنا
و اليتامى و المساكين نسبقوهم و نعطوهم حقهم بكري
http://im38.gulfup.com/gMqMg.jpg
و تصادف هاذ العام الاحتفال بالناير الاحتفال بالمولد النبوي الشريف
لميت جيراني في اليوم التالي مع اولادهم و درت طبق تقليدي هو الدشيشة
http://im35.gulfup.com/7cElT.jpg
و بيسكوي
http://im35.gulfup.com/xYryv.jpg
و كيكة البرتقال المقلوبة
http://im38.gulfup.com/97t7K.jpg
و الروينة
http://im38.gulfup.com/6keoA.jpg
و الطمينة جابتها صديقتي
http://im35.gulfup.com/muNiz.jpg
و حلوة الترك و الكوكاو و البسبوسة
و الاولاد خدمتليهم قاطو فلة
http://im38.gulfup.com/kzQJP.jpg
http://im38.gulfup.com/vEkwk.jpg
و خليط مكسرات و حلويات
و درنالهم الحنة و انارو الشموع و كانت الفرحة واضحة على وجوههم
http://im35.gulfup.com/LgLZ6.jpg
http://im35.gulfup.com/IDk4I.jpg
http://im35.gulfup.com/TyGJc.jpg
http://im35.gulfup.com/NfWfX.jpg
و عبقنا المكان بالصلاة على النبي و رشينا العطور
http://im35.gulfup.com/XaheR.jpg
و البخور
http://im35.gulfup.com/zxHUB.jpg
http://im35.gulfup.com/AaWUl.jpg
و في الليل جمعت اولادي و حكيتلهم الجزء الاخير من السيرة النبوية لاني بديتلهم الحكاية من الاول في الشهر و كانو يتسابقو شكون يصلي على النبي اكثر من الاخر
اللهم صل و سلم على سيدنا و حبيبنا المصطفى
http://im36.gulfup.com/06VLJ.gif
http://im36.gulfup.com/68o1U.gif
اللهم صل و سلم على سيدنا محمد صلاة ترضيه و ترضى بها عنا
كيراكم اخواتي في قسم الطبخ ......... ترددت كثيرا لكي اضع هذا الموضوع في قسم الطبخ لكني اردت ان نتشارك افراحنا و عادتنا في جزائرنا الحبيبة
في منطقتنا نحتافلو برأس السنة الفلاحية و هي الناير ...... و هي مناسبة جميلة لجمع العائلة و التزاور و صلة الرحم و اطعام الطعام و ادخال الفرحة على الاطفال و دعاء الله ان يبارك لنا في هذا العام و يجعله عام خير خصوصا للفلاحين
اذن جرت العادة في مثلل هذا اليوم من كل عام اننا نفتلو بركوكس يكون جديد
http://im40.gulfup.com/Tv6Yk.jpg
و نحضرو معاه ما يسمى الشرشم و هو خليط من اليقول الجافة و القمح
نشمخو القمح
http://im40.gulfup.com/tkOzN.jpg
و الحمص
http://im40.gulfup.com/qgxF0.jpg
و الفول اليابس
http://im40.gulfup.com/Sh4t3.jpg
و العدس و الجلبان و اللوبيا
و لكليلة و الترفساس اليابس
http://im40.gulfup.com/dB7oy.jpg
و نغلقو عليهم في الكوكوط مع المرق طبعا حتى يطيب
http://im38.gulfup.com/jLpdp.jpg
و نديرو مرق البركوكس بالخضار المختلفة و اللحم المشرح
http://im40.gulfup.com/pthDu.jpg
الوصفة تلقاوها هنا
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1202673
و نفرحو الاولاد و نشرو ما يسمى بالمخلط .....خليط مكسرات و حلويات
http://im40.gulfup.com/BiUJU.jpg
http://im40.gulfup.com/6XbxO.jpg
في الليل نتعشو المردود و نكونو حطينا فيه نواة تمر و زعم للي لقاها عندو الزهر ههههههههه و السهرة على سينية لاتاي و معاها المخلطذ نخلطوه في طبق جديد
http://im40.gulfup.com/Ywtid.jpg
http://im38.gulfup.com/AaZyr.jpg
http://im38.gulfup.com/3a9qi.jpg
http://im38.gulfup.com/4IGi1.jpg
و نقسمو كل واحد حقو و نخبو للغايبين مثلا انا نخبي حق امي و اختي و الزوج يخبي حق اخوه
و نمدو لجيراننا حقهم و هوما تاني يبعثولنا
و اليتامى و المساكين نسبقوهم و نعطوهم حقهم بكري
http://im38.gulfup.com/gMqMg.jpg
و تصادف هاذ العام الاحتفال بالناير الاحتفال بالمولد النبوي الشريف
لميت جيراني في اليوم التالي مع اولادهم و درت طبق تقليدي هو الدشيشة
http://im35.gulfup.com/7cElT.jpg
و بيسكوي
http://im35.gulfup.com/xYryv.jpg
و كيكة البرتقال المقلوبة
http://im38.gulfup.com/97t7K.jpg
و الروينة
http://im38.gulfup.com/6keoA.jpg
و الطمينة جابتها صديقتي
http://im35.gulfup.com/muNiz.jpg
و حلوة الترك و الكوكاو و البسبوسة
و الاولاد خدمتليهم قاطو فلة
http://im38.gulfup.com/kzQJP.jpg
http://im38.gulfup.com/vEkwk.jpg
و خليط مكسرات و حلويات
و درنالهم الحنة و انارو الشموع و كانت الفرحة واضحة على وجوههم
http://im35.gulfup.com/LgLZ6.jpg
http://im35.gulfup.com/IDk4I.jpg
http://im35.gulfup.com/TyGJc.jpg
http://im35.gulfup.com/NfWfX.jpg
و عبقنا المكان بالصلاة على النبي و رشينا العطور
http://im35.gulfup.com/XaheR.jpg
و البخور
http://im35.gulfup.com/zxHUB.jpg
http://im35.gulfup.com/AaWUl.jpg
و في الليل جمعت اولادي و حكيتلهم الجزء الاخير من السيرة النبوية لاني بديتلهم الحكاية من الاول في الشهر و كانو يتسابقو شكون يصلي على النبي اكثر من الاخر
اللهم صل و سلم على سيدنا و حبيبنا المصطفى