كيف يصنع خبز الباي؟

[woman]

:dj_17: السلام عليكم أرجو من الأخوات افادتي فيما يخص صنع حلوى خبز الباي وشكرا

[الام المعلمة]

انصروا غزة المحاصرة

[حياة نور الدين]

خبز الباي
او خبز الباشا عبارة عن حلوى جزائرية كانت فيما مضى تقدم بالأحياء القصبية الشعبية بالعاصمة مع الشاي المنعنع او الشاي يالياسمين
تعود لنا هذه الحلوى المنسية من جديد لتبهر سهراتنا الرمضانية او الاحتفالية
http://www.maktoobblog.com/userFiles/o/u/oumsedjad/images/s6001788.jpg

لتحظير الشاربات :-الشيرة -
نصف لتر ماء
250غ سكر
القليل من ماء الزهر لتعطير الشيرة
توضع المواد على نار عالية حتى تستوي

مقادير تحظير خبز الباي :
مقدار من اللوز المطحون
نفس المقدار من زبدة مذوبة
نفس المقدار من السّكر
نفس المقدار من الخبز المحمص والمطحون
نفس المقدار من البيض
كيسان من نكهة الفانيلا
كيس من الخميرة الكميائية المستخدمة في الحلويات
مبشور حبة ليمون

نخلط جميع المقادير مع بعضها لنتحصل على عجينة متجانسة
نضع مقدار من العجينة في كؤوس من الألومنيوم المذهونة بقليل من الزبدة
ندخلها للفرن على حرارة معتدلة ونترقب طهيها بادخال شوكة في وسطها اذا ما خرجت الشوكة بدون عجين تكون الحلوى قد استوت
نقوم بتحمير واجهتها قليلا وبمجرد اخراجها من الفرن نسقيها بالشربات -الشيرة -ونزينها بالكرز وقليل من الفستق المطحون
وبالصحة والعافية
ملاحظة يمكنكم في حالة عدم توفر كؤوس الألومنيوم يمكنكم سكب العجينة مباشرة على صحن الفرن مثلما فعلت انا هنا
بعد دهنه بالزبدة وتطلع معكم النتيجة التالية :

http://www.maktoobblog.com/userFiles/o/u/oumsedjad/images/s6001803.jpg


اتمنى انني افدتك

[woman]

شكرا للأخت حياة على الكيفية المقدمة بارك الله فيك

[/زهرة عصفور الجنة/]

يعطيك الصحة حياة

[انتصار عربي]

يبد و طبق حلوى من الطراز الرفيع ...ما شاء الله عليك حياة دئما متميزة ....

http://www.arabsyscard.com/pic/arbwelocm/108.gif

[حياة نور الدين]

شكرا لكم وهذا من دواعي سروري ان استفيد وافيد اخوتي

[sasafede]

شكرا على الوصفة الاكثر من روعة
تستحق التجريب

[اميرة 10]

برك الله فيك اختى

[حياة نور الدين]

برك الله فيك اختى


http://asas123.jeeran.com/%D8%B4%D9%83%D8%B1%D8%A7-%D9%84%D9%83.gif