وصفة الكورني [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

minouchamm

2014-01-02, 19:01

السلام عليكم شكون عندها وصفة لعمل الكورني مالح تحطهلنا وشكرا:mh31:

minouchamm

2014-01-03, 08:05

يا البنات وينكم

touta2010

2014-01-03, 20:57

بعثي في وصفات فلة نضن عملاته مرة

asouma12

2014-01-03, 21:59

هذه الوصفة ديتها من المنتدى وجربتها في رمضان وعجبتني الفكرة تاع لكورني

العجينة

بواسطة علبة لابال (تاع رطل) ناخذ كيلة ونص فرينة+م ك لحظة+م ك سكر+م ك خميرة خبز +3م ك زيت + ملح ،نخلط كل المواد ونحدث حفرة في الوسط
ناخذ كاس ماء دافي نضيفلو بياض بيضة(نحتفظ بالصفار للدهن)ونخلط بشوكة ونسكبو على المواد الجافة ونلم العجينة واذاكانت بحاجة للماء الدافي نزيدها ونعجنها مليح ونتركها تخمر لحوالي ساعة
هذو لي كورني دهنتهم بالزبدة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

هذي العجينة بعد ما بسطتها و قطعتها شرائط

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

هنا نلفها على الكورني

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

هذي كمية منهم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

دهنتهم بالبيض و خليتهم خمروا شويا و طيبتهم
هاهي النتيجة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

عادي قلعتهم

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الحشو:
درت صدر دجاج مطحون وطايب+ذرى+فرماج+ كمية قليلة جدا أرز + مايوناز فيها خل و مللح خلطت كلش مليح و عمت الكورنيات و غطست اسهم في بيض مبشور و هاكم شوفوا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

om mita

2014-01-04, 18:38

تقدري ديريهم بالعجينة المورقة او بعجينة العشر دقائق