زينـــة
2013-12-24, 14:53
السلام عليكم حبوباتي
1كغ فرينة نحطو فيها ربع كأس زيت ثم نضيف عليها 2ملاعق كبار خميرة الخبز و 150غ سكر حرش بعد مزجهم مع بعض و نحطو الفانيليا
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1474549_711105275568673_174570130_n.jpg
ثم نضيف الملح و نذوبوا هاداك الملح بالماء الدافئ و نضيف 2 حبات بيض
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1463220_711105365568664_977050956_n.jpg
ثم نكمل نبلو بالماء الدافئ
حتى نتحصل على عجينة متجانسة نقوم بعجنها ثم نخليها ترتاح لمدة 15دقيقة ثم نعجنوها للمرة الثانية حتى نتحصل في الأخير على عجينة طرية و ملساء نغطيوها بقطعة بلاستيكية و نتركها في مكان دافئ تتخمر و يتضاعف حجمها
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1486874_711105542235313_1552216349_n.jpg
هنا من بعد ماتخمرت نفتحوها و نحطو زبدة التوريق انا نستعمل لذيذ هايلة تعجبني خير من صالحة
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1456040_711105638901970_923698302_n.jpg
و نغلقوها و نطملو بالحلال نطرحوها
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1471278_711105745568626_1258803896_n.jpg
من بعد نطوي العجينة كيما موضحة فالصورة
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1525475_711105892235278_1453077068_n.jpg
وهذا الدور الأول ثم نخليها ترتاح لمدة 15دقيقة ثم نطرحوها للمرة الثانية و الثالثة حتى الدور الرابع و كل دور ودور نخليوها ترتاح لمدة 15دقيقة
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1480761_711105935568607_2146448004_n.jpg
بعد فترة الراحة الأخيرة نطرح هذه العجينة يكون سمكها حوالي 1سم ثم نشكلوها مثلتات
نشكلوهم كما فالصورة
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1456733_711106152235252_335458670_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1472897_711106455568555_1391630525_n.jpg
أنا هنا شريت شيكولا و قطعتها
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1526752_711106688901865_1899790529_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1525201_711106738901860_498459823_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1497749_711107128901821_1605346381_n.jpg
نخلوهم في بلاصة دافية حتى يتضاعف حجمهم من بعد نذهنوهم من فوق بالبيض وإلى الفرن
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1497683_711107278901806_759993145_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1511128_711107978901736_230821188_n.jpg
http://cdn.top4top.net/i_7a8d50ef9a1.jpg
1كغ فرينة نحطو فيها ربع كأس زيت ثم نضيف عليها 2ملاعق كبار خميرة الخبز و 150غ سكر حرش بعد مزجهم مع بعض و نحطو الفانيليا
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1474549_711105275568673_174570130_n.jpg
ثم نضيف الملح و نذوبوا هاداك الملح بالماء الدافئ و نضيف 2 حبات بيض
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1463220_711105365568664_977050956_n.jpg
ثم نكمل نبلو بالماء الدافئ
حتى نتحصل على عجينة متجانسة نقوم بعجنها ثم نخليها ترتاح لمدة 15دقيقة ثم نعجنوها للمرة الثانية حتى نتحصل في الأخير على عجينة طرية و ملساء نغطيوها بقطعة بلاستيكية و نتركها في مكان دافئ تتخمر و يتضاعف حجمها
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1486874_711105542235313_1552216349_n.jpg
هنا من بعد ماتخمرت نفتحوها و نحطو زبدة التوريق انا نستعمل لذيذ هايلة تعجبني خير من صالحة
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/1456040_711105638901970_923698302_n.jpg
و نغلقوها و نطملو بالحلال نطرحوها
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1471278_711105745568626_1258803896_n.jpg
من بعد نطوي العجينة كيما موضحة فالصورة
https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1525475_711105892235278_1453077068_n.jpg
وهذا الدور الأول ثم نخليها ترتاح لمدة 15دقيقة ثم نطرحوها للمرة الثانية و الثالثة حتى الدور الرابع و كل دور ودور نخليوها ترتاح لمدة 15دقيقة
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1480761_711105935568607_2146448004_n.jpg
بعد فترة الراحة الأخيرة نطرح هذه العجينة يكون سمكها حوالي 1سم ثم نشكلوها مثلتات
نشكلوهم كما فالصورة
https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1456733_711106152235252_335458670_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1472897_711106455568555_1391630525_n.jpg
أنا هنا شريت شيكولا و قطعتها
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1526752_711106688901865_1899790529_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1525201_711106738901860_498459823_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/1497749_711107128901821_1605346381_n.jpg
نخلوهم في بلاصة دافية حتى يتضاعف حجمهم من بعد نذهنوهم من فوق بالبيض وإلى الفرن
https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1497683_711107278901806_759993145_n.jpg
https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/1511128_711107978901736_230821188_n.jpg
http://cdn.top4top.net/i_7a8d50ef9a1.jpg