Djohrat2009@yahoo.fr [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

naimath

2013-12-18, 22:14

ابحث عن هذه الوصفة

souma.sousou

2013-12-19, 08:17

سلام اختي اي وصفة ؟...........

naimath

2013-12-20, 17:38

ابحث عن هذه الوصفة

سندريلا16

2014-01-05, 15:55

سلام اختي نعطيلك هذة الوصفة انشاء الله تنجحي فيها
المقادير

250غ مرقرين
120غ سكر رطب
2صفار بيض
بيضة كاملة

نصف كاس نشاء
نصف م ص خميرة الحلوى
فاني
فرينة
للتزيين تحتاجي سكر رطب و حليب نستلي كراميليزي و حبات جوز

الطريقة
بواسطة الخلاط الكهربائي نحرك السكر مع المرقرين جيدا من بعد نضيف البيض ونستمر في الخلط
بعدها نضيف الفاني والخميرة والنشاء ونلم بالفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية ومتماسكة في نفس الوقت نجمع العجينة دون عجنها هذا لي يخلي الحلوى تذوب في الفم:

ناخذ مول السيليكون نرش بشوية فرينة هذا يسهل نزع الحلوى بسهولة
نشكل كويرات بحجم 20غ ونحطها في المول مالازمش نملأه بالعجينة لان العجينة فيها خميرة

ندخله للفرن يطيب على 180د حوال 7د الى8د من الاحسن يبقى لونه فاتح مانحمروش

كي نخرجه من الفرن وهو ساخن نقلب راح تهبط الحلوى بكل سهولة
و نرشها بالسكر رطب و مبعد ديري في الوسط النيستلي و حبة الجوز

tong2

2014-01-05, 15:59

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=70995&d=1387557365