بقلاوة بلابات فيلو مورررقة كيما تحبوها

[ام اماني77]

بسم الله الرحمان الرحيم

نزولا عند طلب الكثير من الاخوات جبتلكم طريقتي في عمل البقلاوة بعجينة الفيلو.
الفرق بين البقلاوة العادية وهذا البقلاوة ان هذا البقلاوة تجي مورقة اكثر لاننا كي نبسطها نعمل بين الطبقات النشاء اما التقليدية نعمل بين الطبقات السمن بعد ما نبسطها.
هذا النوع من البقلاوة ساهلة في تحضيرها والمعروف ان كي نعملها نقسم العجينة الى12 كويرة نفوتها في الماشينة ونعاود نبسطها لكن هذا المرة ان قسمت العجينة الى 6 كويرات كل مانبسط كويرة نطويها على اثنان راح نتحصل على12 طبقة يعني نفس النتيجة وفي وقت اقل هذا الفكرة كنت شفتها في قناة سميرة عجبتني وجربتها اذن دون اطالة نخليكم مع هذا النوع من البقلاوة.




http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_f8ee84bbbd1.jpg (http://up.top4top.net/)

المقادير:

4كيلات فرينة
نصف كيلة سمن
رشة ملح
ماء+ماء الزهر
الحشو :
3كيلات لوز
نصف كيلة سكر عادي
فاني
ماء الزهر
لازمنا ايضا كمية من النشاء لبسط العجينة

للتعسيل :
عسل
للتزيين:
بيستاش


الطريقة:

نذوب السمن ونخليه يبرد

في جفنة نحط الفرينة ورشة ملح ونضيف السمن نبسس الفرينة مع السمن جيدا من بعد نلم العجينة بخليط الماء وماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة ماتكون طرية بزاف ماتكون يابسة.
نقسمها الى 6 كويرات نغطيها بكيس بلاستيكي ونخليها ترتاح.
ممكن نعمل العجينة في الليل وغدوى من ذاك نحضر بها البقلاوة لان كل ما ارتاحت العجينة تساعدنا اكثر.

نرش طاولة العمل بالنشاء
ناخذ الكويرة الاولى ونبسطها بالحلال كما هو موضح في الصورة

://http://cdn.top4top.net/i_0d94c0558e1.jpg (http://up.top4top.net/)

نبسط باقي الكويرات بالحلال كيما عملت مع الاولى ونحط هم فوق بعض ونرش بيناتهم النشاء

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_cab0d187011.jpg (http://up.top4top.net/)

الان نفوت العجينة بالواحدة في الماشينة نبدا في الرقم2 ثم 4 ثم6 ثم 7
راح نتحصل على شريط طويل ورقيق
نرش طاولة العمل نحط الشريط ونعاود نطبق على اثنان وبهذا نكونو تحصلنا على زوج طبقات هكذا

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_95ffd2def81.jpg (http://up.top4top.net/)

نكمل نفس الخطوات مع باقي الكويرات لي حليناهم بالحلال وكل مرة نطبق الشريط ونحط الاشرطة فوق بعض وكل مرة نرش النشاء بين الطبقات هذي نقطة مهمة حتى نتحصل على التوريق اللازم

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_40317b66dd1.jpg (http://u.top4top.net/)


من بعد نرقق الطبقات بواسطة الحلال حتى نتحصل على طبقة رقيقة كل ماكانت رقيقة يكون احسن حتى ماتجيش البقلاوة معجنة هكذا

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_ffe5d559cf1.jpg (http://up.top4top.net/)


في هذا الوقت نحضر الحشو نخلط اللوز مع السكر والفاني ونضيف ماء الزهر مالازمش نبلوه بزاف حتى لا يخرج اثناء الطهي

الان ناخذ الصينية لي راح نطيب فيها البقلاوة ونقيس عليها الحجم ونقطع زوج قطع بقياس الصينية انا هنا استعملت صينية صغيرة اذا راح نستعمل صينية كبيرة من البداية نقسم العجينة الى12كويرة
6كويرات نعمل بهم الطبقة السفلية و6طبقات لي بقاو نعمل بهم الطبقة العلوية ونتبع نفس الخطوات

ناخذ الصينية ندهنها بالسمن نحط عجينة الفيلو الاولى ثم نحط الحشو من بعد نحط الطبقة الثانية من عجينة الفيلو
اسمحولي هذا الخطوة نسيت نصورها
بالنسبة للحواف بواسطة سكين ندخل العجينة جيدا حتى لا يحترق الحشو
نقطعو البقلاوة حسب الرغبة انا قطعت مربعات ومستطيلات صغار

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_28c5bb4cb21.jpg (http://up.top4top.net/)

في هذا الوقت نذوب كمية مليحة من السمن ونفرغ بالملعقة فوق البقلاوة هذا لي يخليها التوريق يظهر
ندخلها لفرن مسخن مسبقا على 180درجة ونخليها تطيب حتى تاخذ لون ذهبي من الاسفل نعاود نشعل من فوق ونخليها تطيب مالازمش نخليها تتحمر فقط اللون الذهبي هكذا

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_fa6dadf4a81.jpg (http://up.top4top.net/)
وهي سخونة نسقيها بالعسل نضيفلو كمية قليلة فقط من ماء الزهر بالنسبة لكمية العسل ترجع لكمية اللوز المستعمل نعمل نفس الكمية كيما انا هنا صينية صغيرة عملت رطل لوز لازم رطل عسل للتعسيل

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_d6f8e094071.jpg (http://up.top4top.net/)


نخليها عالاقل24ساعة تتشرب العسل من بعد نقطعها ونزينهابالبيستاش ونقدمها وبالصحة والهناء على قلوبكم

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_02c60ef55b1.jpg (http://up.top4top.net/)

http://cdn.top4top.net/i_921d09bfb71.jpg (http://up.top4top.net/)
عن قرب شوفو التوريق

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_f8ee84bbbd1.jpg (http://up.top4top.net/)


ان شاء الله تجربوها وتنجحو فيها ولا تنسوني من صالح دعائكن

ملاحظة:

1ـ لي ما عندهاش الماشينة يمكن تستعمل الحلال لكن اكيد النتيجة النهائية بالماشينة احسن لان الطبقات يكونو رقااااق
2ـ ممكن تعويض اللوز بالكوكاو
3ـماننساش في كل مرة نرش النشاء بين الطبقات

تم بحمد الله

[عطرالذهب]

ماشاءالله ام اماني بقلاوتك رائعة
يعطيك الصحة

[oum ibrahim]

ماشاء الله يا ام الابداع راااااااااائعة بكل المعاني في القريب نجربها ان شاء الله بوركت و سلت يداك

[حواء 19]

روعة روعة يعطيك الصحة و حبيت نسقسيك كي تبات تبقى تقرمش او تطرى

[ميسا55]

جاتك تهببببل حتى انا جربتها ونجحتلي خدمتها غير بالحلال كنت رح نسقسيك على كمية العسل للبقلاوة لقيت الجواب قدامي يعطيك الصحة

[الوهرانية 1]

الله يبارك اختي ويحلي ايامك شكرا على المجهود

[hony]

الله يبارك فنانة كي العادة تشهي

[أم ياسين الزهراء]

واوووووووووووووووووو روووووووووووووووووعة الله يعطيك الصحة

[بريق الامل&]

روعة يعطيك الصحة هذي هي العجينة الي نعتمدها وناجحة وما نبدلهاش
بوركت خرجتلك تحفة

[رياحين الجزائر]

ماشاء الله روعة انتاع الصح

[ladymillion]

مممممممممم ماشاء الله تشهي بصراحة عمل متقون وروعة يعطيك الصحة

[rose malak]

الله يباااااااااارك تاكليها بالصحة

[ام حنين الحنونة]

للاسف مخرجوش عندي الصور .............يعطيك الصحة ...استفدت بزاف من وصفاتك اختي ربي ايجازيك ...ان شاء الله انجرب البقلاوة في القريب.

[ام محمد78]

يعطيك الصحة

[om mita]

تسلمي لكن حبيبتي فارس جيدي دارها 5 كيلات ب1/2 كيلة
ويناهي الي خير

[sarah_sb]

ماشاء الله بزاف شابة

[leilaz]

ربي يعطيك ماتتمناي يام اماني وبارك الله فيك ة

[natacabell]

ها يلا يعطيك الصحة

[لينا11]

تقريبا نفس وصفتي وملاحظتك في محلها لازم نسقيوها بالسمن ماندهنوهاش

[أم لجين هيثم]

هايلة هايلة تشهي يعطيك الصحة أم اماني

[leilaz]

4444444444

[ام سهام 02]

يعطيك الصحة

[lamis.imen]

رائعة يعطيك الصحة

[-Jasmen Bonbon Choco]

الله الله تقولي للطبع حايد انا هنا ماشاء الله عليك

[heaven's road]

444444444444

[عازفة الناي]

يعطيك الصحة حبيبتي دائما راكي في تألق ان شاء الله تواصلي التألق ربي يبارك و يبعد عليك العين

[أم تينهينان]

والله هايلة ومبدعة كعادتك طلب صغير نتمنى تلبيهولي لوكان تعطيلي طريقتك في صنع البقلاوة العادية ونكون ممنونة ليك ربي يخليك للمنتدى

[أم أنوار]

ماشاء الله اختي رائعة
انا من يوم ما شفتها في قناة سميرة وحبيت نجربها وخفت لا متصلحش معايا
لكن انت عملتيلي دافع وبانتلي ساهلة
ان شاء الله نجربها بارك الله فيك

[safa16]

يالعزيزة توحشتك و توحشت فن ديالك بارك الله فيك وربي يخليلك هدوك اليدين بغيت نسالك وشنو هي فايدة لحظة في البقلاوة مالغري ما نحبهاش مع انو فارس الجيدي دار 5 كيلات بنص كيلة مع 3 مغارف لحظة ماشي بزاف 5 كيلات .

[*أم كوثر*]

تم تثبيت الموضوع
لان الكثيرات راسلنني بخصوص بقلاوة لابات فيلو
الصور ضاعت من موضوعي للاسف
وراكي هنيتيني
نتمنى يطلعوا عليها ويستفادوا
وفي ميزان حسناتك

[tong]

Rabi ya3tik matetmany

Wasafatek raw3a allah ybarak

[aya la belle]

تبان ساهلة اختى ان شاء الله نجربوها

[hanan1987]

هايلة راح نجربها لكن عندي سؤال 6 طبقات من الاسفل لما كل واحدة وحدها تطويها على 2 يعني 6 من الاسفل ترجع 12 ردي ارجوك

[لمسة حنية]

ماشاء الله انا تاني جربتها وجاات هايله تقريبا بنفس طريقة ام انس
ربي يجزيكم الخير

[ام اياد ولؤي]

اممممممممممممممممممم ماشاء الله قمة يعطيك الصحة

[sakina18]

قبل وضع وصفة جديدة يجب الاجابة علي الاسئلة الموجودة في وصفة ميني سويسرول بكريمة الليمون ....لا يقاااااااوم من مطبخي :الكريمة التي فوق القاطو بال poche à douille هل استطيع اعداده ايام فبل التقديم و شكرا واسفة علي الازعاج

[ام ضياءالدين]

روعة يعطيك الصحة

ام اماني

[طير الرحمة]

روووووووووووعة ام اماااااااااااني
مواصييييييعك سهلة ومممتعة وسهلة التطبيييييييييييق
نتمنى انك تشاركي فى المسابقة وتبدعى

[أم محمد تاج]

ماشاء الله يامبدعة يعطيك الصحة قلنا كلش عيينا واش نمدحوك ههههههههههههههههه ربي يعطيك صحتك

[أم درصاف]

بارك الله فيك اختي هدى عجبتني هايلة لكن والله مافهمت كيفاه عملتيها تخلطتلي

[قطيطوشة]

بسم الله ماشاء الله
عالعادة دائما في القمة

[زهرةالعمر]

جزاك الله كل خير ونتمنى تعملي البقلاوة التقليدية قريبا

[أم إناس]

ماشاء الله ولا اروع يعطيك الصحه على كل المجهودات ام أماني ربي يجزيك كل خير

[أم أولادي*]

شفت طريقة في قناة سميرة دارها رجل نسيت اسمو شكرا سهلتيها علينا

[ryhem 16]

يا صانعة التحف يعيك الصحة و الله يرضى عليك

[oum khadidja]

ماشاء الله اختي ام اماني روعة بقلاوتك خاصة انكي استخدمتي الماشينة انا معتمدتها بعجينة الفيلو تجي روعة و اللي يدوقها تعجبو خاصة انها تجي خفيفة و لكن المرة القادمة انشاء الله راح نخدمها بواسطة الماشينة يعطيك الصحة و الله تشهي

[aicha3357]

Rabi yfarhek golili chhel magadir bilmizen gasdi kil w plat dyel for chhel Tol w 3ordo rabi yhanik

[aicha3357]

Jawbini rabi yfehek

[صابرة2013]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[إلهام07]

الله يعطيك ويرضيك يارب مانيش مصدقة باللي مازلتي متذكرة طلبي نتاع وصفة البقلاوة
والله فرحتيني بزاف ربي خليك ليا مواح مواح مواح :1::1::1::1::1::1:
والله يعجز لساني عن شكرك حبوبة واكيد نحاول نجربها بحول الله قريبا ونجي نقولك رأيي بدقة ;);););)
تسلمي يا أخلى الغوالي :mh31::mh31::mh31:

[ام الاء وسدن]

من يدك كل شي شباب

[ايمان ايمانو]

بارك الله فيك يا " أم أماني " دائما متميزة كالعادة :)

[ام ادم فاروق]

كل ما نجي نديرها نتردد راجلي يحبها كل اسمانة نلقالو عذر ومسكين ما يقول والو رانيناوية غذوا انشاء الله نديرها

[ام اماني77]

هايلة راح نجربها لكن عندي سؤال 6 طبقات من الاسفل لما كل واحدة وحدها تطويها على 2 يعني 6 من الاسفل ترجع 12 ردي ارجوك
نعم 12 طبقة من الاسفل و12من فوق
شكرااااا

[ام اماني77]

الله يعطيك ويرضيك يارب مانيش مصدقة باللي مازلتي متذكرة طلبي نتاع وصفة البقلاوة
والله فرحتيني بزاف ربي خليك ليا مواح مواح مواح :1::1::1::1::1::1:
والله يعجز لساني عن شكرك حبوبة واكيد نحاول نجربها بحول الله قريبا ونجي نقولك رأيي بدقة ;);););)
تسلمي يا أخلى الغوالي :mh31::mh31::mh31:
اهلا بالغالية الهام
طبعا مازالت متذكرة وعملتها لعيونك انت وام ابراهيم
ان شاء الله تجربيها وتعجبك المهم اتبعي الخطوات
شكرااااا

[ام اماني77]

rabi yfarhek golili chhel magadir bilmizen gasdi kil w plat dyel for chhel tol w 3ordo rabi yhanik
اهلا اختي
ماعنديش مقياس محدد للاسف
بالتقريب سنيوة الفرن نعملها كيلو لوز او شوية اكثرعلى حساب الارتفاع لي تحبي
انت كي تحضري الحشو قبل ماتبداي الخدمة حطيه في السنيوة لي راح طيبي فيها ولوحي صبعك في الحشو لازم الحشو يوصل الى ثلث طول الاصبع يعني مكان مفصل الاصبع نتمنى تكوني فهمتني
ام العجينة اعملي بول صغير هو الكيلة اذا بقاتلك العجينة عادي احتفظي بها في المجمد وقت الحاجة اجبديها واعملي حلويات سورية راهم اشكال الوان ممكن تعملي بها حلوى المناديل راني سبق وحطيتها موضوع
اي سؤال اخر تفضلي

[ام اماني77]

قبل وضع وصفة جديدة يجب الاجابة علي الاسئلة الموجودة في وصفة ميني سويسرول بكريمة الليمون ....لا يقاااااااوم من مطبخي :الكريمة التي فوق القاطو بال poche à douille هل استطيع اعداده ايام فبل التقديم و شكرا واسفة علي الازعاج
والله عندك الحق 100ب 100
اسفة عزيزتي الله غالب المنتدى راه ثقيييييل بزااااف بصعوبة تحطي الردود وكاين اخوات وعدتهم بالبقلاوة منذ مدة
معليش راح نجاوبك
نعم نقدر نخدمها قبل ونحطها في لابوش ونزين
اسفة مرة اخرى

[ام اماني77]

شكرااااا غالياتي نورتو الموضوع

[حواء 19]

السلام عليكم اختي ام اماني انا من المعجبات بوصفاتك فهي رائعة و انت اروع اليوم درت حلوى بساط الريح ما عنديش العسل طيبت شوية درت كيلة ماء بكيلة سكر و حطيتو غلي 10 دقائق و طفيت عليه و درتلو ماء زهر و فرغتو على القاطو و من بعد كي طليت عليه لقيتو يبسلى قوليلي كيفاه ندير و هل الطبقة الاولى تجي مشمخة و شكرا

[ام اماني77]

السلام عليكم اختي ام اماني انا من المعجبات بوصفاتك فهي رائعة و انت اروع اليوم درت حلوى بساط الريح ما عنديش العسل طيبت شوية درت كيلة ماء بكيلة سكر و حطيتو غلي 10 دقائق و طفيت عليه و درتلو ماء زهر و فرغتو على القاطو و من بعد كي طليت عليه لقيتو يبسلى قوليلي كيفاه ندير و هل الطبقة الاولى تجي مشمخة و شكرا
اهلا اختي راح نجاوبك
مادام يبس معناه العسل ماطبش وانت طفتي عليه
الطبقة السفلية ماتجيش يابسة وماتجيش مشمخة
المهم انت كملي حطي الحشو والكريمة وغطيه بورق الالمنيوم بلا ما تقيسي الكريمة
حطيه في الثلاجة ممكن من يوم حتى ليومين نظن راح يطرا مايبقاش يابس
اي سؤال اخر تفضلي

[ام اماني77]

تسلمي لكن حبيبتي فارس جيدي دارها 5 كيلات ب1/2 كيلة
ويناهي الي خير
اهلا اختي
لات تجي يابسة شوية انا نفضل 4كيلات بنصف كيلة لان ب5 تجي يابسة شوية ماتنسايش رانا مكثرين النشا

[djaouida dd]

الله يبارك عليك هايلة يعطيك الصحة اختي عندي طلب اذا امكن ديريلنا موضوع خاص بالتزيين بالشوكولا رانا كثرنا عليك اسمحيلنا ربي يجازيكذانشا الله

[ام اماني77]

والله هايلة ومبدعة كعادتك طلب صغير نتمنى تلبيهولي لوكان تعطيلي طريقتك في صنع البقلاوة العادية ونكون ممنونة ليك ربي يخليك للمنتدى


الله يسلمك اختي
مايكون غير خاطرك
نعمل 4كيلات بكيلة زبدة ستار تعطيها ذوق رااااائع
6طبقات من تحت و5من فوق لازم تدهنيها بالزبدة بين الطبقات نفوتها في الماشينة حتى الرقم7 كل اطبقات في رقم7الا الاولى والاخيرة مالازمش تكون رقيقة اعملي رقم 5 الاولى باه كي تقطعيها ماتلصقش في الصينية والاخيرة باه تبقى لاصقة ايضا لان كي ندهنوها من فوق وتكون رقيقة تتنحى

[حواء 19]

شكرا اختي راكي نحيتي عليا غمة هادا قداه و انا نتمنى نديرو بارك الله فيك و ربي يعطيك ما تتمناي

[ام اماني77]

الله يبارك عليك هايلة يعطيك الصحة اختي عندي طلب اذا امكن ديريلنا موضوع خاص بالتزيين بالشوكولا رانا كثرنا عليك اسمحيلنا ربي يجازيكذانشا الله
الله يسلمك اختي
بصح مافهمتش كيفاه التزيين بالشكولة ممكن توضحي اكثر؟

[ام اماني77]

يالعزيزة توحشتك و توحشت فن ديالك بارك الله فيك وربي يخليلك هدوك اليدين بغيت نسالك وشنو هي فايدة لحظة في البقلاوة مالغري ما نحبهاش مع انو فارس الجيدي دار 5 كيلات بنص كيلة مع 3 مغارف لحظة ماشي بزاف 5 كيلات .
الله يسلمك اختي ربي يخليك
بالنسبة للبيض وحليب غبرة نظن اضافات فقط عجينة الفيلو في الاصل شرقية مايعملوش فيها هذا الكمونات
انا ننصحك تعملي 4كيلات بنصف كيلة واسقيها من فوق بالسمن ماشي تدهنيها كيما عمل الطبقات لي لتحت راح يخرجو معجنين لان ماوصلهمش السمن

[ام ملاك.]

يعطيك الصحة خرجتلك ماشاء الله شهيتيني
انا جربت نتاع الاخت ام كوثر بنفس طريقتك تختلف عليها برك انك تعمليها باليد يعني ماتحتاجش الحلال خرجتلي مانحكيلكش ذوق وبنة
ربي يعطيكم ماتتمناو كي راكم تفيدونا بوصفات من قلبكم

[nounoudjs]

يعطيك الصحة

[oumjiji]

تحفة ربي يعطيك واش تتمني وصفاتك روععععععععععععععععععععة

[هندة 74]

ام اماني

ربي يشدلك في وليداتك

ربي يباركلك في صحتك ويعطيك على قد نيتك

سؤال

الورقات لما نحطوهم فوق بعض نحلوهم بالحلال كل وحدة على حدى ولامع بعض؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[الحلم الجميل]

بارك الله فيك
غادي نجربها اليوم مشكوووووووووووووووورة

[القبطية]

شكرا بارك الله فيك وربي يحفظك ويجعلها في ميزان حسناتك وان شاء الله نجربها في القريب العاجل

[ساندي 28]

يعطيك الصحه يا مبدعه تهبل وشكرا على الوصفات الرائعه

[أندلس]

مشكورة على الوصفة راها جازت في حصة سميرة مع الأخ نسيت اسمو بصح دارها هايلة

[houda2700]

merci bcp;)

[فوزية1975]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 4444444444444444444

[feuilleblanche17]

الله يبارك ...و ربي يجازيك

[تغرينية]

ماشاء الله بزاف شابة

[Daylight]

شكرا على الوصفة و النصائح شاف

[djaouida dd]

شكرا ام اماني على الرد انا قصدي انك ديريلنا موضوع خاص بتزيين لي تارت بالشوكولا مثلا اوراق مصنوعة بالشوكولا واشكال لي يديروها من فوق لي تارت وعلى الجوانب وربي يجزيك خير

[يانيس تيتو]

ماشاء الله و يعطيك الصحة.راهي تشهي.وصفاتك نجربهم و منخافش للامانة ديما المقادير و الطريقة 100/100صحاح.عندي طلب منك هو وصفة الاكلير مشكلي ديما كي يطيب حتى و نحل الفور بالشوي كي نحب نخرجهم يهبطولي تبقى 1 ولا 2 برك ميهبطوش.راني حابة تنصحيني.

[ahla tita]

يعطيك الصحة ام اماني خرجتلك هايلة

[cuisineshowdalatifa]

تشكرين خرجت رائعة , تقريبا نفس طريقني

[fouzo b]

raw3a yaatik alf saha :19:

[little smile]

ممكن نعمل العجينة في الليل وغدوى من ذاك نحضر بها البقلاوة لان كل ما ارتاحت العجينة تساعدنا اكثر.
هل نخليها ترتاح في الثلاجه او نخليها في حرارة المطبخ عادي ؟







من بعد نرقق الطبقات بواسطة الحلال حتى نتحصل على طبقة رقيقة كل ماكانت رقيقة يكون احسن حتى ماتجيش البقلاوة معجنة هكذا


من فضلك قلتي رقيقه حوالي 0,5 cm
?????



http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_ffe5d559cf1.jpg (http://up.top4top.net/)




http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_28c5bb4cb21.jpg (http://up.top4top.net/)

في هذا الوقت نذوب كمية مليحة من السمن ونفرغ بالملعقة فوق البقلاوة هذا لي يخليها التوريق يظهر

كمية مليحة ؟؟؟؟؟
حوالي كم ؟؟؟
وهل أستطيع تعويضها بزبدة التوريق ؟؟؟؟؟؟


http://cdn.top4top.net/i_f8ee84bbbd1.jpg (http://up.top4top.net/)




آسفه علابالي كترت عليك:o
حابة نجربها
مي خايفه شوي
ولكن عندي ثقه كبيرة فيك
وفي وصفاتك


:1:

واني ان شاء الله نحط التطبيق الناجح :cool:

[crono]

روعة يعطيك الصحة هذي هي العجينة الي نعتمدها وناجحة وما نبدلهاش

[اسمهان79]

مبدعة كعادتك ما شاء الله

الله يبارك فيك و في ذريتك وفي حياتك كاملة

مشكوووووووورة على احلى وأروع بقلاوة تسلم الأيادي

[naimath]

salam
voila je veux savoir comment faire la baklawa avec la pate a filo pour un grand palteau
es ce quon peut faire plusieure piece dan le meme plateux
et meme pour une baklawa es ce que cest bien de la preparer une semaine avant al 3ars
baraka allahou fikoum

[شوق الليالي]

يا اختي انا ديما اترقب الجديد من عندك وكل وصفاتك ساحرة حتى سجلت في هدا المنتدى لكي اشكرك جزيل الشكر على ما تقدمينه من وصفات
بارك الله فيكوماشاء الله عليك

[nabila1980]

ماشاء الله و يعطيك الصحة

[MINAT ARAHMENE]

ana nheb wasafatk w jarebt minhm.w jaw ray3in kaml.rabi yahfdk.

[little smile]

آسفه علابالي كترت عليك:o
حابة نجربها
مي خايفه شوي
ولكن عندي ثقه كبيرة فيك
وفي وصفاتك


:1:

واني ان شاء الله نحط التطبيق الناجح :cool:






أعتقد أني تحصلت على الأجوبة من البحث المكثف في المنتدى
شكرااااااااااااااا

[lalouissa]

هايلة بارك الله فيك

[هانية2]

يعطيك الصحة

[ام امجد و انفال]

يعطيك الصحة

[ام فريال83]

يعطيك الف عافية دائما متالقة

[أم بدر الدين]

هايلة و نفس طريقتي في التحضير و الشيئ الجميل انها اسهل و انجح و اطيب من البقلاوة التقليدية.مشكورة و لك احلى تقييم

[كريمة كوكة]

ما شاء الله تطبيق رائع و ناجح جدا ، بالصحة و الهناء

[om inas]

رووووووووووووعة

[aminabil]

شكرا لكي و بارك الله فيكي

[idron0]

يعطيك الف عافية ان شاء الله

[oumyacine]

raw33333333aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[عائشة333]

يعطيك الصحة

[Hemal]

444444444444444444444444444444444444

[اسامة سيف]

مشكووووووووووووووووووووووووووورة

[أنواار الإيماان]

روووووووووووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

[ام رحوقة]

جربتها اختي وخرجت هايلة في البنة بصح ماخرجتش مورقة كما تاعك مع اني تبعت نفسسسس الخطوات

[امال7]

يعطيك الصحة

[jiji_"]

بارك الله فيك كنت نحوس على الوصفة
تطبيق ماشاء الله يعطيك الصحة اممممممممممم

[fadila34]

يعطيك الصحة خرجتلك 4444444444

[آلاء محمد1]

444444444444444444444444444444444

[hafssa live]

ما شاء الله
اله يخليييييك

[أم ريمة*]

ممممممممم روعة الله يجزيك

[DIDA34]

ماشاااااااااااااااااااااااااااااء الله تسلم اديك

[مرام اروى]

يعطيك الصحة خرجتلك تحفة ماشاء الله

[koukou23]

:19:very niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiice

[lahna moka]

رووووووووووووعة دائما متألقة كعادتك

[goraya]

شكراااااااااااااااااا لكى حنونتى ام امانى والله غير انجرب تطبيقاتك بلا منخاف ويجونى روعة رانى اقريب انولى كيفك وان شاء الله انجربها

[DIDA34]

يعطيك الصحة

[mirou97]

وااااااو بنين

[شقراء]

يعطيك الصحة ام رامي ودمت لنا

[nina.16]

chokrannnnnnnnn

[ايمان العرب]

يعطيك الصحة ماشاء الله عليك

[زهرة كل يوم]

يعطيك الصحة

[semsema adam]

alah ya3tik sa77a

[rimahmed]

وانا تاني طريقة شفتها هنا اما حليتها على طريقة سميرة فعلا تجى تهبل وانا درت كليتين فرينة وكيلة نشاء وشوية لحضة وشوية سكر قلاصي تجي خفيفة وحاولت نحط صورة انا ما نفعش

[سوسو البليدية]

اليوم راني جربتها وإن شاء الله غدوا نقوللكم على النتيجة

[idron0]

هايل بارك الله فيك

[zahra rose]

روعة يعطيك الصحة

[oum didou]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444

[R I A D]

ماشاءالله ام اماني بقلاوتك رائعة
يعطيك الصحة

[R I A D]

ماشاءالله ام اماني بقلاوتك رائعة
يعطيك الصحة

[ichrak03]

مشكوووووووووووووووووووووووورة

[بريق الامل&]

ماشاءالله ام اماني

[selmi zoubida]

بارك الله فيك، جربتها و نجحتلي ،ساهلة و بنينة :19:

[marwa255]

elah ybarek 44444

[كاميلياس]

شكرا على الوصفة

[*ام ادم*]

44444444444444444444444

[oum malek]

يعطيك الصحة44444444444444444444444444444444444444444

[الجزائرية المحبوبة]

يعطيك الصحة اختى

[noor ala noor]

جازاك الله خيرا
44444444444444

[تاج النور@]

الله يبارك اختي ويحلي ايامك شكرا على المجهود

[تينا ماريا]

يعطيك الصحه
وجزاك الله خيرا

[nadia_19]

ya3tik saha jatk hayla allah ybarek

[(امي جنتي )]

oum amani daymenn top

[طهراوي ياسين]

يعطيك الصحة

[شرشورة2]

بارك الله فيك انا تاني درتها في عرس وليد سلفتي و جات روعة كامل سقساوني عليها

[tip_top]

يعطيك الصحة اختي ...روعة ....
ممكن سؤال ؟؟ انتي قلتي استعملت صينية صغيرة ممكن طول وعرض الصينية و كذلك الكيلة اللي كيلتي بيها؟؟؟؟
انا حابة نجربها بكمية صغيرة ...الله يحفظك جاوبيني ...

[اغادير]

أووووووووووووووووووووووو سيدة أم أماني أنت دائما متألقة

يعطيك الصحة وربي يحققلك ما تتمنبي

[louli2007]

macha2allah
ya3tik sahha

[little smile]

dertha 3ANDI Bzzzf w jat raw3a
w nssit massawarthach
nchallah n3awedha w n7at tatbikk

[النجمة المتميزة]

شكرا ام اماني اكيد وصفة رائعة من وصفاتك جاري التجريب

[حمـ السلام ـمة]

جزاك الله كل خير غاليتي

[ام سامي15]

روعة يعطيك الصحة

تبارك الرحمان

[النجمة المتميزة]

حربناها و جات هبااااااااااااااااااااال درت تغيير من الفوق وضعت القطايف شكرا لك جعلها الله في ميزان الحسنات

[om asma]

ماشاء الله بقلاوة راااااائعة بارك الله فيك

[amina260]

روعة
بارك الله فيكي

[ام ايمان16]

بارك الله فيك

[assil2]

اممممممم تشههههههههي روعة كالعادة ام اماني ربي يحفظك

[om roumaissa]

روعة 444444444

[دموع تائبة]

ماشاء الله
يعطيك الصحة

[exellance]

روووعة الله يبارك

[amouna18]

روعة يعطيك الصحة

[omyma1]

هذي تاع فارس تاع سميرةtv

[ABDELKADER MAAMAR]

شكرا حاجة 444444

[leila sm]

اممممممممممممممم تشهي بارك الله فيك اختي

[REHEME]

أعطيك الصحة أختي
جربت هذي البقلاوة وجاتني على الشعرة هايلة
شكرا على المقاديرالصحيحة

[mima laminar]

thinksssssssssssssssssssssssss

[*ام ادم*]

ماشاءالله ام اماني بقلاوتك رائعة
يعطيك الصحة

[amel maya]

lah yberakkkk

[ام فيفي]

امممممممممممممممم تشهي شكرااااااااا

[حياة نور الدين]

جربتها وخرجتلي روووعة بارك الله فيك

[om roumaissa]

mmmmmmmmmm hayla

[soussou_saida]

allah yebarek

[Algam]

جربتها في العيد وكان اروع بقلاوة اصنعها في حياتي ماشاء الله

[Algam]

على فكرة هذه أفضل من طريقة فارس جيدي ،تع فارس تجي مليحة لكن هادي افضل منها

[minina2601]

بارك الله فيكي

[*ازهار*]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا

[soussou_saida]

allah yebarek

[بديعة89]

بارك الله فيك

[صفاء الرووح]

راني وليت نعتمد غير عليها جامي خدمت البقلاوة ونهار خدمتها كاول مرة فطهور نتاع ولبد اختي ومكانش اللس ماعجبتوش وماقليش كفاه خدمتها وزيدت خدمتها المرة التانية فالفطور نتاع وحدة وعجبت الكل راهي تجي مورقة تقدري تحسبي الاوراق شحال وتجي مقرمشة والله هايلة والطريقة ساهلة علي البقلاوة العادية وناوية هدي المرة نزيد نعاودها للمرة 4 والله يعطيك الصحة ام اماني جعلها الله في ميزان حسناتك

[أم تيم الله]

بارك الله فيك ام امانى

[minina2601]

بارك الله فيكي
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[محبة الهدى]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووعة:19:

[noha selmi]

أول ما ندخل المنتدى نبدأ نحوس على جديد وصفاتك
بارك الله
فيك

[idron0]

بارك الله فيك على المجهوووود

[..بسمة أمل ..]

444444444444444
يعطيك الصحة

[chinez]

ماشاءالله ام اماني بقلاوتك رائعة
يعطيك الصحة

lah yahafdhak

[imen algérienne]

رووووووووووووووووعة

[soltanabelkiis]

يعطيك الصحة ممكن رابط عجينة التشاراك

[chafika5]

Baraka alla ho fik

[chafika5]

Je les essayée et c'était très bien reussi

[idron0]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[soltanabelkiis]

ماشاءالله ام اماني بقلاوتك رائعة
يعطيك الصحة

[رملاك]

mrc ya3tik al saha

[rossa20]

يعطيك الصحة بقلاوة روعة

[افكار خياطة]

يعطيك الصحة

[preciosos]

جلابتنها و جاتني هـــــــــــــــــــــــــــــايلة
يعطيك الصحة أم أماني

[kouider_bmz]

يعطيك الصحة والعافية
ما شاء الله

[idron0]

بارك الله فيك.

[نور القمر 07]

مشكورة على كل التوضيحات

[houhouinter]

machaaaaaaaaaaaaaaaaaalllllllllh

[ssaida]

روعة يعطيك الصحة

[~رآقية بأخلآقي~]

رووووعة ام اماني يسلمووو

[أم فاطيمة]

روووووووووووووووعة يعطيك الصحة

[soussou kouba]

جزاك الله كل خير

[ام فروحة]

بارك الله فيك على هذا الشرح جعله الله في ميزان حسناتك

[lehnalehna]

44444444444444444merci

[wala]

بارك الله فيك فعلا جاتك مورقة

[~رآقية بأخلآقي~]

روووووووووووعة

[Oum Ziko]

جزاك الله خيرا
وجعلها في ميزان حسناتك

[أسماء سوما]

ما شاء الله أم أماني
ان شاء الله نجربها هدا العيد

بارك الله فيك على مواضيعك و ارشاداتك القيمة

[ᾄмἶʀᾄ]

يعطيك الصحة
شكرا لكي

[نجمة7]

4444444444444

[rahma23]

:19::19::19::19::19::19:

[* ام زينب *]

ماشاءالله ام اماني

[ام غسان]

هاااااايلة

[fatisousou]

بدون مجاملة والله رائعة يعطيك الصحة شكرا لك
مع تحياتي

[sama nano]

ما شاء الله جعلها الله في ميزان حسناتك فقد إستفدنا كثيرا من وصفاتك المميزة و الحمد لله جربت البعض منها و كانت كلها ناجحة ألف ألف شكر أختي

[chiraz16]

يعطيك الصحة حنونة . جعلها الله في ميزان حسناتك

[الامل في الشفاء]

روعة.الله.يبارك

[جدر عواش]

ما شاء الله هني وعافية

[sajda 31]

444444444444444

[كوثر التائبة]

يعطيك الصحة تشهي

[سوسو المغتربة]

يايما شكلها يهبل

[نصرة الرسول]

عرفتي تخدميه شكرا على الوصفة

[اشرقت نفسي]

الله يبارك حبيبتي
مشكورة

[ريتاج 09]

بارك الله فيك جربتها وجاتني روعة

[walila72]

نشكرك يا ام اماني بغيت نسالك شوفي عرس خويا قريب وبغيت نعمل بلاطو كيبر نتاع الكوشة نتاع برا قداش يهزلي المقادير وضحيلي من فضلك لانها للعرس على الاقل حوالي 200حبة

[marwa81]

يعطيك لصحة انا تاني جربتها وخرجت هايلة ربي يخليك لين يا ام اماني

[جنة الفردوسْ]

يعطيك الف عافية

[اشرقت نفسي]

ماشاء الله روعة
تسلم الايادي
فعلا مبدعة

[ام اسلام وسرين]

الله يبارك ماشاء الله

[takwazakou]

شكراااااااااا كثيرا انت مبدعة عيشك حابة نسقسيك لما نغير الحشوة بالكوكاو قداش ندير الكوكاو والسكر

[آسيا 25]

جربتها و تحصلت على بقلاوة رائعة و خفيفة يعطيك الصحة

[mina1333]

بارك الله فيك

[تالا تسنيم]

بارك الله فيك و جزاكي الله عنا بكل خير

كي العادة أم وليد مصدر طبخها منتدى الجلفة

[عطر الملكة]

بارك الله فيك و جزاكي الله عنا بكل خير

كي العادة أم وليد مصدر طبخها منتدى الجلفة

اختي تالا بخصوص ام وليد بكل امانة ماشي كامل وصفاتها فور فيهم وعليهم و هي عندها حاجة لاحظتها في وصفاتها نتاع القاطو تدير الزيت انا هذي كامل ما تعجبنيش مثلا هي عجينة لعرايش و التشاراك تديرلهم الخمارة و الزيت و تلم بالفرينة انا جامي سمعت بيها اصلا العجينة تجي تتفتت و تطلع و يخرج منها لحشو جربتها خسرتلي كامل

مي تقدري تدي من عندها بعض النصائح و التدابير انا ساعدتني في حوايج لا انكر هذا

بخصوص ام اماني دايما فورررررررررررررررررر حرة من الحرات الكبار هي و ام كوثر ما عندي ما نقول ربي يسجيلهم وليداتهم

[تالا تسنيم]

اختي تالا بخصوص ام وليد بكل امانة ماشي كامل وصفاتها فور فيهم وعليهم و هي عندها حاجة لاحظتها في وصفاتها نتاع القاطو تدير الزيت انا هذي كامل ما تعجبنيش مثلا هي عجينة لعرايش و التشاراك تديرلهم الخمارة و الزيت و تلم بالفرينة انا جامي سمعت بيها اصلا العجينة تجي تتفتت و تطلع و يخرج منها لحشو جربتها خسرتلي كامل

مي تقدري تدي من عندها بعض النصائح و التدابير انا ساعدتني في حوايج لا انكر هذا

بخصوص ام اماني دايما فورررررررررررررررررر حرة من الحرات الكبار هي و ام كوثر ما عندي ما نقول ربي يسجيلهم وليداتهم

مرحبا أختي ملوكة مشكورة على الرد ما نخبيش عليك تحكمني غصة كي نشوف ام وليد مستغلية المنتدى و ماشي مستعرفة خلاص واش فيها لوكان تقول انها تأخذ الوصفات من المنتدى يا سيدي ما تقولش اسمه فقظ تقول من النت و من عند اخوات جزائريات وين راهو المشكل

ما نخبيش عليك الطبخ تعلمته من هنا على أصوله جيبيها من الشاف ام كوثر زينب اسمهان ام اماني الوهرانية وغيرهن كثيرات ماشاء الله عليهن ربي يهنيهن و يرزقهن من نعيمه و هاد المنتدى الحق دايراته مرجع ليا
ادا شفتي الاخوات كي يحطو مواضيع تقول لك وين شافت هاد الوصفة و لا منين نقلتها هاد شي سموه الأمانة

اسمحيلي اختي طولت عليك الهدرة و تقبلي تحياتي :mh31:

[عطر الملكة]

مرحبا أختي ملوكة مشكورة على الرد ما نخبيش عليك تحكمني غصة كي نشوف ام وليد مستغلية المنتدى و ماشي مستعرفة خلاص واش فيها لوكان تقول انها تأخذ الوصفات من المنتدى يا سيدي ما تقولش اسمه فقظ تقول من النت و من عند اخوات جزائريات وين راهو المشكل

ما نخبيش عليك الطبخ تعلمته من هنا على أصوله جيبيها من الشاف ام كوثر زينب اسمهان ام اماني الوهرانية وغيرهن كثيرات ماشاء الله عليهن ربي يهنيهن و يرزقهن من نعيمه و هاد المنتدى الحق دايراته مرجع ليا
ادا شفتي الاخوات كي يحطو مواضيع تقول لك وين شافت هاد الوصفة و لا منين نقلتها هاد شي سموه الأمانة

اسمحيلي اختي طولت عليك الهدرة و تقبلي تحياتي :mh31:

اختي تالا صباحك ورد معطر بالفانيلا


شوفي راني معاك مليحة الواحد يكون عندو امانة فالنقل صعيب مجهود الغير نسرقوه بلا روح مسؤلية انا كي سييت بقلاوتها قلت للامانة راني درت الوصفة نتاعها مع بعض التعديلات انا زيت ما درتش كيفها
و بخصوص حكاية ام وليد انا كنت قي وحد الباجا عالفيس بوك اسمها طياب الحراير يهدرو عليها مي والله ما تشجعت و جربت
حتى من ايام لقيت وحدة من لوساتي اقصد طفالاتي دايرة تحلية من عندها و سولتهم شكروها ايا قلت نسيي زهري
سييت البقلاوة خرجت لاباس سييت العرايش نتاعها خرجت كارثة حقيقية انا قلت بلاك جابت الجديد مي واش نقلك ما كان ما كان هي دارت طلية بالحليب مي مالي خرب القاطو ما تشجعتش و درتها سيرتو زدت شفت التعليقات بالي تدي السكر المهم انا درت العرايش كيما نعرفوها طريقة جدودنا ما عندهم ما خلاو ربي يحفظهم

بخصوص اما اماني و ام كوثر ام كوثر جربتلها وصفة و نجحت ما شاء الله و نتبع وصفاتها مي هذاك الزمان كنت خدامة ما عنديش الوقت شوية

بخصوص ام اماني انا مرة وحدة من طفلاتي كانت تحوس على نوع جديد نتاع قاطو ديتلها من عندها وصفة اذا تفكرتها نقلك عليها الله اعلم صابلي التاج هذاك الوقت قاتلي جربتها و خرجت فور
وقارديت بقلاوتها عندي و راحتلي ما عادش حوست اصلا كنت نتعقد كي نسمع كلمة بقلاوة نحسبها حاجة كبيرة مي ما شاء الله عالحراير و الله ما هم مقصرين علمونا ربي يوفقهم و يعطيهم ما يتمناو

اسمحيلي طولت عليك

[nihal159]

تسنيم و عطر نوافقكم في كل كلمة قلتوها بشأن أم وليد؛ يعني في الأخير كلنا نجتهدو و نغيرو فالوصفات شوية باش تتماشى مع ذوقنا و إمكانياتنا لكن في الأصل الوصفة موجودة و حتى أم وليد أنا نشوفها عادية جدا و لم تصل بعد لدرجة الإحترافية أنها تخترع وصفة من ألف إلى الياء خاصة فالحلويات لأن مقاديرها دقيقة و تتحسب بالغرام و مش كل تغيير ينجح؛ كاين تغيير يفسّد الوصفة.
ومافيها حتى عيب أنها تشكر أصحاب الوصفة الأصلية؛ أصلا العالم رجع أصغر من القرية مع الأنترنت و وسائل التواصل؛ رجع كلشي مكشوف؛ إذا من الأفضل الإنسان يكون صريح خيرلو من التبهديل.

[wala]

نموت علي البقلاوة بصح نخاف نخدمها

[هبة الرحمن آية]

مميزة كالعادة

[Dinız]

راااائع جداااااا بارك الله فيكي شكراا لكك

[hala nadjah]

يعطيك الصحه

[رحيق المسك]

من الحلويات المشهورة وفى مصر