المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لسان البقري بالزيتون

chez biba
2013-12-15, 16:06
نقدملكم طبق من الأطباق التقليدية الجزائرية الجد لذيذ على طريقة ماما العزيزة


http://i58.servimg.com/u/f58/18/55/24/91/obpici10.jpg (http://www.servimg.com/image_preview.php?i=131&u=18552491)


المقادير

لسان بقري

بصلة مرحية


8 فصوص ثوم
1 طماطم مقشرة ومحكوكة
1 ملعقة أكل طماطم مصبرة
3 ورق رند (الغار
ملح، فلفل أسود، راس الحانوت، كمون ، فلفل عكري (بابريكا
زيت
1 لتر ونصف ماء ساخن
200غ زيتون أخضر منزوع النوى ومغلي
دبشة أو حشيش (كزبرة للتزيين

طريقة التحضير

نظفي جيدا اللسان بواسطة فرشاة تحت الماء البارد
ضعيه في طنجرة وغطيه بالماء، أضيفي الخل، الملح، 3 فصوص ثوم، 2 ورق رند لمدة 15د
صفيه وانزعي الجلدة الخارجية الخشنة وقطعيه دوائر متوسطة


http://i58.servimg.com/u/f58/18/55/24/91/obpic210.jpg


http://i58.servimg.com/u/f58/18/55/24/91/obpicq12.jpg


حضري الصلصة، في طنجرة الضغط (كوكوت) ضعي البصل، الثوم الزيث والملح وقليهم على نار هادئة
أضيفي التوابل وحبة الطماطم المرحية وافرغي كاس ماء ساخن
أضيفي الطماطم المصبرة واتركيها تغلي لبضع دقائق وامرقي بالماء الساخن
ضيفي شرائح اللسان واغلقي واتركيها تطهى لمدة 2 ساعتين
عند النضج أضيفي الزيتون الأخضر واتركيه يغلي 5د أو حتى تصبح الصلصة عاقدة
[CENTER]قدميها ساخنة وشهية طيبة، نتمنى يعجبكم الصبق وبالصحة والهنا
أم ياسين الزهراء
2013-12-15, 16:13
امممممممممممممممم الله يعطيك الصحة
chez biba
2013-12-15, 16:15
امممممممممممممممم الله يعطيك الصحة

شكرا ام ياسين الزهراء ، الله يسلمك
tong2
2013-12-15, 16:18
بـــــارك الله فيــــــك حـــبيـــــــبة

ربـــي يــحـــفـظــــلك الوالــــــــــدة
chez biba
2013-12-15, 17:07
بـــــارك الله فيــــــك حـــبيـــــــبة

ربـــي يــحـــفـظــــلك الوالــــــــــدة


امين، الله يسلمك tong ، شكرا حنونة، بارك الله فيك
ام طيري الجنة
2013-12-15, 17:43
بارك الله فيك على ابداعاتك رغم انني لست من هواة لسان البقري او كل ما هو خارج عن انواع اللحوم المعتادة ( دجاج لحم بقري و لحم غنمي ) و كل ما هو خارج عن هذا النطاق لا استطيع تناوله قلبي يهرب منه للاسف مع انه اكيييييد يكون بنين خاصة طيابك يا مبدعة
بشرى2008
2013-12-15, 20:32
ممممم يعطيك الصحة
R I A D
2013-12-15, 21:13
يعطيك العافية بيبا باين بنين
أم إناس
2013-12-15, 23:11
امممممممم يشهي يعطيك الصحه وشكرا جزيلا على الوصفه
صابرة2013
2013-12-16, 08:35
يعطيك الصحة
نوال لطيفة
2013-12-16, 08:52
شكرا ام ياسين الزهراء انا منحبش لسان بزاف
nawel zed
2013-12-16, 09:16
يعطيك الصحة حبيت نسقسيك طعم لسان البقري مليح و لا لا لاني عمري ما كليتو شفتوا البارح في قناة سميرو و اليوم هنا؟؟؟؟
ميار صهيب
2013-12-16, 10:56
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا
جزاك الله خيرااااااااااااااااااااااااااااااااا
ام سهام 02
2013-12-16, 14:22
بارك الله فيك
chez biba
2013-12-16, 18:15
بارك الله فيك على ابداعاتك رغم انني لست من هواة لسان البقري او كل ما هو خارج عن انواع اللحوم المعتادة ( دجاج لحم بقري و لحم غنمي ) و كل ما هو خارج عن هذا النطاق لا استطيع تناوله قلبي يهرب منه للاسف مع انه اكيييييد يكون بنين خاصة طيابك يا مبدعة
شكرا ليك حبيبتي أم طيري الجنة على ردودك الرائعة مثلك، انا تاني ما كنتش ناكل اللسان بصح كي ذوقتو بدلت رايي خاصة مع هاذ الطريقة يجي هايل، خير من اللحم :cool:
المهم انتي أغسليه مليح ونحيلو هاذيك الجلدة لخشينة وخلاص، لوكان كنتي حذايا نديرو وما نقولكش ما كيش راح تعرفي بللي لسان :1:

ممممم يعطيك الصحة
شكرا بشرى الله يسلمك حنونة

يعطيك العافية بيبا باين بنين
شكرا الله يسلمك، هايل

امممممممم يشهي يعطيك الصحه وشكرا جزيلا على الوصفه
شكرا أم إناس الله يسلمك حبيبتي

يعطيك الصحة


شكرا اختي صابرة، الله يسلمك
شكرا ام ياسين الزهراء انا منحبش لسان بزاف

شكرا اختي نوال كيما قلت لأم طيري الجنة جربيه وما كيش راح تندمي إن شاء الله، وكل واحد وذوقو ما نقدرش نقنعك بحاجة انتي ما تحبيهاش، بصح لوكان يجي في طريقك جربيه ممكن تبدلي رايك كيما انا


يعطيك الصحة حبيت نسقسيك طعم لسان البقري مليح و لا لا لاني عمري ما كليتو شفتوا البارح في قناة سميرو و اليوم هنا؟؟؟؟
شكرا نوال، هو طعمه ما يختالفش بزاف على اللحم ولكن هو بنين شوي زيادة خاصة كي يطيب مليح ويجي يذوب اممممم :19:

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا
جزاك الله خيرااااااااااااااااااااااااااااااااا
شكرا ميار صهيب الله يسلمك وبارك الله فيك

بارك الله فيك
شكرا ام عبد القادر الله يسلمك وبارك الله فيك
ريتان
2013-12-16, 18:38
يعطيك الصحة
hanane220
2013-12-16, 18:59
شكراااا على الوصفة
rofia.sarah
2013-12-16, 19:13
شكرا على الوصفة هي نفس وصفتي أنا نزيدلها شونبينيو تجي بنينة تسخف
chez biba
2013-12-16, 19:59
شكرا، الله يسلمكم وبارك الله فيكن
أم لجين هيثم
2013-12-16, 20:45
هاييييييييييل يعطيك الصحة
aya la belle
2013-12-16, 22:20
شكرا حنونة على المجهود الدى بدلتيه خاصة انو النت راهى ثقيلة ووصفة هايلة
بريق الامل&
2013-12-17, 08:44
يعطيك الصحة يبدو لذيذ
lamis.imen
2013-12-17, 11:54
يعطيك العافية
chez biba
2013-12-18, 12:01
الله يسلمكم، شكرا على الردود الجميلة
بلقيس 30
2013-12-19, 18:01
غدوة اجربها على الغداء
soriaalg
2013-12-19, 19:28
ممممممممم يبان يشهي يعطيك الصحة جزاك الله كل خير
chez biba
2013-12-19, 22:50
الف شكر لكن
بلقيس 30
2013-12-20, 18:25
مساء النور
راني جربت الوصفة كانت جدجد رائعة اعجبتني واعجبت اسرتي
اممممممممممممم لذيذة
واحيطك علما اول مرة اكل لسان البقر في حياتي ههههههههههه
chez biba
2013-12-21, 11:49
شكرا اختي بلقيس يعطيك الصحة وبصحتكم
أم نيفين
2013-12-21, 23:17
يعطيك الصحة يشهي مممممم
chez biba
2014-01-08, 19:17
يعطيك الصحة يشهي مممممم
شكرا أم هاني، الله يسلمك
ghaloula
2016-11-26, 15:58
1000 mercis Ana jamais klitou manhabouch bessah mon mari ymout aalih
روان دينا 27
2016-11-26, 16:04
شكراااااااا جزاكي الله خيرا
miminour
2016-11-26, 16:41
allah yatik assaha merci petit chef