المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : العجينة المورقة

ramdane2010
2013-12-13, 07:47
السلام عليكم
يا اخواتي ساعدوني من فضلكم في عجينة المورقة لقد صنعتها ولكن عندي مشكلة معها بحيث تكون مورقة ولكن غير منتفخة و يابسة ومعجنة فما هو المشكل ؟
وشكرا
لميس اميرة
2013-12-13, 08:55
لازم الفرن يكون ساخن جدا


و العجينة تكون فالرف الفوقاني


و لما يتغير اللون للاصفر نقصو على النار تماما حتى 150


و نخلوها تكمل طياب لانو فيها زبدة بزاف ثم نشعل من فوق تتحمر قليلا


او ممكن المقادير لي استعملتها غير مضبوطة على هادي جات يابسة

او ممكن الزبدة
أم محمد إسلام
2013-12-15, 18:55
و الله يا أختي عندي نفس المشكل يا ريت الاخوات يفيدونا
أم محمد إسلام
2013-12-16, 21:31
وينراكم يا بنات جاوبونا من فضلكم