تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : recette de ce gateau

sihem kenzo
2013-12-12, 11:48
svp a3touni la recette eli ta3rafha merci
gueriniai1991
2013-12-12, 13:17
على ما أظن هذي حلوى اسمها الجلجلانية ومقاديرها كالتال
250غ مغرين
500غ لوز أو كوكاو مقشر ومرحي
6بيضات
كاس تاي جلجلان محمص
كاس سكر عاديي
1خميرة
فرينة
كمية من الجلجلان
عسل
كيسات
حبات لوز للتزيين
الطريقة:
اولا نفصل صفار البيض ونحتفظ بالبياض
نخلط المغرين مع السكر مليح ثم نضيفولو الصفار ونستمر في التحريك ثم نضيف اللوز أو الكوكاو المرحي والجلجلان المحمص ونحرك ثم نضع الخميرة والفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة.
نشكل كويرات بحجم حبة الجوز نحطها في بياض البيض ثم نمرمدها في الجلجلان ونحط فوقها حبة لوز ونحطها في ليكسات
نحطها تطيب في الفرن على درجة حرارة 180درجة في هذا الوقت نسخن العسل ونخففو بماء الزهر لازم مايكونش ثقيل ولاخفيف يعني وسط ولما تطيب الحلوى نسقيها بالعسل وهي سخونة
نخليها تبرد ونقدمها
أم لجين هيثم
2013-12-12, 13:53
أختي هده حلوة الجنجلانية تاع أم أماني
sihem kenzo
2013-12-14, 19:21
merci beaucoup je vai l'essayer inchallah cette semaine