البوراك الليبي من المطبخ الجزائري +كوكا جديد*جديد

[ام ساجد]

:dj_17:

دخلت للمطبخ الليبي ولقيت فيه خيرات وعجبتني هاذ الوصفة وطبقتها وخرجت هايلة قلت نفيد بيها اخواتي العزيزات ;)

المقادير الاصليةللوصفة/3كيسان ونصف فرينة و2 بياض بيض و2 مغارف سمنوملح وماء

المقادير لي درتهم */* 2كاس فرينة + مغرفة مارغرين طرية+ بياض بيض + ملح + ماء

نبل العجين تاعي عادي ونعجن انا استعملت العجانة لكنها ساهلة ونلفها في بلاستيك ونخليها تريح نصف ساعة

http://im31.gulfup.com/lKbEP.jpg

بعد ما ارتاحت العجيننقسمها الى 12 كويرة صغيرة

ونحط الكويرات في صينية فوق بلاستيك

http://im31.gulfup.com/Blqeb.jpg

ونغطيهم بمنشفة مبلولة ونعصرها ونخليهم يريح نصف ساعة

ومن بعد نحل كل قرصة بالنشاء ونحطهم مع بعض بين كل قرصة وقرصة نحط بلاستيك ونلمهم بمنشفة

http://im31.gulfup.com/7u6Yr.jpg

ونخليها ترتاح ساعة كاملة ومن بعد نقلب القرصة ونبدا باول وحدة لانها ارتاحت اكثر وراح يسهل العمل بيها

وين تهزيها بيدك راح تتحل ونزيد نحلها بيدي ساهلةوالا معاك بنتك مثلا تحلوها مع بعض تكون اسهل

انا وحدي استعملت هاذ الطريقة جاتني ساهلة ماهلةوعاونتني ياسر

http://im31.gulfup.com/FmR30.jpg

نحط القرصة لي حليتها فوق طاولة مدهونة بالزيت ونزيد الثانية بنفس الطريقة تكون الاولى نشفت لازم نخليها تنشف

وندهنهابالزيت ونحط فوقها الثانية ونزيد بنفس الطريقة الثالثة يعني 3كور نحلهم ونحطهم فوق بعض وندهن بينهم بالزيت

نقص الحواشي ونتحصل على مستطيل انا حتى الحواشي شكلتهم ما رميتهمش

نقص شرائط ونحط ملعقة من الحشوونلفها على شكل مثلث

انا درت الحشو تاع الكوكا وتقدري ديري اي حشو تحبي لكن لازم يكون ناشف

http://im31.gulfup.com/vXA9E.jpg

وندهنها بالبيض ونحطها طيب على نار هادئة

والنتيجة روعة عجينة مورقة وهشة جدا جدا والله روعة وخفيفة

http://im31.gulfup.com/sJZOf.jpg

الان جاء دوري باش نبدل في الوصفة :rolleyes: بالطريقة لي تريحني وتخرج عليا ;)

انا استعملت غير 3 كور وطيحتلي 12 حبة يعني تجي زاكية لكن بصراحة الطريقة متعبة شوي

فكرت اني نعمل منها كوكا ههههههههههلازم نبدل ونخترع من الوصفات

ال9 كور لي بقاو حليتهم بالنشاء على طريقة الشاف ام كوثر طبعا في لابات فيلو

نعمل بين كل قرصة واخرى النشاء ونحلهم مع بعضهم وكانت طريقة اسهل وبصراحة حتى العجين روعة

و يساعد في العمل

http://im31.gulfup.com/V9AUB.jpg

وزدت حليتهم مليح بمساعدة العصا

وقصيتهم شرائط ووكل شريط ندهن بالزبدة ونطبق حتى نتحصل على مستطيل صغير نحط ملعقة من الحشو

وندهن الحاشية بالبيض ونغلق الحبة

http://im31.gulfup.com/RvRkD.jpg

http://im31.gulfup.com/iDh3m.jpg

وندهنهم باليض +شوي خل + شوي حليب ونحطهم يطيب

http://im38.gulfup.com/XAtc0.jpg

وهاذي صورة جماعية

http://im38.gulfup.com/ZArld.jpg

نتمنى يعجبكم الموضوع وكلمة شكرا تكفيني تحياتي للجميع

والف شكر لاختي بريق الامل لي ساعدتني في تعديل الصور ربي ينولك لي في بالك ان شاء الله

[oum ibrahim]

راااااااااائعة ام ساجد يا ام الافكار يعطيك الصحة

[R I A D]

اممم مورقة روعة
شكرا لك اختي على الوصفة اللذيذة
و شكر اخر على المجهود المبذول في التصوير و رفع الصور
لتسهيل الشرح لنا

[عطرالذهب]

ماشاءالله ام ساجد افكار رائعة يعطيك الصحة

[ilbeldelmondo]

يعييييني تبان عجينة مورقة ربي يحفظك

[أم لجين هيثم]

هايلة أم ساجد

[ahla tita]

يعطيك الصحة ام ساجد باين بنان بزاف راح نجربهم انشاءالله

[almazalina22]

روعة ام ساجد يعطيك الصحة بصح ما فهمتش الطريقة الثانية كي نحل العجينة مليح من بعد نقص مستطيلات ومنبعد كيفاش ندهن ونطوي باش نحط الحشو فهميني

[ام ساجد]

الف شكر ليكم اخواتي ربي يستركم ان شاء الله

[natacabell]

يعطيك الصحة خرجتلك هايلا و مليح الواحد ينوع ٠ اختي عايشا في ليبيا و كي جي ديرنا هاد العجنة و ديرنا بيها نسيت واش يسموها؟ بيتا على ما اضن المهم يعطيك الصحة عزيزتي

[ام ساجد]

روعة ام ساجد يعطيك الصحة بصح ما فهمتش الطريقة الثانية كي نحل العجينة مليح من بعد نقص مستطيلات ومنبعد كيفاش ندهن ونطوي باش نحط الحشو فهميني
شوفي اختي المازا الشريط طويل ندهن بالزبدة ونطبق على اثنان ونزيد ندهن ونطبق مرة اخرى تتحصلي على شريط صغير

نحط الحشو ونغلق ساهلة شوفي الصور مليح ودققي فيهم مليح راح تفهمي

[أم إناس]

ماشاء الله ياتيك الصحه والله وصفه جميله وأكيد بنيييييييين

[بريق الامل&]

يعطيك الصحة ام ساجد والصور روعة

[yara djoumana]

بارك الله فيك اختي ام ساجد تسلم اديكي

[غزة في عيوني]

عجبتني هااايلة تحسبيها عجين مورق الله يعطيك الصحة

[hanane220]

يعطيك الصحة بكة الله فيك

[ليديا الطمطومة]

الله.يبارك
http://wow.mrkzy.com/breaks/thank/35.gif (http://www.mrkzy.com/)
http://wow.mrkzy.com/breaks/thank/3.gif (http://www.mrkzy.com/)
http://wow.mrkzy.com/breaks/thank/1.gif (http://www.mrkzy.com/)
تقبلي.مروري

[أم محمد تاج]

روووووووووووعة أم ساجد دايما عندك الجديد الله يحفظك

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيك كفيتي ووفيتي تعيشي

[rofia.sarah]

شكرا 4444444444444444444444

[جوهر دعوة]

روعة مشكورة ام ساجد
وصفاتك رائعة بارك الله فيك علي كل ما تقدمينه

[lamis.imen]

روعة يعطيك الصحة

[sidali 2007]

يعطيك الصحة ام ساجد تبان عجينة مورقة

[ام محمد78]

يعطيك الصحة

[ام لقمان02]

الله يبارك تسلم الايادي

[om mita]

يعطيك الصحة جاتك هايلة بصح قولي الكمية الي حطيتها خرجتلك بزاف باه كي نجربها نقص

[ilhemdetlemcen]

والله غيل عندك الخاطر يا اختى يعطيك الصحة راها باينة بلى هشيشة

[tong2]

الله يــــــــــبارك

يعـــــطيــــك الصـــحـة حـــــبيــبة

[zahra30]

ماشاء الله ام ساجد خرجولك هايلييين بصحتكم وربي يبارك فيك حبيبتي ويجعل مجهودك في ميزان حسناتك يارب

[*أم كوثر*]

يعطيك الصحةام ساجد تبان خفيييفة بصحتكم

[ام اماني77]

الله الله على الابداع
يعطيك الف عافية اختي ام ساجد ربي يجازيك كل خير

[نسائم الصباح]

رائعة أم ساجد خرجة مورقة

http://files.fatakat.com/2010/6/1277648641.gif (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=At6gVufkQIQE6M&tbnid=JEZmabPSuDpIxM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fforums.fatakat.com%2Fthread727198&ei=QhyoUoeaGYKd0QWxmYGQBQ&psig=AFQjCNETPDTECFrDqvzngFVzq0aXLJfqxA&ust=1386835311920510)

[إلهام07]

ماشاء الله فحلات بلادي ماخلاو حتى مطبخ ماغزاوهش :19::19::19::19::19:
يعطيك الصحة تبانلي مليحة يعني مورقة ومقرمشة نحب انا هذو الطوايش بحول الله نجربها ;)

[oum anas 69]

واااااااو رووووووووعة ساهلين و خرجو يشهو يعطيك الصحة حبيبتي

[& هبة الرحمن &]

يعطيك الصحة دمت متألقة
http://im40.gulfup.com/68Qad.gif

[ام ملاك.]

ماشاء الله خرجولك روعة

[ام قسوم]

يعطيك الصحة ام سا جد فكرة هايلة

[نسيم الإيمان]

هاااااااااايلة يعطيك الصحة

[دائمة الحمد]

شكرا على الشرح الوافي وجاري التطبيق

[صابرة2013]

ما شاء الله يعطيك الصحة

[الصمت حكمة]

راكي حمستينا باه نجربوهم أول فرصة، مشكورة أختي

[om inas]

الله عليك يا ام ساجد

[مرام اروى]

http://im37.gulfup.com/btJVx.gif (http://www.gulfup.com/?srFIhF)

[Aya69]

ماشاءالله اختي افكار رائعة يعطيك الصحة

[أم يحي صهيب]

يعطيك الصحة ام ساجد باين بنان بزاف

[الصوامعية]

الله الله على هذي الطريقة عزيزتي ام ساجد
يعطيك الصحة
عجببتني بزاف

[اسمهانية]

شكرا وصفة رائعة جزاك الله خيرا

[ام ساجد]

الف شكر اخواتي نورتو موضوعي بمروركم العطر

تسلمو ويعطيكم الصحة

[mounia hse]

شكراااااااااا حبيبتي ام ساجد

[امينةاحلام]

يعطيك الصحة

[ميار صهيب]

الف شكر
يعطيكم الصحة
وجزلكم الله خيراااااااااااااااااااااااا

[houria26]

تهبل تهبل يعطيك الصحة:dj_17: