التليتلي السطايفي

[MIMINOU]

:dj_17:الله يعيشكم شكون اللي تعرف طريقة طبخ التليتلي السطايفي :sdf: تعلمني كيفاش نحضرها وربي يجازيكم كل خير

[لحن الوفاء]

اسفة اول مرة نسمع بيه اذا عرفتي الطريقة قوليلي وشكرا اسفة

[ناشدة السؤدد]

السلام عليكم و رحمة الله و ربركاته

حنا بولاية سطيف نشريو التليتلي جاهز fabriqué
:rolleyes: و ما نظنش بقى في الولاية لي يخدم العجين و يقعد يكربع فيه :rolleyes:
و الله أعلم
هذا لا كنت تحوسي على طريقة العجين

فإن أردت الطبخ فقط قوليلي أنا نوافيك بيه ان شاء الله

[MIMINOU]

السلام عليكم و رحمة الله و ربركاته


حنا بولاية سطيف نشريو التليتلي جاهز fabriqué
:rolleyes: و ما نظنش بقى في الولاية لي يخدم العجين و يقعد يكربع فيه :rolleyes:
و الله أعلم
هذا لا كنت تحوسي على طريقة العجين


فإن أردت الطبخ فقط قوليلي أنا نوافيك بيه ان شاء الله

صحيتي نحوس على الطبخة ماشي على الحب عندنا يتباع....وربي يحفظك :19:

[ملك الكتب]

ناكلوااااااااا
هههههههههههههههههههههههههههههه
الله اعلم
نحن ناكل فقط
ههههههههههههههه

[ناشدة السؤدد]

صحيتي نحوس على الطبخة ماشي على الحب عندنا يتباع....وربي يحفظك :19:

نبداو بإذن الله

المقادير

دجاجة (حسب القدرة)
رطل تليتلي
حفنة حمص
ملعقتين زبدة أو سمن
قرصة فلفل أكحل
ملعقة صغيرة كسبر
2 حبات بصل
ملح
3 أو 4 بيضات للتزيين

التحضير

نظفي الدجاج و قطعيه و ضعيه في طنجرة
أضيفي اليه الزبدة و قليل من الزيت كي لا تحترق الزبدة
وأيضا البصل بعد تقطيعه و الملح و الفلفل الأسود و الكسبر

ثم ضعي الطنجرة فوق النار و اتركيه يتقلى بضعة دقائق فقط

بعد هذا أضيفي الماء حتى يتغطى الدجاج
إذا غلى المرق ضفي الحمص
( إذا أردت أن يكون التليتلي أحمر ديري ملعقة طماطم )
غطيه و خليه يطيب

الآن ضعي مقلاة فوق النار بدون زيت و ضعي بها التليتلي حتى يصفار فقط (ما تخليهش يحمار) مع التحريك أكيد

أطفئي النار و أسقيه بشوية ماء (نصف كأس تقريبا) حتى يتشربه و بعدها فوريه ربع ساعة ثم انزعيه و بخيه بشوية ماء و عاودي فوريه 2 مرات يعني 3 بالأولى

بعدما يطيب الجاج نحيه من المرق و ضعي التليتلي في هذا المرق اللي بقى (ما يبقاش بزاف)

خليه يتجمر شوية حتى ينشف ما يكونش ناشف مره

ضعيه في صحن ضعي فوقه الدجاج و الحمص و زينيه بالبيض المشرشم المقطع

و بصحتكم

[MIMINOU]

نبداو بإذن الله


المقادير

دجاجة (حسب القدرة)
رطل تليتلي
حفنة حمص
ملعقتين زبدة أو سمن
قرصة فلفل أكحل
ملعقة صغيرة كسبر
2 حبات بصل
ملح
3 أو 4 بيضات للتزيين

التحضير

نظفي الدجاج و قطعيه و ضعيه في طنجرة
أضيفي اليه الزبدة و قليل من الزيت كي لا تحترق الزبدة
وأيضا البصل بعد تقطيعه و الملح و الفلفل الأسود و الكسبر

ثم ضعي الطنجرة فوق النار و اتركيه يتقلى بضعة دقائق فقط

بعد هذا أضيفي الماء حتى يتغطى الدجاج
إذا غلى المرق ضفي الحمص
( إذا أردت أن يكون التليتلي أحمر ديري ملعقة طماطم )
غطيه و خليه يطيب

الآن ضعي مقلاة فوق النار بدون زيت و ضعي بها التليتلي حتى يصفار فقط (ما تخليهش يحمار) مع التحريك أكيد

أطفئي النار و أسقيه بشوية ماء (نصف كأس تقريبا) حتى يتشربه و بعدها فوريه ربع ساعة ثم انزعيه و بخيه بشوية ماء و عاودي فوريه 2 مرات يعني 3 بالأولى

بعدما يطيب الجاج نحيه من المرق و ضعي التليتلي في هذا المرق اللي بقى (ما يبقاش بزاف)

خليه يتجمر شوية حتى ينشف ما يكونش ناشف مره

ضعيه في صحن ضعي فوقه الدجاج و الحمص و زينيه بالبيض المشرشم المقطع


و بصحتكم

ربي يحفظك حنونة وخليكي مشكورة وبارك الله فيك

[اميرة 10]

مشكوووووووووووووووووووووووووووووووورة

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك على الوصفة

[المتألقة]

شكرا لك على الوصفة

[ناشدة السؤدد]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

العفو أخواتي الكريمات هذا من واجبي

جزاكم الله كل خير

و بارك الله فيكم