لي تعرف تخدم لغرايف بطريقة تقليدية تدخل

[ثلوج الشتاء]

لي تعرف تخدم لغرايف بطريقة تقليدية تدخل وتفيدنا و ماشي لغرايف تع الميكسور بارك الله فيكم

http://store2.up-00.com/2013-12/1386449674351.gif

[♡folla♡]

Salem 3alaikom okhti , ana jamais ndirha bi mixeur tourjours biyadiya , ndir dgig mal7 chwiya zit a9al manadiro likassra chwiya 7lib chwiya sokar khmira ta3 matlou3 e jamais ndir ta3 gateau psq mata3jabnich bih tji mach mchahda kima ngolo , nlam bilma dafi mach skhon bah matkhayatech e twili s3iba lil7alan enb9a n7arak e kaf yadiya 7atan n7ass dgig kamel t7al e makanech takatolette nkhaliha tatla3 e ki takhmar kan t7abi kassri baydha wala 2 , ana man7abech e taybiha e tajin tin e nadhnoha bi zabda e sokar tji thabel e bnina e 7amra tskhaf man ta7et , tawalet bzf n7ab nachra7 b1 psq mzl mana3rafech n7otvles photos....natmna sa3adtek:19:

[الماسة النادرة]

اختي خذي السميد الرقيق والفرنة نصف كمية السميد والملح والماء الدافئ قليلا والخميرة وعجنيه كيها المسمن حتى يولي يترتق ومن بعد بداي تشمخي وتزيدي فالماء وزيديلوا الخميرة تاع الخبز وكملي بالماء حتى يولي سائل وخبطي بيدك باش يروحولك الخيوط

[أم عبد الكريم]

انا نخدمها بالفرينة تجي خفيفة طول و هايلة

[amina-31]

tkhalti byedek w tzidi ma bechwia

[zahozo]

السلام عليكم
حنا نديروها عادي
تجيبي السميد والملح والخميرة وتخلطيهم كامل بلا ما تعجني شغل تحردي
ما يهمش نوع السميد

[ياسمين1990]

السلام عليكم
أختي تبعي معاي الطريقة : جبي السميد من الأحسن يكون متوسط أحرش مثلا:كيلو سميد زيدي مغرفة زيت عادي وملحي كما تحبيه يكون ثم خلطيه مليح بيدك
ضفي عليه مغرفة صغيرة خميرة نتاع الكسرة زيدي الماء يكون دافئ ولمي العجينة غطيها وخليها تخمر من الأحسن وضعيها في كيس بلاستيكي غدائي وتركيها
مدة ساعة أو حتى تخمر على حساب الجو إذا كان دافئ أو بارد ثم ابداي في العجين مع تقطيع العجينة لمدة أكثر من عشرين دقيقة يعني وكأنكي في حرب مع اليهود ثم أبداي رشي بالماء بشوية حتى ينطلق ضربيه بيدك حتى يرجع مثل الحليب الرائب ، بعد هذه المعركة خليه يرتاح وجيبي اربع بيضات خلطيهم مليح
وضيفيهم علي العجينة ،.خليها ترتاح اطول مدة انا مثلا ندير في اليل ونحطو في الفريجيدير وفي الصباح نطيبو يجي يهبل .
اتمنى لك النجاح وادعيلي بالخير على حساب الثقوب لتجي فيه وبصحتك انت والعائلة .

[emma swan]

مساء الخير أختي ، انا نخدم لغرايف وتجي تهبل واليك الطريقة
ديري كمية من السميد العادي لعندك و زيدي شوية ملح على حساب متحبي انت زيدي الخميرة فرغي الماء الدافي بشوية وخلطي متحبسيش من تفراغ الماء ونت تخلطي طبعا متعجنيش اختي هذه نصيحة حتان يولي شبه سائل ماشي بزاف، سخني الكوشة خليها تعود دافية حطي لغرايف نتاعك تخمر ، كي تشوفيها خمرت وزادت ثقالت زيديلها شوية ماء وزيديلها بيضة ولا زوج حسب الكمية لعندك وامباعد طيبيهم في الطاجين حكيه بصابون الحجرة وامسحي بشيفونة نظيفة بالخف باش متلصقش متقوليش راهي تقعد بنة الصابون والله متقعد وكل متلوحي وحدة تطيب حكي بالصابون وامسحي مليح ، انشاء تكوني فهمتيني بالصحة والهنا بالتوفيق

[ثلوج الشتاء]

Salem 3alaikom okhti , ana jamais ndirha bi mixeur tourjours biyadiya , ndir dgig mal7 chwiya zit a9al manadiro likassra chwiya 7lib chwiya sokar khmira ta3 matlou3 e jamais ndir ta3 gateau psq mata3jabnich bih tji mach mchahda kima ngolo , nlam bilma dafi mach skhon bah matkhayatech e twili s3iba lil7alan enb9a n7arak e kaf yadiya 7atan n7ass dgig kamel t7al e makanech takatolette nkhaliha tatla3 e ki takhmar kan t7abi kassri baydha wala 2 , ana man7abech e taybiha e tajin tin e nadhnoha bi zabda e sokar tji thabel e bnina e 7amra tskhaf man ta7et , tawalet bzf n7ab nachra7 b1 psq mzl mana3rafech n7otvles photos....natmna sa3adtek:19:
بارك الله فيك اختي كل ما طولي وتشرحي نفهمو اكثر و هذا الرابط يشرحلك كيفاش تحطي الصور http://www.youtube.com/watch?v=F5VpWiAdG1k

[ثلوج الشتاء]

اختي خذي السميد الرقيق والفرنة نصف كمية السميد والملح والماء الدافئ قليلا والخميرة وعجنيه كيها المسمن حتى يولي يترتق ومن بعد بداي تشمخي وتزيدي فالماء وزيديلوا الخميرة تاع الخبز وكملي بالماء حتى يولي سائل وخبطي بيدك باش يروحولك الخيوط

انا نخدمها بالفرينة تجي خفيفة طول و هايلة

tkhalti byedek w tzidi ma bechwia

السلام عليكم
حنا نديروها عادي
تجيبي السميد والملح والخميرة وتخلطيهم كامل بلا ما تعجني شغل تحردي
ما يهمش نوع السميد
بارك الله فيكم اخواتي علي الرد يعني كل وحدة عندها طريقتها كاينة لي تحط الفرينة مع الدقيق وكاينة لي تحط الدقيق وحدو وكاينة لي تعجن ثم تجريه بالماء وكاينة لي تجريه مباشرة بالماء
http://store2.up-00.com/2013-12/1386535910791.gif

[ثلوج الشتاء]

السلام عليكم
أختي تبعي معاي الطريقة : جبي السميد من الأحسن يكون متوسط أحرش مثلا:كيلو سميد زيدي مغرفة زيت عادي وملحي كما تحبيه يكون ثم خلطيه مليح بيدك
ضفي عليه مغرفة صغيرة خميرة نتاع الكسرة زيدي الماء يكون دافئ ولمي العجينة غطيها وخليها تخمر من الأحسن وضعيها في كيس بلاستيكي غدائي وتركيها
مدة ساعة أو حتى تخمر على حساب الجو إذا كان دافئ أو بارد ثم ابداي في العجين مع تقطيع العجينة لمدة أكثر من عشرين دقيقة يعني وكأنكي في حرب مع اليهود ثم أبداي رشي بالماء بشوية حتى ينطلق ضربيه بيدك حتى يرجع مثل الحليب الرائب ، بعد هذه المعركة خليه يرتاح وجيبي اربع بيضات خلطيهم مليح
وضيفيهم علي العجينة ،.خليها ترتاح اطول مدة انا مثلا ندير في اليل ونحطو في الفريجيدير وفي الصباح نطيبو يجي يهبل .
اتمنى لك النجاح وادعيلي بالخير على حساب الثقوب لتجي فيه وبصحتك انت والعائلة .
يعطيك الصحة اختي ربي يجازيك على الوصفة وعلى خفة دمك والله قتلتيني بالضحك

http://store1.up-00.com/2013-12/1386538155071.gif

[ثلوج الشتاء]

مساء الخير أختي ، انا نخدم لغرايف وتجي تهبل واليك الطريقة
ديري كمية من السميد العادي لعندك و زيدي شوية ملح على حساب متحبي انت زيدي الخميرة فرغي الماء الدافي بشوية وخلطي متحبسيش من تفراغ الماء ونت تخلطي طبعا متعجنيش اختي هذه نصيحة حتان يولي شبه سائل ماشي بزاف، سخني الكوشة خليها تعود دافية حطي لغرايف نتاعك تخمر ، كي تشوفيها خمرت وزادت ثقالت زيديلها شوية ماء وزيديلها بيضة ولا زوج حسب الكمية لعندك وامباعد طيبيهم في الطاجين حكيه بصابون الحجرة وامسحي بشيفونة نظيفة بالخف باش متلصقش متقوليش راهي تقعد بنة الصابون والله متقعد وكل متلوحي وحدة تطيب حكي بالصابون وامسحي مليح ، انشاء تكوني فهمتيني بالصحة والهنا بالتوفيق
شكرا اختي اول مرة نسمع بهاذ الطريقة تاع تطياب الغرايف بالصابون بصح نوعدك بالي راح نجربها http://store1.up-00.com/2013-12/1386539022862.gif

[ياسمين1990]

السلام1
صباح الخير راني جيت نفطر بالغرايف من المفروض انك عجنتيه البارح واليوم الصباح طيبته
ملاحضة انا راني نحب بزيت الزيتون (بوجديد راه وقتو فيه ريحة اللمش )
نسيت ماقلتلكش الطيبيه في طجين الطين مع استعمال صفار بيض وقليل من الماء وتمسحي بطرف نظيف
وعندما تحطيه في الطجين غطيه بكسكاس او غطاء خاص من الطين يستعمل لهذا الغرض ومن الاحسن يكون مطلوق خير باه يجي خفيف

هي راكي سخفتيني

[بيْـدباَ]

kima galooo rabi ywafak

[ناديـة]

طريقتي تقريبا نفس طريقة الأخت ياسمين 1990

[ثلوج الشتاء]

السلام1
صباح الخير راني جيت نفطر بالغرايف من المفروض انك عجنتيه البارح واليوم الصباح طيبته
ملاحضة انا راني نحب بزيت الزيتون (بوجديد راه وقتو فيه ريحة اللمش )
نسيت ماقلتلكش الطيبيه في طجين الطين مع استعمال صفار بيض وقليل من الماء وتمسحي بطرف نظيف
وعندما تحطيه في الطجين غطيه بكسكاس او غطاء خاص من الطين يستعمل لهذا الغرض ومن الاحسن يكون مطلوق خير باه يجي خفيف

هي راكي سخفتيني

يعطيك الصحة اختي راكي كفيتي ووفيتي بارك الله فيك :mh92:

[حواء 19]

مساء الخير أختي ، انا نخدم لغرايف وتجي تهبل واليك الطريقة
ديري كمية من السميد العادي لعندك و زيدي شوية ملح على حساب متحبي انت زيدي الخميرة فرغي الماء الدافي بشوية وخلطي متحبسيش من تفراغ الماء ونت تخلطي طبعا متعجنيش اختي هذه نصيحة حتان يولي شبه سائل ماشي بزاف، سخني الكوشة خليها تعود دافية حطي لغرايف نتاعك تخمر ، كي تشوفيها خمرت وزادت ثقالت زيديلها شوية ماء وزيديلها بيضة ولا زوج حسب الكمية لعندك وامباعد طيبيهم في الطاجين حكيه بصابون الحجرة وامسحي بشيفونة نظيفة بالخف باش متلصقش متقوليش راهي تقعد بنة الصابون والله متقعد وكل متلوحي وحدة تطيب حكي بالصابون وامسحي مليح ، انشاء تكوني فهمتيني بالصحة والهنا بالتوفيق
نفس طريقتي بالصح انا ما نزيدش البيض و باه بجيك خفيف بزاف بعد ما يطلع و قبل ما تبداي اطيبي زيديلو باكي خميرة نتاع القاطو و حركي مليح بلالوش و ابداي طيبي مباشرة هده طريقة امي ربي يحفضها و حنا كامل نديروه بيها مممممممممم سخفتيني

[ثلوج الشتاء]

كيما راني نشوف كل اخت عندها طريقتها الخاصة فصنع الغرايف عن نفسي رايحة نجرب كل الوصفات حتى نلقى لتوالمني شكرا لكم

http://store1.up-00.com/2013-12/138660696831.gif

[zahozo]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1236109

[ثلوج الشتاء]

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1236109

بصح انا كنت نحوس على لغرايف لي يتعجنو باليد ماشي بالميكسور ولا البرا شكرا اختي على الرد :mh31:

[ياسمين1990]

السلام1
صباح الخير
مزال مدرتيش الغرايف واش قاعدة تسناي اي ورينا حنة يديك ، ولا راكي تتمسخري بينا
كل وحدة تمخمخت وراتلك طريقتها وانتي مزال تسنا ي ،أين هو كرم الجواجلة المعروفة به كل الولاية ،وراني نسنا في الصور
الخاتمة1

[السيدة كرمين]

عزيزتي هاذي طريقتي في عمل الغرايف عادة نعملها على الطاجين هاذه المرة حبيت نجرب فكرة الكرلاجة لأم محمد تاج

كنت حطيتها من قبل جربيها يمكن تعجبك

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1484019

[بيلسان11]

حبيت ننبهك لحاجة في اختيار السميد هو ماش مهم يكون أرطب و لا خشن بقدر ما يكون فيه العلك و لالا, اذا كان فيه العلك لازم ما تخليهش يخمر و زيدي الماء بعد ما تلمي العجينة ابداي اطلقيها, و اذا ما كانش فيه العلك و هاذاك هو الأحسن للغرايف خليه يخمر و من بعد تجريهم كيما تحبي,

[algerienour]

انا نديرهم تقريبا 4في الاسبوع راجلي و اولادي يحبوهم على هذا وليت professionnelle فيهم البارح برك درتو
طريقتي هي : ناخذ سميد رقيق +فرينة +ملح نضيف الماء +خميرة و نحك مليح بسرعة باه ما تتكونش تحببات حتى نتحصل على سائل صافي نخيه يخمر
المرة القادمة انشاء الله نحطلك الصور

[nadira12]

السلام عليكم
أختي تبعي معاي الطريقة : جبي السميد من الأحسن يكون متوسط أحرش مثلا:كيلو سميد زيدي مغرفة زيت عادي وملحي كما تحبيه يكون ثم خلطيه مليح بيدك
ضفي عليه مغرفة صغيرة خميرة نتاع الكسرة زيدي الماء يكون دافئ ولمي العجينة غطيها وخليها تخمر من الأحسن وضعيها في كيس بلاستيكي غدائي وتركيها
مدة ساعة أو حتى تخمر على حساب الجو إذا كان دافئ أو بارد ثم ابداي في العجين مع تقطيع العجينة لمدة أكثر من عشرين دقيقة يعني وكأنكي في حرب مع اليهود ثم أبداي رشي بالماء بشوية حتى ينطلق ضربيه بيدك حتى يرجع مثل الحليب الرائب ، بعد هذه المعركة خليه يرتاح وجيبي اربع بيضات خلطيهم مليح
وضيفيهم علي العجينة ،.خليها ترتاح اطول مدة انا مثلا ندير في اليل ونحطو في الفريجيدير وفي الصباح نطيبو يجي يهبل .
اتمنى لك النجاح وادعيلي بالخير على حساب الثقوب لتجي فيه وبصحتك انت والعائل هذه اسن طريقة

[ثلوج الشتاء]

السلام1
صباح الخير
مزال مدرتيش الغرايف واش قاعدة تسناي اي ورينا حنة يديك ، ولا راكي تتمسخري بينا
كل وحدة تمخمخت وراتلك طريقتها وانتي مزال تسنا ي ،أين هو كرم الجواجلة المعروفة به كل الولاية ،وراني نسنا في الصور
الخاتمة1
هاوليك يا الفحلة الصور تاع الغرايف الي درتهم وراني بديت بطريقتك جاو خفاف يهبلو يبقى نحسن طريقة التطياب تاعي

http://store0.up-00.com/2013-12/1387142694481.jpg

[ياسمين1990]

السلام1
ماشاء الله ،الله يبارك هكذا راني فر حانة بك مرة ونص وخمسة وعشرين في عين العدو راهم خرجولك يهبلوا :19:
الميزة نتاع هذي الطريقه انهم يكون طايبين مليح يعني يكونوا خفاف على المعدة متخافيش منهم
راني شبعت بارك الله فيك ، نخلي البقية للإخوات يكلوا ويقول رأيهم في هذه الطريقة (حوحو يشكر روحو).
اي جيبلهم لعسل و الزبدة :)
شكرًا الخاتمة1

[ثلوج الشتاء]

عزيزتي هاذي طريقتي في عمل الغرايف عادة نعملها على الطاجين هاذه المرة حبيت نجرب فكرة الكرلاجة لأم محمد تاج

كنت حطيتها من قبل جربيها يمكن تعجبك

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1484019

حبيت ننبهك لحاجة في اختيار السميد هو ماش مهم يكون أرطب و لا خشن بقدر ما يكون فيه العلك و لالا, اذا كان فيه العلك لازم ما تخليهش يخمر و زيدي الماء بعد ما تلمي العجينة ابداي اطلقيها, و اذا ما كانش فيه العلك و هاذاك هو الأحسن للغرايف خليه يخمر و من بعد تجريهم كيما تحبي,

انا نديرهم تقريبا 4في الاسبوع راجلي و اولادي يحبوهم على هذا وليت professionnelle فيهم البارح برك درتو
طريقتي هي : ناخذ سميد رقيق +فرينة +ملح نضيف الماء +خميرة و نحك مليح بسرعة باه ما تتكونش تحببات حتى نتحصل على سائل صافي نخيه يخمر
المرة القادمة انشاء الله نحطلك الصور

بارك الله فيكم اخواتي شكرا

http://store1.up-00.com/2013-12/1387183424812.gif

[nounoudjs]

طريقة سهله ونتيجة ممتازة
سميد نوع جيد ملح قليل من الزيت ملعقة خميرة الكسرة ونبللها بالما وماتعجنيش زيديلها الماء
وسر نجاح هو البيض حطي 4 او5 حسب كمية العجين خلطيهم في صحن+ كيس خميرة كيميائية ونخلط ونطيب عادي
ومن بعد نحطلهم الزبدة والعسل وبصحتكم
دجربيها ورديلي الخبر

[ثلوج الشتاء]

السلام1
مشاء الله ،الله يبارك هكذا راني فر حانة بك مرة ونص وخمسة وعشرين في عين العدو راهم خرجولك يهبلوا :19:
الميزة نتاع هذي الطريقه انهم يكون طايبين مليح يعني يكونوا خفاف على المعدة متخافيش منهم
راني شبعت بارك الله فيك ، نخلي البقية للإخوات يكلوا ويقول رأيهم في هذه الطريقة (حوحو يشكر روحو).
اي جيبلهم لعسل و الزبدة :)
شكرًا الخاتمة1

شكرا مرة اخرى اختي ياسمين والله راني فرحانة اول مرة نصنع غرايف بهاد الخفة وكيما قلتي خفاف على المعدة خير من لغرايف تاع الميكسور الطريقة لي كنت نستعملها من قبل


http://store0.up-00.com/2013-12/1387196994172.gif

[ثلوج الشتاء]

طريقة سهله ونتيجة ممتازة
سميد نوع جيد ملح قليل من الزيت ملعقة خميرة الكسرة ونبللها بالما وماتعجنيش زيديلها الماء
وسر نجاح هو البيض حطي 4 او5 حسب كمية العجين خلطيهم في صحن+ كيس خميرة كيميائية ونخلط ونطيب عادي
ومن بعد نحطلهم الزبدة والعسل وبصحتكم
دجربيها ورديلي الخبر

نجربها اختي ونردلك الخبر :mh92:

[ثلوج الشتاء]

selem aleikoum

el ghrayef nta3 jijel et les environs yenkhedmou besmid moyen metouassat w ydiroulhoum bssous w baydh w khmira

les ingredients:
4 mesures de semoules moyennes/4 abar smid metouassat
1mesure d'huile sans gout/abar zit franssis :lol: mech zit zitouna
chwi melh
6oeufs ou 7
khmira ta3 khobz+1 sachet ou 2 de levure chimique ida ken el hal bered bezaf lezem twawni be khmirat el gato sinon tenjmi tekhedmi ghrayef bel khmiret el helwa bark
eau tiede/ma dafi chwi sokor bech tetla3 khmira mlih

jibi sehfa wela jefna hoti smid dielek w bssous wella zit mel w bessi mlih la3jina kima ki ndirou el kesra yebssa
kassir el baydh 3 heta 4 hebat w darbihoum mlih w khalti maa el ajina w beli bewchi ma w zidi khmira nta3 el khobz w sokor wida hebiti tdiriha bark bel la levure chimique kheliha heta lekher ki tji rayha taybi


ok lemi el ajina nta3ek w kheliha touerem bech hebet smid yetenfkhou wella yourmou w yertabou


oumba3d ma khelitiha teryeh
jibi ma defi w bday tbeli bechwi w tgat3i el ajina w thouki bel kef heta tethasli ala ajina mech mayha bezaf w mech yebssa

ida chfti beli mekdertich aliha diriha fel mixeur

metenseyech hebat el baydh el bakyin

kheliha tatla3 mlih

sekhni tajine tin ykoun jdid w chbeb

taybi mlih w koul heba tnehiha dehniha bechwi zit zitouna wela zebda

saha alik

شكرا ليك اختي قوليلي واشنو لعبار لي تستعمليه وشحال تحطي فيه خميرة الخبر بارك الله فيك http://store1.up-00.com/2013-12/1387199959755.gif

[ياسمين1990]

السلام1
مرحبا اختي راني جيت باش نوضحلك بعض النقاط :
هناك البعض يعجن الغرايف والبض الاخر مايعجنوش ،كذلك كاين ليوضع الزيت (زيت المائدة)، و كاين لمايوضعش أيضاً بالنسبة للبيض نفس الشيئ ولهذا تكون النتيجة مختلفة مثلا :
لما يكون السميد من النوع الجيد اي فيه العلك و متوسط إلى أحرش قليلا وهو المطلوب في هذه الحالة من الاحسن نوضع قليل من الزيت منزيدش من ملعقة كبيرة لأننا لو نزيد اكثر من ملعقة يجنا كما نقولو مخمر ومايجيش بنين .
في هذه الحالة عندما نعجنوه منخفوش من العلك ، ويجينا خفيف وطري أو رطب مثل (ناس بكري يقولو ا كي الشاش )
أما إذا كان السميد مفيهش العلك تقدري مدريش الزيت وتستعملي المكونات الاخرى بنفس الطريقة .
الحالة الثانية :
في هذه الحالة منعجنش السميد ونطلق مباشر ة ؛ يجي الغرايف يابس شوية و ناشف والثقوب يكونوا كبار ومتباعدين ويكون ثقيل على المعدة
مع إحتراماتي للإخوات وكل وحدة وماتعلمت ولاكن أدعوهم لتجريب طريقتي ويقارنوا أيهم احسن
ان شاء الله أي سؤال أو إستفسار راني هنا .
اما بالنسبة للطياب على الكارلاجة انا لاأحبذها لانه ممكن تكون فيه إضافات كيميائية داخلة في تركيب الكارلاجة و مع وضعها على النار يكون تفاعلات خطيرة لهذا من الاحسن نستعمل طجين الطين .وشكرا :19:

[ثلوج الشتاء]

كي قريت المشاركة نتاعك اختي ياسمين اول حاجة جات في بالي وعلاش مدريهش موضوع مستقل عن اسرار الغرايف الناجحة وانت الله يبارك باين عليك مرا شاطرة وفحلة باش يستفادو اكبر عدد من الاخوات في المنتدى من خبرتك وتكون الفائدة عامة ويمكن يوجهو ليك اسئلتهم واستفساراتهم مباشرة وانا عن نفسي نشهد بلي طريقتك من اروع مايكون والنتيجة مبهرة واللي تجربها تردنا لخبر
http://store0.up-00.com/2013-12/1387205359641.gif

[Papillion2012]

السلام عليكم أختي ان شاء الله اليوم تديري الغرايف و ترضاي علينا
المهم ندخل في المفيد ظك نعطيك وصفة ساهلة ماهلة نتاع لغرايف تبعيني مليح
حطي السميد خميرة الخبز و الملح بليهم بالماء الدافي كبي بالشوية و خلطي مليييييييييييييييييييح بيدك حتان تتحصلي على عجينة جارية بصح ماشي جارية بزاف المهم ماهيش جارية بزااااااف (مدة العجن حوالي نصف ساعة) و حطيه في برمو او.... وحطيه قدام الفورنو حتان يطلع مليح حتان يبغى يفيض من البرمة في هديك الساعة حطي الطجين الكسرة حتان يسخن مليييييييييح عقبي عليه صابون القالب و امسحيه بكتانة باش مت يلصقش و ابداي طيبي و رديلي بالخبر و شهية طيبة.

[ثلوج الشتاء]

السلام عليكم أختي ان شاء الله اليوم تديري الغرايف و ترضاي علينا
المهم ندخل في المفيد ظك نعطيك وصفة ساهلة ماهلة نتاع لغرايف تبعيني مليح
حطي السميد خميرة الخبز و الملح بليهم بالماء الدافي كبي بالشوية و خلطي مليييييييييييييييييييح بيدك حتان تتحصلي على عجينة جارية بصح ماشي جارية بزاف المهم ماهيش جارية بزااااااف (مدة العجن حوالي نصف ساعة) و حطيه في برمو او.... وحطيه قدام الفورنو حتان يطلع مليح حتان يبغى يفيض من البرمة في هديك الساعة حطي الطجين الكسرة حتان يسخن مليييييييييح عقبي عليه صابون القالب و امسحيه بكتانة باش مت يلصقش و ابداي طيبي و رديلي بالخبر و شهية طيبة.
شكرا اختي على الرد بصح نظن بلي نسيتي تذكري بلي العجينة تجريها بالماء بعد ما تخمر :cool:

[ياسمين1990]

السلام1
شكرًا أختي على هذه النصيحة وإن شاء الله سوف أفكر فيها ،
كان تدخلي لتزويدكي بكل ما أعرف ومالدية من معلومات حول طريقة عمل الغرايف او البغرير بنية خالصة لوجه الله
ولاني رأيت اغلب الاخوات اصبحن يتساهلن ويبحثن عن اسهل الطرق وايسرها بغض النظر عن النوعية والصحية (كلني قلبي وغاضني لغرايف نتاع امهاتنا وجدتنا لكانوا يستعملوا يديهم الان هذه الآلات غير متوفر ،وحتي ان توفرت مستحيل يعملوا بها و هم في الكهوف او في الغابة
مطاردين من طرف المستعمر لهذا نصيحتي لكل الاخوات هي الرجوع للأصل وبعث من جديد الأكلات التقليدية التي بها عاش الشعب
الجزائري في الثورة لانها هي التي فيها البركة والصحة والعافية وكفانا من الامراض التي أنهكت الاسرة والمجتمع معا.
وأرجو المعذرة اختي لاني اعطيت لنفسي حق ليس لي واستعملت صفحتكي ولكن كان هذا بحسن نية فقط
المهم يخي الاولاد عجبوهم الغرايف نتاع خا لتهم ياسمين .؟
شكرًا والى إلقاء في كيفية اخرى ان شاء الله. :mh31:
الخاتمة1

[ثلوج الشتاء]

السلام1
شكرًا أختي على هذه النصيحة وإن شاء الله سوف أفكر فيها ،
كان تدخلي لتزويدكي بكل ما أعرف ومالدية من معلومات حول طريقة عمل الغرايف او البغرير بنية خالصة لوجه الله
ولاني رأيت اغلب الاخوات اصبحن يتساهلن ويبحثن عن اسهل الطرق وايسرها بغض النظر عن النوعية والصحية (كلني قلبي وغاضني لغرايف نتاع امهاتنا وجدتنا لكانوا يستعملوا يديهم الان هذه الآلات غير متوفر ،وحتي ان توفرت مستحيل يعملوا بها و هم في الكهوف او في الغابة
مطاردين من طرف المستعمر لهذا نصيحتي لكل الاخوات هي الرجوع للأصل وبعث من جديد الأكلات التقليدية التي بها عاش الشعب
الجزائري في الثورة لانها هي التي فيها البركة والصحة والعافية وكفانا من الامراض التي أنهكت الاسرة والمجتمع معا.
وأرجو المعذرة اختي لاني اعطيت لنفسي حق ليس لي واستعملت صفحتكي ولكن كان هذا بحسن نية فقط
المهم يخي الاولاد عجبوهم الغرايف نتاع خا لتهم ياسمين .؟
شكرًا والى إلقاء في كيفية اخرى ان شاء الله. :mh31:
الخاتمة1
مانيش عارفة وعلاش حسيت من كلامك بلي ربما انا جرحتك اعذريني ارجو انك متكونيش فهمتيني غالط والله شاهد باني كي طلبت منك تفتحينا موضوع تكوني فيه انت كاتبة الموضوع لانك والله قدمتي معلومات ونصائح في القمة خسارة تضيع بين صفحات هذا الموضوع وكانت فكرتي باه يستفادو اكبر عدد من الاخوات في المنتدى وانا مثلك نفضل التقليدي لانه صحي ولذيذ اكثر من تطبيقات نتاع 10 دقائق ربي يعطيك ما تتمناي اختي

[ياسمين1990]

السلام1
صباح الخير .
كيف الاحوال ان شاء الله تكونوا بخير
بارك الله فيك اختي على الثقة التي وضعتها في ،وأشكرك لانك جربتي طريقتي و انا فرحانة وفخورة بك بل كل الاسرة يعني أولادي أيضاً
اما فيمايخص طلبك حاليا ظروفي لا تسمح لاني غير مستقرة
والبركة فيك انتي تقومي بالمهمة ومدري في بالك حتى شيئ راهي القلوب عند بعضها وربي يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال و ادعيلي ومتنسنيش ولكم بالمثل وشكرا . :)

[ثلوج الشتاء]

السلام1
صباح الخير .
كيف الاحوال ان شاء الله تكونوا بخير
بارك الله فيك اختي على الثقة التي وضعتها في ،وأشكرك لانك جربتي طريقتي و انا فرحانة وفخورة بك بل كل الاسرة يعني أولادي أيضاً
اما فيمايخص طلبك حاليا ظروفي لا تسمح لاني غير مستقرة
والبركة فيك انتي تقومي بالمهمة ومدري في بالك حتى شيئ راهي القلوب عند بعضها وربي يتقبل منا ومنكم صالح الاعمال و ادعيلي ومتنسنيش ولكم بالمثل وشكرا . :)

http://store1.up-00.com/2013-12/1387293138411.gif