** بيتــــــــــــــــ♥ــــــزا جزائــرية ** pizza couverte

[ladymillion]

http://im37.gulfup.com/0rVlS.gif (http://www.gulfup.com/?PONSGt)


أتيت لكم أحبتي بأُكلة ان شاء الله تعجبكم

بيتزا جزائرية أي PIZZA COUVERTE بعجينة فيلو وأكيد بالخطوات المصورة والشرح يارب يكون شرح وافي بالنسبة ليكم

http://im37.gulfup.com/LJLnr.jpg (http://www.gulfup.com/?K2CPSn)

بسم الله

العجينــــة :

كيلت بالكأس 250ملل لي في الصورة وماشي كامل

5 كيلات فرينة
كيلة واحدة من المارغارين دايبة ( أنا عملت نصف زيت ونصف الاخر زبدة ذائبة )
ملح حسب الحاجة
ماء نلم العجين

http://im37.gulfup.com/VzEib.jpg (http://www.gulfup.com/?5YX4Q8)

اولا نبسس الفرينة بالمارغارين دايبة وندلك باليد ومن بعد نلم العجين بالماء وتكون العجبنة طرية بعض الشيء ، نعجنها ملييييييح حتى ترجع عجينة ملساء نقسمها الــى 6 ونكورها ونخليها ترتاح نغطيها بكيس بلاستيكي

http://im37.gulfup.com/6UBPY.jpg (http://www.gulfup.com/?6BrNHc)

|||||||||||||||||||||||||

الحشو : سهل التحضير وبسيط من حيث المكونات

نحضر حبة بصل كبيرة مقطعة صغييييييير
حبة طماطم كبيرة مقطعة في الصغيييير
فلفل حار أخضر شرائح رقيقة ( لي يحب الحار )
م ص ملح ،ثوم ، فلفل أسود ، نصف م ص كمون ، م ص هريسة ، م ك طماطم مصبرة

http://im37.gulfup.com/Wic0u.jpg (http://www.gulfup.com/?fsu6XP)

نضع الزيت في المقلاة تسخن شوي ونضيف البصل المقطع + رشة ملح ونخليها تتقلى شوي في الزيت أكيد لونها راح يتبدل وتذبل غير شوي نضيفلها الفلفل ونقلب مرة على مرة

http://im37.gulfup.com/prfxM.png (http://www.gulfup.com/?vnOi3a)

نضيف الطماطم وباقي التوابل ونقلب شوي ،،، الطماطم راح تتلق الماء نخليها تغلي شوي وراح ينشف منها الماء شوي نطفي نخليها تبرد

http://im37.gulfup.com/rhFsB.png (http://www.gulfup.com/?3heibu)

تحضير البيتزا :

ملاحظة : انا عملتها بالماشينة لكن إذا ماعندكش تقدري تفرديها بالحلال ورش شوي من النشا لكن لازم تحليها رقيقة على قد ماتقدري وتبعي الخطوات

نحضر الماشينة + النشا + مارغارين دايبة مع الزيت يعني نص بـــنص

http://im39.gulfup.com/UvITK.jpg (http://www.gulfup.com/?Suj69O)

ندهن الصينية لي ندير فيها بالزيت او مارغارين (( الصينية لي عملت فيها 30*38 ))

http://im39.gulfup.com/FtiFc.jpg (http://www.gulfup.com/?HYHs0A)

نجيب كويرة نرش فوقها شوي نشا
المرحلة الاولى : نحلها في رقم 1 ،،، بعد مانحلها للمرة الاولى نرش النشا ونطبقها على 3 كيما في الصورة لاحظي

http://im37.gulfup.com/oeycI.png (http://www.gulfup.com/?e8TGTs)
http://im37.gulfup.com/1QVe3.png (http://www.gulfup.com/?hgf9Gv)
http://im37.gulfup.com/61p9w.png (http://www.gulfup.com/?i8POmk)

نزيد نكرر ونحلها في رقم 1 بهذه الطريقة كيما في الصورة يعني على حافة التطبيقات الثلاثة

بعد ماحليتها للمرة الثانية نزيدلها للثالثة في رقم واحد مزلنا فيه ،،، نرش النشا ونطبقها على اثنين ماصورتش نسيت لكن سهلة طبقي الشريط على اثنين وزيدي حليها في رقم 1 ( للمرة الاخيرة )

المرحلة الثانية : نحلها في رقم 3 مرة واحدة اليك الصور

http://im37.gulfup.com/oJ4sx.jpg (http://www.gulfup.com/?sGbQGG)
http://im39.gulfup.com/lclb3.jpg (http://www.gulfup.com/?wdiHaO)

المرحلة الثالثة : نحلها في رقم 4 مرة واحدة
http://im39.gulfup.com/3s33L.jpg (http://www.gulfup.com/?XJLv3z)
http://im39.gulfup.com/QyxsG.jpg (http://www.gulfup.com/?249ckk)


المرحلة الرابعة : نحلها في رقم 6 مرة واحدة
http://im39.gulfup.com/o7Wj5.jpg (http://www.gulfup.com/?8rIssO)
http://im39.gulfup.com/wf1HU.jpg (http://www.gulfup.com/?xoxNXz)

الان نحط كل شريط فوق الصينية ويكون طويل باش يغطي حواف الصينية ويكونوا القطع متقاربين لبعض

http://im39.gulfup.com/famZ8.jpg (http://www.gulfup.com/?x5nsK6)
http://im39.gulfup.com/GLK7o.jpg (http://www.gulfup.com/?fTkJMN)

كل مانخلص طبقة ندهنها بالمارغارين والزيت

http://im39.gulfup.com/SKvsf.jpg (http://www.gulfup.com/?P2BciV)

الطبقة الموالية الاشرطة نحطهم متعاكسين على لي تحت لاحظي الصور في كل طبقة نعكس

http://im40.gulfup.com/pDwrT.jpg (http://www.gulfup.com/?Pl4AZA)
http://im40.gulfup.com/gOnlP.jpg (http://www.gulfup.com/?oZVRGr)

نكمل الطبقات 3 ونحط الحشو وفوقو فروماج رابي لي تحب تزيد في الحشو زيتون أو طون .....حسب الرغبة

http://im40.gulfup.com/0Bgy2.png (http://www.gulfup.com/?G84xoW)

ونكمل نحط الثلاث طبقات المتبقية بنفس المراحل السهلة السابقة مع الدهن بين الطبقات

لما نكمل العمل نثبت مليح عجين الحواف بالاصابع ونقطع الحواف الزائدة

http://im40.gulfup.com/3OPqO.jpg (http://www.gulfup.com/?9nA9IR)


من فوق نحتاج ( بيضة + م ص زيت + م ص خل ) للدهن
ندهن البيض من فوق ونرشق حبات الزيتون ،،، من بعد نقطع حبات البيتزا

http://im40.gulfup.com/UWrv7.png (http://www.gulfup.com/?CvPx2E)

وندخلها للفرن يكون سخون قبل على درجة 180° وطيب براحتها

بعد 20د راح تبدا تتنفخ

http://im40.gulfup.com/NaF0p.jpg (http://www.gulfup.com/?aL8sgr)

خليها طيب حتى تتحمر أنا شعلت من فوق تحمرت مليح وخرجتها ،،، خليها تبرد شوي

http://im40.gulfup.com/PuP4y.jpg (http://www.gulfup.com/?l5Q1cw)
http://im40.gulfup.com/pbgnd.jpg (http://www.gulfup.com/?5W0PxO)

http://im40.gulfup.com/92DpE.jpg (http://www.gulfup.com/?ENqHF1)http://im40.gulfup.com/x8OfL.jpg (http://www.gulfup.com/?anRJe6)

وقدميها تجي مقرمشة ولذيذة ان شاء الله تجربوها وتعجبكم

القرمشة تبقى حتى اذا خليتيها يوم كامل محطوطة فقط خليها في الفرن حتى اذا حبيتي تزيدي تاكليها للعشاء (( لكن اذا سخنتيها في Micro-onde يروحلها التقرميش ماتجيش مليحة سخنيها في الفرن أحسن ))

http://im37.gulfup.com/LJLnr.jpg (http://www.gulfup.com/?K2CPSn)
http://im37.gulfup.com/JleI5.jpg (http://www.gulfup.com/?1VWX1a)
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
http://im37.gulfup.com/w2IEN.jpg (http://www.gulfup.com/?nzvGOI)http://im37.gulfup.com/GKX9B.jpg (http://www.gulfup.com/?ojGZUZ)

دمتم في حفظ الله :mh31::mh31:

[ام ساجد]

واااااااااااااااو ليدي تهبل تهبل يعطيك الصحة

[ام ساجد]

حقى ما دام انا الاولى لي شفتها راني هزيت 10 كعبات برك

ههههههههههه

والله 4444444444444444 ليدي راني نقرى ونعاود ان شاء الله قيد التطبيق في اقرب وقت

[tong2]

Machallah hbiba ya3tik el ssaha

[basmala farah]

يا عيني مقررررررمشة يييمييي
مش بس شطارة و دقة ملاحظة كمان هههههههه نشاله منين توجد كوزينتي راني ندشنها

[أم ماجد]

ماهيش هي اللي تهبل انت اللي تهبلي ايمان
والله عن جد ودون مجاملة 4444444444444
ومكوناتها سهلة للتجريب ان شاء الله
اين هي طومة ماسالتش عليا وانا نموت فيها حبيبتي

[-Jasmen Bonbon Choco]

:dj_17::mh92::19::19::19::19::19::19::19:444444444 ليدي انت و طومة طبع و شان حدمة متقونة وصفة اكتر من رائعة :19::19::19:444444 ماشاء الله

[بشرى2008]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444

[خديجة التقية]

هايلة يعطيك الصحة 4444444444444444444

[أم محمد تاج]

روووووووووووووعة يامبدعة يعطيك الصحة نشالله وربي يرحم الكرش لي جاباتك ( دعوة الباتنية والعجايز) هههههههه

[ام الهضاب]

اتهبل لايدي و الله غير روعة روعة لكن شوي مراحل التحلال واعرة لازمها تركيز اكثر و راس فرغااان هههههه

[ladymillion]

مشكورات حبيباتي يااااااااااااااي يامصايب نورتوا موضوعي ههههههههههههههه فرحتوني بردودكم وتشجيعاتكم الله ينورلكم طريقكم

ام ماجد طومة راهي هنا وماتنساكش لحبيبة الله يعافيييييييك
ام محمد دعوة خييييييييير تكفي لاشتا نتاع العجايز هههههههه

ام الهضاب لالا ماشي واعرة المرحلة الاولى برك فيها خدمة الباقي مشي برك خخخخخ
اخواتي ردودكم والله كامل فرحوني بارك الله فيكن

[أم إناس]

ماهذا هذا ماذا هذي ليدي الفحلة ياتيك الصحه ماشاء الله عليكم انت وطومه ربي يحفظكم كل مرة وصفه تنسيك في الاخرى شكرًا لك
مش ننسى الوصفات الآخرين

[الأمنيات]

والله عجبتني بصح تاع حلي وعاودي وعععععععععععععععععع شوي صعيبه لوكان نحل باليد وخلاص ونرقق تجيني ولا لا
يعطيك الصحة روعه

[ladymillion]

هههههههههه ام ايناس والله هذه وصفة سهلة خلاص ومافيها والو
امنيات تقدري تحليها بالحلال لكن لازم ترققيها بزاف لكن بالماشينة أسرع فيها الخدمة مع الاول برك ههههههه كيما تقدري ديريها حبيبتي

بارك الله فيكن نورتوا حبيباتي

[rofia.sarah]

هايلة و ساهلة 44444444444 جاري التجريب شكرا

[ام فريال]

هايلة تسلم ايديك

[hayat-48]

yaatik essaha baraka allahou fiki

[boulanouar amira]

تشهي بارك الله فيك

[أم أنوار]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله اختي يعطيك الصحة
مع انو فيها الخدمة شوية لكن النتيجة تستاهل

[ام سهام 02]

444444444444

[فايزة44]

يعطييك الصحة ايمانو واكيد كل شيء من عندك غيييييير واكيييد نجربها بوركت

[ladymillion]

بارك الله فيكن مشكوراااااااات وزاد فرجني التثبيت ياماشاء الله مشكورة كثييييييييرا ام كوثر الله يبارك فيك

[zahra30]

ماشاء الله خرجتلك هاااااايلة وتشبه الكوكا اممممممم بصحتكم

[nour inasse]

ليدياااااااااااا تهبل روووووووووووووووووووووعة

[ladymillion]

الله يسلمكم حبيباتي بوركتن

[*عاشقة الجنة*]

مشاء الله عليك ايمان

والله فحلة وطومة تاني باش متزعفش ههههههههه

[ام ندى 87]

يعطيك الصحه يا الطبوزه والله غير روعه وزيد نتيجة مذهله بجهد بسيط مقارنه بالعجينه المورقه و تعقيداتها
ربي يجازيك كل خير ليدي

[<نَجْمَاتْ>]

ماشاءالله كعادتك دائما مبدعة

[ابداع جزائرية]

ماشاء الله
موضوعك تححححححححححفة جارتي الباتنية
يعطيك الصحة

[hony]

الله يبارك هاذي بقلاوة مالحة هههه إيمان بسبوسة جابتني بايتة عندكم و هاذي نجي نعيش عندكم

[malek nour hane]

اممممممممممممممممممممممممممم الله يبارك لايدي باينة هايييييييلللللة srtt من يديك...هدي المرة ماصلحتش نجي نتغدى عندكم لمرة لجاية ان شاء الله هههههههههههههههههه

[ام كمال]

وصفة اكتر من رائعة ماشاء الله

[*أم كوثر*]

مممممممممممم تشهي يعطيك الصحة
لكن عجينةالفيلواساسها النشاء بين الطبقات
ولاباس من التغيير
كنت عملتها في مسابقة كفكرة حشيتها باللحم المفروم وخرجت هااايلة

http://www.up.djelfa.info/uploads/136131439821361.jpg


وهنا الطريقة

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1220473

تقبلي مروري

[بريق الامل&]

فكرة رائعة يعطيك الصحة

[ساندي 28]

يعطيك الصحه لايدي رووووووووووووووعه

[ام محمد و ملاك]

واي اختي باينة رائعة انا راني نتوحم و ساخفة عليها هدا الطريقة سهلة جدا لعشبه ان شاء الله نديرها يعطيك الصحة اختي

[أم ياسين الزهراء]

واوووووووووووووووووووووو روووووووووووووووووووووووعة الله يعطيك الصحة

[.1....2....1.]

هايلة يعطيك الصحة 4444444444444444444

[oum ibrahim]

اممممممممممم روعة ايمان يعطيك الصحة تقرمش و اكيد بنينة

[lamis.imen]

روووووووووووعة يعطيك الصحة

[أم شيماءْ]

4444444444444444444444444 يسلموووووووووووووو

[ام ساجد]

هاكي ليدي اول تطبيق راي في الفور دركة

http://im38.gulfup.com/uRJR4.jpg

نستنى غير وقتاه طيب ونذوقها

[ام احمد وصال]

امممممممممممممم رووووووووعة يعطيك الصحة

[miramer]

يعطيك الصحة
وبارك الله فيك على الوصفة
نجربها ان شاء الله

[sidali 2007]

رووووووووووووووعة تسلم ايدك والله راني ندعيلك كل يوم علي رخساس فلكوشة وذرك نجربها وباينة رووووووعة يعطيك الصحة وسلمي علي طمطومة زينة ههههههه

[ام مهدي2010]

يعطيك الصحة و الله غير تبان هايلة و بنينة

[ladymillion]

حبيباتي الله يسعدكم نورتوا موضوعي بارك الله فيكن جميييييييييييييييييييعا بدون استثناء ردودكم شجعتني أكثر وفرحتني أكيد

أم كوثر حبيبتي مشكورة على النصيحة صحيح هكذاك لكن كي كنا نديرو فيها النشا بزاف ماناكلوهاش مانحبوش النشا وزيد هههههههه انا عندي حساسية من الملمس نتاعو ايييييييييييييييي لذلك فضلنا الزبدة ههههههه ادهن وفوت والله تجي بنينة ههههههههه
مشكورة بزاف حبيبتي ،، أول مرة نشوف موضوعك وعجبني بزااااااااف الطبق الاول يشبه للتشيز كيك والله أبدعت عجبني

ام سااااااااجد يعيطك الصحة فحلة يارب برك يعجبك لحبيبة وتاكلوها بالصحة ان شاء الله

[جوهر دعوة]

روعة يعطيك الصحة ليدي
الف شكر علي الوصفة

[ام لقمان02]

الله يبارك تسلم الايادي

[إلهام07]

عييت نتخيل طعم القريوش مع الصلصة :confused::confused::confused::confused:











هههههههههههه نقلق فيك برك :D:D:D:D:D:D:D











يعطيك الصحة فكرة جديدة بصح ماشي هكذا البرك التركية فيهم وحد الخليط نتاع حليب وبيض وملح وفلفل أسود
رايحين يخرجو فيا الموصايب وحابة نديرهم بعجينة الفيلو اللي تتباع خفت منها قالولي تتفتت :confused:

[~اسيل ريحانتي~]

يعطيك الصحة لعشية نشا الله نخدمها عجبتني كنت رايحا نخدمها بالعجينة المورقة حتى شفت طريقتك ساهلة وماتعبش شكرا ليدي الحبوبة

[الصوامعية]

يعطيك الصحة عزيزتي
فكرة شابة بزااااااااااف

[مونيا غنية]

44444444444444444

[ام عبيدة]

بارك الله فيك

[sihem kenzo]

emmmmmmmmmmmmmmmmm trop bon

[sarah_sb]

ههاايلة بارك الله فيك اكيد نجربها باذن الله

[شمس 15]

مممممممم قيد التجريب
بارك الله فيك

[natacabell]

هايلا و فكرة جديدة شكرا لكي عزيزتي

[صابرة2013]

رووووووووعة يعطيك الصحة

[ام راضية]

رائعععععععععععععععععععععة كروعتك غاليتي يعطيك الصحة

[sabah22]

روووووووووووووووعة

[ضحى تسابيح]

بارك الله فيكي أختي

[om inas]

4444444444444444444444

[ملكةزوجي]

يعطيييييييك الصحة

[mojab]

مشاء الله اعليك

[Daylight]

يعطيك الصحة روووووووووعة

[ilbeldelmondo]

هايلة و نموت عليها و ناس أذواق و لا يوجد منظمة عالمية تحمي مقادير عجينة الفيلو كما لا توجد التي تحمي الوصفات العالمية لي يغيروها الأخوات و الكل يعجب بها

[أم سراج الدين]

قوليلي حنونة
العجينة اكل نحلها بنفس الطريقة؟
3مرات رقم واحد
مرة رقم 3
مرة رقم 4
مرة رقم 6
و بين كل الطبقات ندهن بالزبدة؟؟؟؟
و شكرا

وصفاتك قمة الروووووووووووووووووعة
مواااااااااااااااح

[عائشة1]

اسهل من المحاجب شكرالك

[ladymillion]

مشكورات حبيباتي وبارك الله فيكن على الردود
ام سراج نعم هكذاك كيما راكي تقولي وتدهني الزبدة مخلطو مع الزيت نص بنص والخطوات نفسهم حبيبتي

[soua3d]

الله يبارك يا ليدي فحلة و نص و 3/4 :1::1::1:
ما شاء الله ربي يخليلك هدوك اليدين:19: و تبارك الله على اللي ربات :19: فحلة بنت فحلة :mh31::mh31::mh31:
صراحة ما لحقتكمش:rolleyes: راكم سبيييييييييييييييييييييييييييد :D:D:D:D:D يعني تجرييييييييييييييييييييو و اختك من العيارالثقيييييييييييييييييييييييييل :D:D:D:D:D راعيو شوية poids lourd !!!!!!!!! :cool::cool::cool::cool::cool:

[ايمان ايمانو]

بارك الله فيك أختي ليدي دائما متميزة بوصفاتك اللذيذة و الجميلة ,

[نسائم الصباح]

بيتزا رائعة وتستحق العلامة الكاملة .تعطيك ألف عافية
شبهتها لكوكا تع زمان .ياي شحال توحشتها
سلمت يداك .قيد التطبيق بإدن الله

http://www.muslmah.net/imgpost/11/0ab9a5fa25daecef33952eacb39523e3.jpg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=ARbPaK_Ie_wbSM&tbnid=AXF870244VvQfM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fejabat.google.com%2Fejabat%2Fthre ad%3Ftid%3D21b797db7fd8fb50&ei=3_igUoSVE4Wt0QXAyoDoBg&psig=AFQjCNGgI6oR7yDe96fPydGt00ZQvZsN_A&ust=1386367511171883)

[MERIEM SETIF-2-]

mmmmmmmmmmmmmmm 4444444444444444444444 merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[دمعة حزينة]

raw3aaaaaa ya3tik sa7a okhti lady barak allah fik wasafatek kolha naj7a w bnina rabi ykhalik

[موني السطايفية]

يعطيك الصحة

[ahla tita]

جاتك تهبل يعطيك الصحة ليدي

[tasnime_ess]

روعة روعععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع ععععععة

[fati13]

4444444444444444444444444444444444

[manoula 84]

machallah 4444444444444444444444444444444444

[نجمة ساطعة]

ما شاء الله موضوع جدا قيّم يعطيك الصحة ايمان

[الملاك المجروح93]

تهييييييييييييييييل يعطيك الصحة

[houria26]

تهبل تهبل يعطيك الصحة

[amira chaba]

روعه ما شاء الله
يعطيك الصحه

[نهاد مغراوي]

444444444 يعطيك الصحة

[زهــورالمحـبـ♥ـہ]

44444444444444444444

[أم أروى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك اختي لايدي على الوصفة جربتها لبارح وخرجتلي رووووووعة
مع اني حليتها غير بالحلال مشي بالمشينة
ذوقها يشبه لذوق بيتزا كوفار بالعجينة المورقة

ربي يحفظك و يعطيك من خيري الدنيا والآخرة

[روعة الصحراء]

بارك الله فيكي

[fella987]

لك كل الشكر اختي تعجبني بزاف هاد البيتزا

[ام نهوله]

تهههههههههههههههههبل يعطيك الصحه

[*أم جابر*]

بارك الله فيك هايلة

[minina2601]

بارك الله فيكي رائعة جدا
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر

[mumuh]

رائع يعطيك الصحة

[روعة الصحراء]

بارك الله فيكي

[kati83]

444444444444444444444

[om assem et loudjain]

راااااااااائعة
مشكورة على الشرح
قيد التنفيذ بإذن الله

[روعة الصحراء]

جربتها جات فوووووووووووووووووووور ربي يعطيك ماتتمناي وجزاك الفردوس الاعلى