وصفة جديدة لمقرقشات الوردة حصريا من مطبخي

[ام اماني77]

السلام عليكم أخواتي
دائما مع الوصفات البسيطة والاقتصادية جبتلكم اليوم مقرقشات الوردة لكن بمقادير جديدة لان الوصفة القديمة يعملوها 4 كيلات فرينة بكيلة زبدة .
هذا الوصفة تجي هاااايلة وتذوب في الفم يمكن نحضرها في الايام العادية او في الافراح تقدم مع الشاي.

هذا الكمية تقطع حوالي40حبة

المقادير:
500غ فرينة
200غ زبدة او مرقرين بحرارة الغرفة انا استعملت مرقرين لابال
صفار بيضة
رشة ملح
م ص فاني
2م ك خل ابيض
ماء الزهر
حبات لوز او كاوكاو
زيت للقلي
عسل
جلجلانية

نحتاج ايضا الى هذا النوع من لي مول

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_14462fcc6b1.jpg (http://up.top4top.net/)

او هذا النوع

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_52f933feeb1.jpg (http://up.top4top.net/)

الطريقة:

في جفنة نحط الفرينة +رشة ملح+الفاني والمرقرين الطرية نبسسها بواسطة الاصابع نضيف صفار البيضة نحرك ونضيف 2م ك خل ونلم العجينة بماء الزهر .

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_1f9332b8021.jpg (http://up.top4top.net/)

انا هنا قسمت العجينة على اثنان نغطي العجينة ونخليها ترتاح على الاقل4 ساعات في الثلاجة ومن الاحسن نحضرها في الليل وفي الصباح نشكلها كيما عملت انا.

في الصباح نبدأ في تشكيل الحلوى
نرش طاولة العمل بشوية فرينة ونحلها بالحلال ماتكونش خشينة باه تطيب من الداخل وماتكونش رقيقة بزاف لانها مبسسة مليح باه ماتتكسرش كي نطيبها وتقولو ام اماني درتها بنا خخخخ

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_2aa2208a031.jpg (http://up.top4top.net/)

ونقطع بلي مول لازم نعمل وردة كبيرة ومتوسطة وزوج صغار
انا استعملت هذا لي مول

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_2fc94c167e1.jpg (http://up.top4top.net/)

نحط الوردة الكبيرة ونحط فوقها شوية بياض بيض بالبانسو من بعد الوردة المتوسطة ونخالف البتلاتثم بياض البيض ثم وردة صغيرة ثم بياض البيض ثم وردة صغيرة ودائما نخالف البتلات مانحطهومش في نفس الاتجاه

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_ab0f37fcc71.jpg (http://up.top4top.net/)

نرشق حبة لوز في المنتصف حتى مايتفتحوش اثناء القلي وممكن نعوضه بالكاوكاو وكاين لي يرشقهم بحبات قرنفل انا ماننصحكمش به صغير مايحكمش الوردات مليح وممكن يظهر ذوقه في المقرقشات بعد الطهي
غير نرشق حبة اللوز تتفتح الوردة

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_be77ea07ba1.jpg (http://up.top4top.net/)

نرش بلاطو بالفرينة او نعمل ورق الزبدة ونحط المقرقشات حتى نكمل كل الكمية
نخليها تنشف عدة ساعات باه تحاقظ على شكلها كي نطيبها لانها كيما قلتلكم مبسسة مليح
يعني تنشف كيما نعملو مع الحلويات المعسلة كيما المشكلة وغيرها

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_5a518d7d2c1.jpg (http://up.top4top.net/)
انا شكلتها في الصباح وخليتها حتى للمساء تنشف

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_e1eed9e0a81.jpg (http://up.top4top.net/)

نحط الزيت في مقلاة او كسرونة انا نفضل كسرونة تكون شوية كبيرة نخلي الزيت يسخن مليح من بعد نقص على النارونطيب المقرقشات هكذا تطيب من الداخل وماتبقاش معجنة

حبيت نبهكم انكم تقليو بزوج حبات لان اذا حطيتو بزاف والعجينة مبسسة الزيت راح يفيض ولتفادي ذلك نحط قطرات من الخل في الزيت ونقلي بالزوج
كي تاخذ لون ذهبي نحطها فوق ورق ماص حتى نكمل الكمية

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_4e360d7c441.jpg (http://up.top4top.net/)

نخليوهم يبردو تمااااما من بعد نعسلهم في عسل مخفف بشوية ماء الزهر لازم يكون شوية ثقيل نحطهم يقطرو
من بعد نرش عليهم شوية جلجلانية ونقدمهم بالصحة والراحة
وهذا شكلهم

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_479f5036a01.jpg (http://up.top4top.net/)


http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_d11bec385a1.jpg (http://up.top4top.net/)


http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_2378d7f9941.jpg (http://up.top4top.net/)

عن قرب


http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_08c05f1f441.jpg (http://up.top4top.net/)

http:// (http:///)http://cdn.top4top.net/i_a167ab444f1.jpg (http://up.top4top.net/)

ان شاء الله يكون الشرح واضح وخذيتو بعين الاعتبار الملاحظات حتى تنجحو فيها:19::19:

ولاتنسوني من صالح الدعاء ولكن بالمثل

في امان الله


__________________

[<نَجْمَاتْ>]

صباح الخير ام اماني كعادتك دائما متألقة بإبداعاتك بارك الله فيك

[basmala farah]

اممممممممم هايلة الله يبارك و يزيد

[~اسيل ريحانتي~]

امممممممممممممممممممم
نشا الله نشري الطابع ونجربو يعطيك الصحة اختي ام اماني
ماشاء الله عليك

[salima14]

شكلهم هايل وأكيد لبنة بنان وصفاتك كلها متقونة ماشاء اللله

[رياحين الجزائر]

واااااااااااااااااااااااااااااااو شكلها رائع يسلمو حبيبتي ويعطيك الف عافية ان شاء الله

[moslihe29]

من الصباح وانا نقارع باش تحطيهى شكرااحبيبتى روووووووووووووووووعة كاالعادة

[fazouza]

:19:يعطيك الصحة ام أماني مقرقشات هايـــــــــــــــــلين

[kakinova]

يعطيك الصحة


كنت نجربها لكنها تجيني معجنة شوية فالمكان لي رشقت اللوزة و الله فكرة تاع تخليها تنشف هكذا ما تجيش معجنة بارك الله فيك

[رياحين الجزائر]

الهااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااام

[natacabell]

بارك الله فيك

[ام بسومة]

بارك الله فيك

[أم ماجد]

دائما وصفاتك مميزة ام اماني 444444444444

[nawel zed]

واااااااااااااااو تهبل تدي العقل يعطيك الصحة لازم لازم نجربها و انشاء الله ننجح ياااااا رب

[ام اماني77]

شكراااااا اخواتي نورتو الموضوع

[hayat-48]

baraka allahou fiki toutes vos recettes sont reussie merci djazaki allahou koul khir

[oum ibrahim]

روعة روعة ام اماني متالقة كعادتك ربي يجعلها في ميزان حسناتك و يشافيك و يعافيك يا رب

[اسماء47]

ام اماني شكرا ليك حبيبتي
انا جربتهم واحد النهار مي كي حطيتهم في الزيت نقص حجمهم و شكلهم ولا صغير بزاااف بلاك طابع الوردة التحتاني جبتو صغير مانيش عارفة

[houdehoud]

و الله يا ام اماني نفس طريقتي في العجينة بصح انا ندير بيها القريوش ههههه المهم دك نجرب هاد الطابع

[scorpionoir]

هايلة فوووووووووووووور جزاكي الله كل خير

[lamis.imen]

مميزة دائما يعطيك الصحة

[وردة الامان]

اكيد راح نجربهم بوركت

[zahra30]

امممممم ما شاء الله اختي اماني وصفة اخرى من وصفاتك الرائعة بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك يارب

[oumraja]

ya3tik 1000 3afia bourikti

[souma kh]

يعطيك الصحة راني كي نشوف موضوع أم أماني ندخل نجري بسرعة البرق علابالي مواضيعك رائعة بروعتك

[ام اماني77]

و الله يا ام اماني نفس طريقتي في العجينة بصح انا ندير بيها القريوش ههههه المهم دك نجرب هاد الطابع
اهلا غاليتي
علابالاك الوصفة عطاتهالي صاحبة اختي فيها250غ زبدة و3صفار بيض كي عملتها جات تطووووب في الفم بصح تتفتت شوية بعد الطياب
عدلت الوصفة وكانت النتيجة وااااااو
لكان غير حطتي الوصفة قببببل لانها تستاهل
تحياتي

[ام اماني77]

:19:شكرااااا اخواتي نورتو الموضوع

[ام اماني77]

ام اماني شكرا ليك حبيبتي
انا جربتهم واحد النهار مي كي حطيتهم في الزيت نقص حجمهم و شكلهم ولا صغير بزاااف بلاك طابع الوردة التحتاني جبتو صغير مانيش عارفة
اهلا غاليتي
مافهمتش علاه صغارو:confused: ممكن الوصفة مش مضبوطة
جربي هذي وراح تدعيلي

[أمولة المستغانمية]

شكل شباب بزاف
الله يعطيك الصحة

[اسمهان79]

بارك الله فيكي أختي الكريمة
وصفة رائعة شكلا وأكيد ذوقا
ونحب نقولك أني كل ما ندخل للمنتدى اول واحدا نبحث عليها هي انتي ووصفاتك الرائعة
واكيد جربت البعض منها مثل الشاراك بالعجينة السحرية حلوى الملفوف مقروط اللوز روايال كيكة بالدانات صابلي بنيسلي ونتيلا طاجين الضرة المقروط المنقش والله العظيم كنت نعملو ويجي مليح لكن طريقتك جربتها وحلفت ما نبدلهاش وننصح بيها كل من نعرف لانها حقيقة راااااااااااااااااائعة وجربت كذلك بسبوسة بنيسلي حلوة المناديل غروبية بشكل جديد فلان بنيسلي وصدقيني أختي في هاذ اللحظة راهو يطيب الفلان مرة على مرة نديرو ذوقو رائع وبناتي وزوجي يحبوه
وكل وصفاتك ناجحة ورائعة وكل الوصفات اللي جربت انا مصورتها لكن للأسف والله ما عندي وقت باه نحطهم لكن أكيد راح يجي يوم و نحطهم
ولي طلب أختي الكريمة يا ريت تحطيلنا وصفة تكون ناجحة للقطايف والبقلاوة لأنو عندي مشكل معاهم
ومع الف سلامة حبيبتي واسفت على الإطالة

[om inas]

روووووووووووعة

[ام اماني77]

بارك الله فيكي أختي الكريمة
وصفة رائعة شكلا وأكيد ذوقا
ونحب نقولك أني كل ما ندخل للمنتدى اول واحدا نبحث عليها هي انتي ووصفاتك الرائعة
واكيد جربت البعض منها مثل الشاراك بالعجينة السحرية حلوى الملفوف مقروط اللوز روايال كيكة بالدانات صابلي بنيسلي ونتيلا طاجين الضرة المقروط المنقش والله العظيم كنت نعملو ويجي مليح لكن طريقتك جربتها وحلفت ما نبدلهاش وننصح بيها كل من نعرف لانها حقيقة راااااااااااااااااائعة وجربت كذلك بسبوسة بنيسلي حلوة المناديل غروبية بشكل جديد فلان بنيسلي وصدقيني أختي في هاذ اللحظة راهو يطيب الفلان مرة على مرة نديرو ذوقو رائع وبناتي وزوجي يحبوه
وكل وصفاتك ناجحة ورائعة وكل الوصفات اللي جربت انا مصورتها لكن للأسف والله ما عندي وقت باه نحطهم لكن أكيد راح يجي يوم و نحطهم
ولي طلب أختي الكريمة يا ريت تحطيلنا وصفة تكون ناجحة للقطايف والبقلاوة لأنو عندي مشكل معاهم
ومع الف سلامة حبيبتي واسفت على الإطالة
فرحتني بردك الله يسعدك ويفرحك ويرزقك خيرات الدارين
هذي شهادة اعتز بها والحمد لله ان الوصفات نتاعي عجبوك
ان شاء الله تحطي الصور كي تقعدي
راح نحط المخبز اولا من بعد بقلاوة بلات فيلو تجي مورقة هايلة
اما القطايف من بعد غير نعملهم نحطهم
شكرااااا

[ام اريام]

ماشاء الله:يعطيك الصحة أختي ام اماني هايلة.

[ام اماني77]

شكراااااا:19:

[*عاشقة الجنة*]

عودتينا بالجديد دائما يا ام اماني

يعطيك الصحة

نشم فيك ريحة الفحولية تاع المرأة الشاوية هههههههه

[ام سهام 02]

بارك الله فيك وشكرا على النصائح

[sidali 2007]

يعطيك الصحة اختي ام اماني

[بشرى2008]

44444444444444444444444444444444444444

[نور الملاك]

روعة يعطيك الصحة ام اماني دياما وصفاتك مميزة ان شاء الله نجربها وتصلحلي

[sihem kenzo]

son gout comme grioueche ou nn

[هدى ام ريماس]

ام اماني انت قمة روعة فور ربي يحفظك من العين

[ام اماني77]

شكراااا غالياتي نورتو الموضوع

[ام اماني77]

son gout comme grioueche ou nn
ذوقه يشبه في القريوش شوية بصح مايجيش يقرمش يجي يذووووب امممممممم

[dalila setif]

يعطيك الف صحة:19::19::19::19::19::19:

[أم إناس]

ماشاء الله رووووووووووووعه يعطيك الصحه

[imetta]

barak llah fik recette 444444444
Rabi yes3dek w ya7fdlk ahlek w awladk w zewjek w koll 7bib 3la 9albek
amiîiiiiiiiiin

[لمسة حنية]

ماشاء الله هاايله
يعطيك الصحة دايما مبدعه حبيبتي ربي يرزقك
من حيث لا يحتسبون

[فوزية1975]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444444444444444444444444444444444444444444444444 44444

[linat]

هايلة الله يبارك

[ام محمد منتصر]

هااااااااااااايلة

[ام اماني77]

شكرااااااااا غالياتي نورتو الموضوع:19:

[oum khouloud]

شكرا اختى ام امانى هاىل الله ىحفضك ئعطىك الصحه

[زهرة النرجس24]

بارك الله فيك.شهيتينا

[ام الهضاب]

والله غير يهبلووو يعطيك الصحة يا ام أماني راكي مغرقتنا بوصفاتك الجميلة

[بريق الامل&]

http://l.yimg.com/qn/alfrasha/up/1961900705667411227.gif

[mimi53]

ام اماني يا ام اماني ديما مميزة وديما تتحفينا بحلوياتك ووصفاتك الاكثر من رائعة ربي يخليك لينا ويعطيك الف صحة وعافية تسلمي على الوصفة خرجولك متحوفين

[تغرينية]

خرجتلك روعة دائما متئلقة وراقية شكرا

[وبشر الصابرين]

دائمة. متالقة و تجيبيلنا الجديد بوركتي

[nor bella]

تسلميلنا يا ام اماني
واش نديرو بلا بيكم و افكاركم راكم دائما تجددولنا مطبخنا و تبهيوه بافكاركم
Grand merciiiiiiiiiiii

[مريمinf]

روعة ان شاء الله نديرها في عرسي

[مينيفر]

:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::19::19: :19:ربي يعطيك ماتتمناي ويبارك فيك

[ام ملاك و عبدو]

ربي يبارك و يعطيك الصحة راني ديما نجرب في وصفاتك و تصلحليhttp://www.djelfa.info/vb/http://im37.gulfup.com/HSODO.jpg (http://www.gulfup.com/?9IJbHy)

[عفاف حمامة]

مني الك يا ام اماني الفة صحة على المجهودات المبذولة
والله انا نشوف كلمة ام اماني ندخل على طول نعرفك انك متالقة ومبدعة في صنع الحلويات الله يبارك عليك

[hano.jimi]

قمة التميز روعة تحفة تهبل يعطيك الصحة

[إلهام07]

جيت نشوفك رديتي على سؤالي ولا مازال مالقيتش الرد نتاعي اللي حطيتو أصلا :mad::mad::mad::mad::mad: كرزت :mad::mad::mad::mad:

يعطيك الصحة ام اماني الحلوة :mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:
والله ماعلى بالي واش ديري فيا وصفاتك عندهمة مفعول سحري يعني مثلا :
هذا القريوش كليتو مرة وحدة في حياتي داراتو بنت عمتي والله يا ام أماني غير عجين من داخل يععع وليت نعافو:rolleyes:
كي دخلت قلت نضرب طلة مع انو ماكنتش مهتمة كي شفت المراحل وقلتي مليح بصراحة وليت طبعت الوصفة وقلت نجربها في أقرب فرصة لاخاطر كاين بزاف مناسبات جايين :):):):):)
وهذاك النهار في لي بينيي مانحبهمش وثاني البريوش بصح كي دخلت غيرت رأيي وطبعت الوصفات باش نجربهم :D:D:D:D
مافهمتش واقيلا راكي دايرتلي السحور ههههههه:D:D:D:D:D:D

هيه نسيت ، قوليلي ياخي مايجيش معجن من داخل ؟ ماما تموت على القريوش تقولي يحمر الوجه :19: حبيت نتعلمو على جالها :mh31:

[ام قصي]

شكرا ام اماني
نفس الشيئ نلقاى ام اماني لازم ندخل وادي تيgي
عندي استفسار نقدر انحلي لعجينة في الماشينة او ياريت وانا رقم

[sousou22]

مشاء الله جو هيلين يعطيك الصحة

[ام اماني77]

شكرا ام اماني

نفس الشيئ نلقاى ام اماني لازم ندخل وادي تيgي

عندي استفسار نقدر انحلي لعجينة في الماشينة او ياريت وانا رقم

اهلا اختي
ماتقدريش تحليها بالماشينة لانها راح تتفتت راهي تشبه شوية في عجينة الصابلي
اعمليها باليحلال ساهلة خلاص

[ام اماني77]

جيت نشوفك رديتي على سؤالي ولا مازال مالقيتش الرد نتاعي اللي حطيتو أصلا :mad::mad::mad::mad::mad: كرزت :mad::mad::mad::mad:

يعطيك الصحة ام اماني الحلوة :mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:
والله ماعلى بالي واش ديري فيا وصفاتك عندهمة مفعول سحري يعني مثلا :
هذا القريوش كليتو مرة وحدة في حياتي داراتو بنت عمتي والله يا ام أماني غير عجين من داخل يععع وليت نعافو:rolleyes:
كي دخلت قلت نضرب طلة مع انو ماكنتش مهتمة كي شفت المراحل وقلتي مليح بصراحة وليت طبعت الوصفة وقلت نجربها في أقرب فرصة لاخاطر كاين بزاف مناسبات جايين :):):):):)
وهذاك النهار في لي بينيي مانحبهمش وثاني البريوش بصح كي دخلت غيرت رأيي وطبعت الوصفات باش نجربهم :d:d:d:d
مافهمتش واقيلا راكي دايرتلي السحور ههههههه:d:d:d:d:d:d

هيه نسيت ، قوليلي ياخي مايجيش معجن من داخل ؟ ماما تموت على القريوش تقولي يحمر الوجه :19: حبيت نتعلمو على جالها :mh31:
اهلا الهام
نموت عليك وعلى ردودك
خخخخ عجبتني نتاع السحورشوفي لكان تركزي مع الوصفة راح تلقايها تشبه بزاف في الصابلي
تخيلي الصابلي وتزيدي تقليه خخخخ اكيييد يطوب ذوباااان
تحياتي

[سارة يعرب]

سلام
دائما وصفات متالقة وحطة كبيرة
انا جربت الوصفة مي كان عندي ظروف والعجينة قعدت يومين في فريجيدار وليوم خدمتها وكي قليتهاجاتني نية من داخل مع اني ماخشنتهاش السؤال ممكن من لعجينة وماجاتنيش العجينة تتفترش

[idron0]

ويعطيك الف عافية ان شاء الله

[ام يوسف 2737]

4444444444444444444444444444

[رحمة من المولى]

الله يحفظك

[real dream]

ya3tik essaha om amani chefthom fi wahd l3res w3ajbouni whabit njarbhom . golili min fadlik ida nakadrou ntaybouhom flkoucha wla lala

[oumelabedmh]

يعطيك الصحة تهبل سيرتو موضحة بالصور اسهل ربي يهنيك

[ٱولادي ٱحبابي]

و الله روعة يعطيك االصحة ماشاء الله

[maria mirou]

جاتك هايلة اختي بارك الله فيك

[koukizoo21]

يعطيك الصحة أختي.

[ام سهام 02]

ما شاء الله

[امال7]

يعطيك الصحة شكلهم جميل

[أم عبد الرحيم2]

روووووووووعة ماشاء الله
كنت نحوس على الوصفة و الحمد لله لقيتها ربي يجازيك الجنة

[lahna moka]

ممممممممممممم روووووعة أم أماني بارك الله فيك

[أم عبود24]

بارك الله فيك رائعة
بصح كي تخليها ترتاح فالمرتين تحطيها فالثلاجة حتى كي تشكليها

[شقراء]

روعة يا ام اماني كنت شفته في قناة سميرة لسيدة صليحة وماحكمتش المقادير وبقى في قلبي
حتى لقيت اليوم عندك
ربي يعطيك واش تتمناي ويجازيك كل خير

[mounira titi]

دائما وصفاتك مميزة اختي ام اماني و اي كلام و شكر ما يعبرش عن مدي شكري و اعجابي بك و الي افترسني هو ما اقدرتش انقيملك و على هدا اتمنى من الله يقيمك و يحبك خير مني.و شكرا.

[maryouma46]

دائما متألقة يعطيك الصحة

[ميرة31]

http://img.al-7up.com/imgcache/2013/12/69945.gif

[أم ياسين الزهراء]

444444444444444444444444444444

[nounoudjs]

بارك الله فيك

[om sabaa]

يعطيك الصحة ونشاء الله يعطيك ماتتمناي

[غزلانو]

يعطيك الصحة اختي رائع

[رهف كاتيا]

44444444444444444444444444444444444444

[fafi05]

بارك الله فيك و جزاك كل خير

[بقلاوة]

رائعة كل يوم نقول نجربها و ما زال ما كتبتش و متأكد ة انها ستنجح معي باذن الله كما كل وصفاتك التي جربتها يا أختي ام اماني

[زهرة كل يوم]

يعطيك الصحة

[R I A D]

هايلة الله يبارك فيك ام اماني

[لقاء الجنة]

http://up.3dlat.com/uploads/13672394853.jpg

[المدير2012]

مشاء الله راكي معلمة

[rimahmed]

شفتها خدموها في قناة سميرة بصح نتاعك ضهرت خيررر والله من الى في القناة يعطيك الصحة

[موجو جوجو]

بارك الله فيك

[princesse assil]

وصفات كلها رائعة عن تجربة وشكرا
لكن سؤال من فضلك ما فيهاش خميرة هل تنتفخ سورتو في الوسط

[ب.سفيان]

دايماااااااااااااااااااا مبدعة يا ا م اماني مشكورة

[sayo.maya]

mmmmmmmmmmmmmm4444444444444444444444444444444

[sayo.maya]

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm444444444444444444444444

[ام سهام 02]

يعطيك الصحة

[بقلاوة]

جربتها يا اختي ام اماني و خرج الشكل تحفة، تبعت نفس المقادير و النصائح لكن مع الاسف لما عسلت الحبة و جيت نذوقها لقيتها معجنة في الوسط مكان رشق حبة اللوز فأين هو الخلل يا أختي أم أماني ؟ فهميني من فضلك لان عرس أخي قريب و حابة نصنعها، هل يكون المشكل في انعدام الخميرة من الوصفة؟؟؟راني نستنى في جوابك بارك الله فيك، و سؤال ثاني كيف أحفظ هذه الحلوى لأطول مدة ممكنة؟

[heaven's road]

444444444444444444444444444

[ام رضوان*]

يعطيك الصحة جاوك يهبل

[بقلاوة]

بانتظار الجواب أختي الكريمة، أم أنه يتوجب علي السؤال ضمن موضوع منفصل؟؟

[douniadiab4]

صحيتي يالفحلة روعة

[wafa foufa12]

يعطيك الصحة روعة

[عطرالذهب]

ماشاءالله حسبتهم اول من خدمتهم صليحة نتاع سميرة بالصح انت درتيهم قبلها
يعطيك الصحة

[ام اماني77]

جربتها يا اختي ام اماني و خرج الشكل تحفة، تبعت نفس المقادير و النصائح لكن مع الاسف لما عسلت الحبة و جيت نذوقها لقيتها معجنة في الوسط مكان رشق حبة اللوز فأين هو الخلل يا أختي أم أماني ؟ فهميني من فضلك لان عرس أخي قريب و حابة نصنعها، هل يكون المشكل في انعدام الخميرة من الوصفة؟؟؟راني نستنى في جوابك بارك الله فيك، و سؤال ثاني كيف أحفظ هذه الحلوى لأطول مدة ممكنة؟
اهلا غاليتي

اولا نقولك اعتذر ماشفتش السؤال قبل الله غالب المواضيع كثيرة الله يبارك وانشغالاتي اكثر

مادام جاتك معجنة اما تكون العجينة خشينة او النار قاوية كي طيبتهم لازم النار ناقصة حتى يطيبو من الداخل ورقيهم شوية حتى يطيبو ومايجوش معجنين

[2011selma]

يعني في الحقيقة واش نقدر نقول اااااااااااااااا ولازم تقبل النقد ok
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
.
.

..
.
.
.
.
.
.
.
.

.
..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
..

..
.

..

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

.
..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

.
..
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

..

.
.
.
..

.
..

.
.
.
.
..
.
.
.
..
.
.
.
..
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
..


وووووووووووووووووووووووووووووووووووووواو يعطيك الصحة هيك الحريم ولا بلاش

[اريج الامومة]

يعطيك الصحة

[ام سهام 02]

بارك الله فيك.

[miya05]

444444444444

[بوبازين]

هايلة عجتني واليوم نجربها

[sabouha01]

شكلها رائع وبدون شك ذوقها اروع شكرا لك اختي

[hamou1970]

يعطيك الصحة دايما نبهيريننا يا ام أمانب عندي سؤال قداه غرام الفرينة ديري في القاطو نتاع المعجون اللي يشبه للكروكي كي درتو جاني شوي يابس هود و الصابلي نتاع لي مول نتاع السيليكون معرفتش الفرينة قداه و يبست لعجينة ليه ليهارجوك ساعديني لان الذوق يهبل أنا راني هذا وين نتعلم نطبخ

[omrami]

يعطيك الصحة اختي
بغيت نسأل عالخمارة مفيهاش؟

[*ام ادم*]

دائما وصفاتك مميزة ام اماني 444444444444

[*ام عبد الكريم*]

الله يبارك يعطيك الصحة و الف شكر على الوصفة

[عروبتي]

روووووووووووووووووووووووعة دايما وصفاتك جد رائعة يعطيك الصحة

[طهراوي ياسين]

يعطيك الصحة

[oum malek]

بارك الله فيك44444444444444444444

[فرد من عمار الأرض]

امممممممم...ماشاء الله عجبوني بززااااااااااااف....يعطيك الصحة

[hano.jimi]

http://www.mobdi3ine.net/up/img1399832969515.gif

[*ام ادم*]

يعطيك الصحة ام أماني مقرقشات هايـــــــــــــــــلين

[imetta]

rawwww3a rabi ya3tik matatminai wasfatk rai3a w naj7a 100/100

[mima laminar]

thinksssssssssssssssssssssssss

[mima laminar]

thinksssssssssssssssssssssssss

[amel maya]

merci bcq merci

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك اختي

[أم تيم الله]

بارك الله فيك ام امانى

[minina2601]

بارك الله فيكي
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم

[محبة الهدى]

:19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19::19:

[amouna.sem]

Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[wafa wawa]

والله يبارك في يديواتك حنونة

[aya la belle]

يعطيك الصحة ام اماني

[faryal zahira]

بارك الله فيييييييييييك
ربي يعطيك ماتتمناي

[aya la belle]

بارك الله فيك

[كاميلياس]

بارك الله فيك على الوصفة

[ziha24]

:mh31: كل وصفاتك رائعة مشكورة علي الجهود المبذولة

[تقوى اماني]

دائما متالقة واصلي

[Amina Ben 2016]

mmmmmmmm hayla

[chinez]

yhabel
darouh fisamira mi 1kg farina w khmira ta3 3jin hadak nhar b3athet chrit l moul bessah wassfa 3iyana yjiw m3ajnin men dakhel
kalet lazem tkat3ihoum khchan
3iyanin besssah hadouma baynin hachhhhhhhhhhha
njarabhoum nchallah

[imen algérienne]

شكلهااا هااايل شكرااااا على التوضيح

[mira bella]

jazaki allah khayren

[soltanabelkiis]

bourektiiiiiiiiiiiiiii

[ريم اياد]

رووووووووووووووعة

[افكار خياطة]

روووووووعة
يعطيك الصحة

[kouk23a]

يعطيك الصحة :mh31:

[ريم اياد]

رووووووووووعة

[miryaham]

Toujours four ya3tik saha w rabi yhanik

[أم باسم]

ربييييييييييييييييييييييييييي يبارك روعة متقونة راكي فنانة يا أختي يعجبني كثييييييييييييييييييييييييييرا اتقانك

[عيدة نور الهداية]

يعطيك الصحة والعافية شكرا جزيلا

[Uaeec]

مميزه تلك الوصفه تسلم الايادي

[_اية_]

شكرا جزيلا نجربها ونردلك

[chiraz16]

بارك الله فيك وربي يجعله في ميزان حساناتك

[om_nour]

سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ، وَلاَ قُوَّةَ إِلاَّ بِاللَّهِ.

مَا شَاءَ اللَّهُ كانَ، وَمَا لَمْ يَشَأْ لَمْ يَكُنْ، أَعْلَمُ أَنَّ اللَّه عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ وَأَنَّ اللَّه قَدْ أَحَاطَ بِكُلِّ شَيءٍ عِلْماً. أَصْبَحْنَا عَلَى فِطْرَةِ الإِسْلاَمِ،


وَ


كَلِمَةِ الإِخْلاَصِ، وَدِينِ نَبِيِّنَا مُحَمَّدٍ صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّمَ، وَعَلَى مِلَّةِ أَبِينَا إِبْرَاهِيمَ حَنِيفاً مُسْلِماً وَمَا كَانَ مِنَ المُشْرِكِينَ.

أَصْبَحْنَا وَأَصْبَحَ المُلْكُ لِلَّهِ وَالحمْدُ لِلَّهِ، لاَ إِلهَ إِلاَّ اللَّهُ وَحْدَهُ لاَ شَرِيكَ لَهُ، لَهُ المُلْكُ وَلَهُ الْحَمْدُ وَهُوَ عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ

[اشرقت نفسي]

ماشاء الله روعة
تسلم الايادي
فعلا مبدعة

[ام اسلام وسرين]

روعة اطباقك كلها روعة سلمت يداك اختي

[أ م ساجد وسيم]

رووووووعة تبارك الله عليك

[chefaicha]

شكرا لك على الوصفة

[آية نور اليقين]

عن تجربة خرجلي روووووووووووعه حبيبتي

[جنة الفردوسْ]

انتي الافضل... دمتي متألقة*

[lila2007]

السلام عليكم أخواتي
دائما مع الوصفات البسيطة والاقتصادية جبتلكم اليوم مقرقشات الوردة لكن بمقادير جديدة لان الوصفة القديمة يعملوها 4 كيلات فرينة بكيلة زبدة .
هذا الوصفة تجي هاااايلة وتذوب في الفم يمكن نحضرها في الايام العادية او في الافراح تقدم مع الشاي.

هذا الكمية تقطع حوالي40حبة

المقادير:
500غ فرينة
200غ زبدة او مرقرين بحرارة الغرفة انا استعملت مرقرين لابال
صفار بيضة
رشة ملح
م ص فاني
2م ك خل ابيض
ماء الزهر
حبات لوز او كاوكاو
زيت للقلي
عسل
جلجلانية

نحتاج ايضا الى هذا النوع من لي مول

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_14462fcc6b1.jpg (https://up.top4top.net/)

او هذا النوع

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_52f933feeb1.jpg (https://up.top4top.net/)

الطريقة:

في جفنة نحط الفرينة +رشة ملح+الفاني والمرقرين الطرية نبسسها بواسطة الاصابع نضيف صفار البيضة نحرك ونضيف 2م ك خل ونلم العجينة بماء الزهر .

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_1f9332b8021.jpg (https://up.top4top.net/)

انا هنا قسمت العجينة على اثنان نغطي العجينة ونخليها ترتاح على الاقل4 ساعات في الثلاجة ومن الاحسن نحضرها في الليل وفي الصباح نشكلها كيما عملت انا.

في الصباح نبدأ في تشكيل الحلوى
نرش طاولة العمل بشوية فرينة ونحلها بالحلال ماتكونش خشينة باه تطيب من الداخل وماتكونش رقيقة بزاف لانها مبسسة مليح باه ماتتكسرش كي نطيبها وتقولو ام اماني درتها بنا خخخخ

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_2aa2208a031.jpg (https://up.top4top.net/)

ونقطع بلي مول لازم نعمل وردة كبيرة ومتوسطة وزوج صغار
انا استعملت هذا لي مول

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_2fc94c167e1.jpg (https://up.top4top.net/)

نحط الوردة الكبيرة ونحط فوقها شوية بياض بيض بالبانسو من بعد الوردة المتوسطة ونخالف البتلاتثم بياض البيض ثم وردة صغيرة ثم بياض البيض ثم وردة صغيرة ودائما نخالف البتلات مانحطهومش في نفس الاتجاه

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_ab0f37fcc71.jpg (https://up.top4top.net/)

نرشق حبة لوز في المنتصف حتى مايتفتحوش اثناء القلي وممكن نعوضه بالكاوكاو وكاين لي يرشقهم بحبات قرنفل انا ماننصحكمش به صغير مايحكمش الوردات مليح وممكن يظهر ذوقه في المقرقشات بعد الطهي
غير نرشق حبة اللوز تتفتح الوردة

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_be77ea07ba1.jpg (https://up.top4top.net/)

نرش بلاطو بالفرينة او نعمل ورق الزبدة ونحط المقرقشات حتى نكمل كل الكمية
نخليها تنشف عدة ساعات باه تحاقظ على شكلها كي نطيبها لانها كيما قلتلكم مبسسة مليح
يعني تنشف كيما نعملو مع الحلويات المعسلة كيما المشكلة وغيرها

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_5a518d7d2c1.jpg (https://up.top4top.net/)
انا شكلتها في الصباح وخليتها حتى للمساء تنشف

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_e1eed9e0a81.jpg (https://up.top4top.net/)

نحط الزيت في مقلاة او كسرونة انا نفضل كسرونة تكون شوية كبيرة نخلي الزيت يسخن مليح من بعد نقص على النارونطيب المقرقشات هكذا تطيب من الداخل وماتبقاش معجنة

حبيت نبهكم انكم تقليو بزوج حبات لان اذا حطيتو بزاف والعجينة مبسسة الزيت راح يفيض ولتفادي ذلك نحط قطرات من الخل في الزيت ونقلي بالزوج
كي تاخذ لون ذهبي نحطها فوق ورق ماص حتى نكمل الكمية

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_4e360d7c441.jpg (https://up.top4top.net/)

نخليوهم يبردو تمااااما من بعد نعسلهم في عسل مخفف بشوية ماء الزهر لازم يكون شوية ثقيل نحطهم يقطرو
من بعد نرش عليهم شوية جلجلانية ونقدمهم بالصحة والراحة
وهذا شكلهم

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_479f5036a01.jpg (https://up.top4top.net/)


https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_d11bec385a1.jpg (https://up.top4top.net/)


https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_2378d7f9941.jpg (https://up.top4top.net/)

عن قرب


https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_08c05f1f441.jpg (https://up.top4top.net/)

https:// (https:///)https://cdn.top4top.net/i_a167ab444f1.jpg (https://up.top4top.net/)

ان شاء الله يكون الشرح واضح وخذيتو بعين الاعتبار الملاحظات حتى تنجحو فيها:19::19:

ولاتنسوني من صالح الدعاء ولكن بالمثل

في امان الله


__________________

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[fififofa]

راااااااااااااائع