علموني كيفاش نصنع هذي القريوش [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : علموني كيفاش نصنع هذي القريوش

صاحبة السمو الفكري

2013-11-25, 14:58

السلام عليكم ورحمة الله وبركاااته
شفت هذا الموديل في عررررررررررس وهبلت علييه وحوست في النت حتى لقيتو لكن كي جربتو ماخرجلييش الشكل كيما هاااااااااااك
وين المشكل؟؟
مانفتااحلييش ابدا بقات الحبة مغلقة
وهذا هو النوع
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=568053

lahna moka

2013-11-25, 15:36

باش ينجحلك هاذ الشكل حبوبة لازم ترشي بزاف المايزينة قبل ما تشكليها سيجار و السر الثاني باش ينفتحو الطبقات لازم تطيبيها في زيت ساخنة لكن على نار هادئة (تقريبا متوسطة) و ترشي الزيت فوقها
طيابها نفسو مع الحنيفيات
نتمنى نكون أفدتك و نستنى تحطيلنا تطبيقك الناجح

صاحبة السمو الفكري

2013-11-25, 16:01

جربت كل للي قلتيه شبعتها ماايزينة ودرت زيت سخون وطيبتها على نار متووسطة ورميت فوقها الزيت لكن ما انفتحتش

صاحبة السمو الفكري

2013-11-25, 22:50

389 مشاهدة مكانش للي قالت حاجة؟؟

FELDA

2013-11-29, 19:38

علجالك غدوة نجربو ونردلك بالخبر لاني اول مرة نشوفو

صاحبة السمو الفكري

2013-12-03, 07:32

بشريييييييييي اختي فيلدا

Babinaall

2013-12-03, 08:01

اختي حاولي تنقصي ليدام من لعجينة انا هكدا نجحتلي

silent scarf

2013-12-03, 09:10

أختي انا يلا جربتي قع وش قالو الاخوات و ما نفعتش ممكن راكي خليتي الحبات ضربهم الهوا كيما نقولو اي ما غطيتيهمش كي خدمتيهم و بالتالي راهم ما يتفتحوش
حتى انا عجبتني و ان شاء الله نجربها ة نردبك الخبر

صاحبة السمو الفكري

2013-12-05, 00:02

كيفاش ننقصل ليدام؟؟

لجين عبادة

2013-12-05, 12:08

اختي لعزيزة انت الي تفتحيها بالفرشيطة كيتكون الحبة في المقلة
ارجو اني افدتك

صاحبة السمو الفكري

2013-12-06, 22:33

حاولت نفتتحها لكن راني كي رميت الحبة في المقلة نرميها على جنب ومانجي نفتحها تكون طابحت ورايحة تتحرق يعني مايكفينيش الوقت نفتحها

صاحبة السمو الفكري

2014-01-09, 07:23

تقريباالفين مشاهدة ولا واحدة تعرف؟؟؟

ام ظافر

2014-01-09, 08:24

اختي هذا القريوش اسمو الحنيفيات ولكن كاين الي يستعمل هذا الشكل الي حطيتيه وكاين الي يستعمل الشكل هذا
http://www.anaqamaghribia.com/pic/images/21aohcsy5e57pel8fh9h.jpg
والاختلاف في طريقة الضغط بالحلال فقط
من سنين عملتو في المرتين الاولى خسرلي ولكن من بعد اصبح ينجحلي والسر في الخميرة والنشا وطريقة الطبخ
شوفي الوصفة الاصلية تاعو فيها 3 اكياس خميرة الحلوى في كمية كبيرة في الاول استغربت ولكن لما جربت الوصفة نجحتلي
كذلك النشا بين الطبقات بشكل معقول
اما الزيت سخنيها في الاول مليح ثم نقصي النار خلاص واقعدي مدة 5 دقايق حتى يولي الزيت ماشي يغلي بل سخون فقط وابداي طيبي لانك قلتي تحمار الحبة لما تحطيها مباشرة وهنا لازم لما تحطي الحبة تبدا تطيب في عقلها وتصفار فقط
ابداي بالحبة واحدة وشوفي حتى لما تحطيها تطيب في عقلها هنا حطي باقي الحبات
وزيدي شوفي في قوقل الحنيفيات وانتي تلقاي حتى طريقة الطياب تاعو بالصور
ربي يوفقك وتعودي بروفيسيونال فيه

وهذا اول تطبيق ليا تقدري تشوفيه
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=533420