طريقة تحضير السوفلي بالاسكالوب المفروم و الجبن

[natasha1984]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
:dj_17:
اهلا و سهلا بيكم صديقاتي
عندي بزاف ما حطيتش وصفات و اليوم حبيت نشاركم بوصفة السوفلي بالاسكالوب يالخطوات من مطبخي الخاص اتمنى ان تعجبكن

طريقة تحضير السوفلي بالاسكالوب المفروم و الجبن من مطبخي الخاص

للعجين
500 غ فرينة
بيضة
فنجان زيت
2 فنجانين مشروب غازي ( قازوز )
ملعقة أكل سكر
ملعقة أكل خميرة الخبز
ملعقة اكل حليب بودرة ( لحظة )
ملح
ماء دافئ
للحشو :
قطع اسكاالوب مطهية مسبقا و مفرومة
بصلة مفرومة
راس فلفل حار مفروم
سنين ثوم مفرومة
دبشة مفرومة
زيتون اخضر مقطع
ملح
فلفل اسود
توابل
زيت
قطع من الجبن
للتزيين :
بيضة
زينون اخضر مقطع دوائر
طريقة التحضير
نحضر العجينة ، نضع الفرينة و نضيف لها باقي المكونات الجافة ثم الملح و البيضة و الزيت و المشروب الغازي نخلط الكل ثم نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى نتحصل على عجينة طرية
نضعها في كيس بلاسنيكي و نتركها ترتاح

تحضر الحشو : نضع الزيت في مقلاة و نضيف لها البصل و الفلفل و الثوم و نتركها فوق نار هادئة ، ثم نضيف لها الاسكالوب المفروم و الدبشة و الزيتون الاخضر المقطع و الملح و التوابل و نتركها تطهى على نار هادئة
http://www.up.djelfa.info/uploads/138514537807421.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514554777111.jpg

بعد ذلك نحل العجينة و نبسطها فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة و نقطعها دوائر بقطر 15 سم ،

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514558612381.jpg

نضع في نصف كل دائرة كمية من الحشو كما في الصورة ثم نضع فوقها قطع الجبن و نغلق بالنصف الاخر من الدائرة حتى نتحصل على فطيرة بشكل هلال
http://www.up.djelfa.info/uploads/138514563074451.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/13851456845441.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514575208441.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514580788811.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514594055881.jpg

نزين اطرافها بالشوكة ثم ندهنها بالبيض و نزين بالزيتون

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514602825211.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514606487231.jpg

ثم ندخلها الفرن حتى تحمر و تأخذ لونا ذهبيا و تقدم

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514623046151.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514627657221.jpg

http://www.up.djelfa.info/uploads/138514635568831.jpg

[oum anas 69]

رووووووووعة يشهي يسلمو إديكي ياغالية

[بشرى2008]

44444444444444444444444444444444444

[بلسم السطايفية]

تحفة سمعت بلي القازوز يخليها تقرمش هدي المعلومة صح صحيحة

[natasha1984]

تحفة سمعت بلي القازوز يخليها تقرمش هدي المعلومة صح صحيحة

ايه اختي و يجعلها هشيشة و خفيفة
و الله عن تجربة

[ayam16]

4444444444444444

[أم إناس]

وصفه راءعة اختي بارك الله فيك

[aya la belle]

شكرااااااااااا جزيلا لك اختى هايلة:mh31::mh31::mh31:

[امونة مينا]

مممممممممممممممممممممممممممممممم
روعة

[ام محمد78]

بارك الله فيك

[ام اريام]

ماشاء الله ,رائعة يعطيك الصحة أختي ,ومعلومة جديدة نتاع القازوز مشكورة.

[natasha1984]

شكرا لكن أخواتي على المرور
:mh31:

[فريال هبة]

4444444444444444444444 ya3tik el sa7a

[ام رجاء 09]

4....................................4............ ....................4............................. ........4