الرشتة من مطبخي وبالتفصيل الغير ممل

[عطرالذهب]

السلام1
جبتلكم اليوم اكلة تقليدية كامل نحبوها خدمتها من العجين الى المرق
اكيد الكثيرات يعرفوها بالصح اكيد ايضا هناك مبتدئات ما يعرفوش خطواتها
بلا ما نطول عليكم نبداو على بركة الله
للعجينة كيلت غميقة صغيرة نتاع شربة
كيلة و نصف سميد ممتاز + نصف كيلة فرينة +ملعقة صغيرة ملح +بيضة وبللي بالماء الدافيء حتى تتحصلي على عجينة متماسكة اعجنيها مللييييييييييييييح واذا احتاجت الماء زيديلها بالشوي بالصح لازم تبقى شادة روحها
اقسميها كريات صغيرة وغطيها بالنايلون وخليها ترتاح
http://im40.gulfup.com/Z5ZGS.jpg
غبري العجينة مليييح بالنشاء ومرريها في ماشينة الرشتة من الجهة الملساء انا ماشينتي كل ما ننقص رقم ترقاق اكثر
يعني نبدا برقم 9 نمرر فيه كل الكريات مرتين او ثلاثة ونغبرهم بالنشاء ونعاود نمررهم في رقم 4 ونزيد نغبرهم
http://im40.gulfup.com/RX4qJ.jpg
ثم نحلهم في رقم 1 باش تجي الرشتة رقيقة ونغبرهم ونخليهم يرتاحوا مليح وينشفوا فوق قطعة قماش نظيفة
http://im40.gulfup.com/mOKVb.jpg
في هذا الوقت نحضرو المرق انا خدمتها بالدجاج
http://im40.gulfup.com/jnILV.jpg
نحضر قطع دجاج منظفينو مليح وبصلة كبيرة مرحية وسنينات ثوم مرحي و كمشة حمص مرنخ وورقة رند وتوابل وملح وزيت
نقليهم في الكوكوط مع فنجان ماء باش ما تتحرقش
http://im40.gulfup.com/lGSUJ.jpg
http://im40.gulfup.com/gCTZX.jpg
ثم نمرق بالماء الساخن ونغلق مدة نصف ساعة
http://im40.gulfup.com/hxPlK.jpg

نرجع للعجينة نمرر كل مستطيل من جهة الرشتة هكذا
http://im40.gulfup.com/0fJOT.jpg
ونكون موجدة قصعة فيها النشاء اول ما نخرج اشرطة الرشتة من الماشينة نغبرهم باش ما يلصقوش في بعضهم
http://im40.gulfup.com/23jc1.jpg
كي نكمل كل العجينة نرجع الرشتة فوق قطعة القماش ونحاول نحركها بحذر باش يتغلغل النشاء بينها جيدا
http://im40.gulfup.com/L7vPT.jpg
نغربلها
http://im38.gulfup.com/OCLMg.jpg
ونرجعها للقصعة ونط البرمة فيها الما على النار
نحط على الرشتة شويييييييي زيت ونحل بالشوكة غير بالعقل
http://im38.gulfup.com/KlV0z.jpg

ونحطها بكميات قليلة في الكسكاس تفور
http://im38.gulfup.com/KFIvh.jpg
رايحة تلاحظي بعد دقائق انها تماسكت ومال لونها الى الاصفرار ثم اعرفي ان الرشتة نتاعك صلحت وما تزيديش تخافي منها
http://im38.gulfup.com/YnvQM.jpg
كملي فوري الكمية كامل وحليها في القصعة وزيديلها شوي زبدة حرة
http://im38.gulfup.com/Qr47V.jpg
وحلي على الكوكوط نحي اللحم والحمص وحدهم واسكبي المرق على الرشتة ولازم تكون كمية المرق مليحة لان الرشتة رايحة تتشرب باش تطيب
رجعيها تفور للمرة الثانية مدة 10 دقائق ثم قدميها في الصحن وزينيها بالحمص والبيض المسلوق والدجاج اللي حمرتيه في شوي زبدة باش يجي منظرو وطعموا لذيذ
http://im38.gulfup.com/gwSqW.jpg
وبصحتكم
http://im38.gulfup.com/MqJYF.jpg

نتمنىتعجبكم وما تنساوش الردود لانها تحفزني على المزيد
مع تحياتي عطوورة

[أم محمد تاج]

روووووووووووووووووووووعة حنونتي عطر تسلم الايادي بارك الله فيك يالفحلة

[طير الرحمة]

رشتة وعليها الكلااااااااااااااام ماشاء الله حرة الحراير
انا مانعرف نعملها ودايما نشوفها موصوع لكن ما عندي الماشينة

[natacabell]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[ilbeldelmondo]

اممممم شكرًا على المجهود موضوع قيم خاصة لي جامي دارها كيفي ههههه
الله يجازيك عطر

[oum ibrahim]

يعطيك الصحة عطورة ماشاء الله خدمتك متقونة ونظيفة يسلمو

[<نَجْمَاتْ>]

بصحتكم سلمت يداك

[الأمنيات]

اممممممممممممممممممم تبارك الله عليك خرجت هايلة
يعطيك الصحة فحلة 44444444444444444

[ام ساجد]

الله يبارك عطر جاتك هايلة

بصحتكم

[nour inasse]

تلمي عطوووووووووووووووورة حبيبتي

[mounia hse]

يعطيك الصحة يالفحلة رووووووووووووعة شكراااا على الوصفة و الشرح الوافي

[.1....2....1.]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[ام بسومة]

بارك الله فيك

[soha1987]

جابو ربي بغيت نديرها بصح تفنيتن ان شاء الله نجربها
بصحتكم عطر

[صابرة2013]

يعطيك الصحة

[ام لقمان02]

بارك الله فيك تسلم الايادي

[عطرالذهب]

شكرا ليكم كاااااااااامل
اسعدني مروركم

[ام محمد78]

يعطيك الصحــــــــة

[lamia zina]

ما شاء الله فحلة و نص الله يبارك

[pharma-93]

الله يبارك مره ونص وعليك الكلام طليتي عل قلبي نموت عل الرشته حبيت نسقسيك تعيشي قوليلي واشنوهما التوابل لي ستعملتيهم سميهملي تعيشي وشكرا ليك حبيبا

[ام اريام]

جزاك الله خيرا على هذا الشرح الممتع و الواضح وانا اختي كنت نحوس عليها وكاين اخوات افادوني يعطيهم ربي ما يتمناو.و انت وفيت و كفيت الان نقدر نديرها وانا مطمنة.

[بريق الامل&]

باينة تعبتي يعطيك الصحة روعة

[Oum Aness Bba]

يعطيك الصحة أختي و بارك الله فيك

[ام راضية]

يعطيك الصحة
مرا ونص وخمسة وعشرين

[ladymillion]

رووووووووووووعة الله يحعلها في ميزان حسناتك وينور ايامك افدتي بزاف نساء بهاذ الموضوع الله يعطيك الصحة

[عطرالذهب]

بارك الله فيكم
كل واحدة باسمها ما تتصوروش سعادتي بردودكم
]الله يبارك مره ونص وعليك الكلام طليتي عل قلبي نموت عل الرشته حبيت نسقسيك تعيشي قوليلي واشنوهما التوابل لي ستعملتيهم سميهملي تعيشي وشكرا ليك حبيبا[/quote]
اختي الله يسلمك والتوابل عندي خلطتي نعملها في الدار فيها
500غ قصبر +100غ كروية + 50غ فلفل اسود +50غ زريعة البسباس +50غ حبة حلاوة +50 غ هيل +50غ عرق اصفر +2 اعواد قرفة
نتحصل على اكثر من كيلو توابل جاهزة نحطها في المجمد وكل مرة نعمر علبة صغيرة باش يبقى جديد

[رهف كاتيا]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[zahra30]

بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك

[ام عبد الرزاق]

يعطيك الصحة اختى ان شاء الله نجربها

[little smile]

ééééé nmout 3la rechtta aki chehitini noud ndirha mm f lil

[شوق وحنين الى الجنة]

بارك الله فيك

[soriaalg]

رووووووووعة ما شاء الله عليك يعطيك الصحة 5 نجوووووووووووم

[Sasou18]

Ya3tik saha okhti

[عطرالذهب]

بارك الله فيكم حبيباتي
اسعدني مروركم

[sana bordeaux]

رووووووووووووووووووعة يعطيك صحة

[أم إناس]

ماشاء الله عطر عطورة الرشتةروووووعه يعطيك الصحه

[رياحين الجزائر]

اسمحيلي حبيبتي والله نحسب رديت عليك متاسفة
ان شاء الله انزيد انجرب طريقتك

[عطرالذهب]

شكرا والف شكر
اسعدتموني كثيرا بردودكم

[soua3d]

تبارك الله يا اختي خموس عليك:19::19::19: نحبها بزاف الرشتة كي كنا نخدموا في الدار ، الدار تولي كامل منشورة عجين، صراحة خير من اللي تتشرى:):):)

[عطرالذهب]

شكرا سعاد بارك الله فيك

[scorpionoir]

هايلللللللللللللللللللللللللللة تهبل سخفتيني هههههههه

[إلهام07]

يعطيك الصحة عطورة
حابة نتعلمها سخفت عليها وعمري ما ذقتها :sdf::sdf::sdf::sdf::sdf:
ماما ماتحبش ديرهالنا :mad::mad::mad::mad::mad::mad:
بصح لاه قطعتيها :confused::confused::confused::confused::confused: :confused:

[عطرالذهب]

شكرا لهومة ربي يخليك
واذا على التقطيع راهي هي وحدها تتكسر راهي فراجيل وما تقاش طويلة محسوب قد الطول نتاع 2 او 3 فرميسال

[oum anas 69]

روووووووووووعة يسلم إيدك عطر أنا عمري مادرتها إن شاء الله نجربها قريبا يعطيك الصحة

[sidali 2007]

روووووووووووووعة نموت عليها ربي يعطيك ما تتمني يعطيك الصحة

[ايمان نور الجزائر]

روعة سلمت يداك

[عطرالذهب]

شكرا حبيباتي
ربي يسعدكم

[ام نور78]

الله يباااااااااااااارك وربي يحفظك ان شاء الله نجربها

[عطرالذهب]

الله يسلمك حنونة اسعدني مرورك

[أم يحي صهيب]

ما شااااااء الله
مي انا ما نديرش فيها البيض

[omaymen]

ماشاء الله اختي يعطيك الصحة على المجهود
انا نديرها بنفس الطريقة لكن نضيف صفار البيض فقط
بارك الله فيك

[عطرالذهب]

ما شااااااء الله
مي انا ما نديرش فيها البيض
شكرا سارة والبيضة تعطيها تماسك وما تخليهاش تتعجن
ماشاء الله اختي يعطيك الصحة على المجهود
انا نديرها بنفس الطريقة لكن نضيف صفار البيض فقط
بارك الله فيك
شكرا ام ايمن وبارك الله فيكي
اسعدني مروركم

[ميمنة الجزائر]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووعة عن جد خرجتلك تهبللللللللللللللللللل

[Lona.Anna]

يعطيك الصحة

[عطرالذهب]

يعطيك الصحة

رووووووووووووووووووووووووووووووووووعة عن جد خرجتلك تهبللللللللللللللللللل
شكرا بارك الله فيكم

[*أم كوثر*]

يعطيك الصحة تبان بنيييينة وخفيفة
طريقتك مختلفة مااستعملتيش الزيت
تستاهل التجربة
وآآآآآسفة لاني ليوم باه شفت الموضوع

[عطرالذهب]

شكرا شكرا شكرا الف الف الف شكر يا ام كوثر العزيزة والله فرحتيني فرحتيني يااااااااااااااااااااااي ما نيش مصدقة

[حب ربي*ملأ قلبي]

يعطييييييييييييييييييك ألف صحة مرا و نص الله يبارك

[touta2010]

مممممممممممممممممممممم روعة حنا نقولولها ترشتة

[lamis.imen]

يعطيك الصحة عمري ماكليثها ضرك نديرها بطرقتك ربي يحفضك

[لمسة حنية]

تشكري حنونه ماشاء الله سخفتيني يعطيك الصحة

[aslii]

يعطيك الصحة

[عطرالذهب]

شكرا حبيباتي
بارك الله فيكم

[المتألقة]

يعطيك الصحة ................................................

[sabrinajena]

merciiiiii ya3tik essaha

[mojab]

رشة تشهي يعطك اصحة يالفحلة

[zahra30]

بارك الله فيك عطوووووورة ويعطييييك الصحة يالفحلة

[عطرالذهب]

شكرا حبيباتي ما تتصوروش سعادتي بيكم

[لحن الحياة.]

هااااااااااايلة انا نشريها واجدة بصح ما تجينيش لديدة

[عطرالذهب]

هااااااااااايلة انا نشريها واجدة بصح ما تجينيش لديدة
ديري الكوراج اختي وجربيها والله تستاهل التجربة والبنة راهي رهييييييبة
شكرا على المرور اسعدتيني:mh31:

[wala]

السلام عليكم يعطيك الصحة يجعلك فى كل خطوة امان وربي يجازيك كل خير ان شاء الله

[عطرالذهب]

السلام عليكم يعطيك الصحة يجعلك فى كل خطوة امان وربي يجازيك كل خير ان شاء الله
بارك الله فيك

[.om wissam]

mmmmmmmmmmmmmm bayna bnina

[acharifa]

الصراحة بينا لديدة اول مرة نشوف طريقتها ..تسلم ايديك اخيتي

[أم نيفين]

يعطيك الصحة على الرشتة تشهي ممممم
تعرفي كوزينتك تشبه للكوزينة تاع دارنا تاع شرشال هههه سبحان الله

[serine31]

شكراااااااااا حبوبة وصفة رائعة يعطيك الصحة

[دائمة الحمد]

يعطيك الصحة يا عطر وصفة متكاملة

[عطرالذهب]

شكرا حبيباتي بارك الله فيكن

[ام امجد و انفال]

رشتة وعليها الكلااااااااااااااام ماشاء الله

[عطرالذهب]

شكرا حبيبتي بارك الله فيك

[امونة الشاوية]

يعطيك الصحة هايلة شهتييييني

[امونة الشاوية]

يعطييييبك الصحة وربي يدومها نعمة

[عطرالذهب]

شكرا حبيبة بارك الله فيك

[عطرالذهب]

يعطيك الصحة يا عطر وصفة متكاملة
شكرا دائمة الحمد بارك الله فيك

[nawal_02]

الله يبارك
كملي مزيتك وفهميني الله ينورك السميد الرقيق ام المتوسط
كي فورتيها التفويرة الاولى دهنتيها بالزيت ومبعد سقيتيها بالمرقة وعاودتي فورتيها ياك ولا راني غالطة
وكي تحطيها تزيدي تسربي معاها المرقة ياك
الله يعطبك ما تتمناي كملي مزيتك وجاوبيني حبيت نجربها وخفت ما تنجحليش ونتبهدل
شكراااااااااااااااااا

[عطرالذهب]

الله يبارك
كملي مزيتك وفهميني الله ينورك السميد الرقيق ام المتوسط
كي فورتيها التفويرة الاولى دهنتيها بالزيت ومبعد سقيتيها بالمرقة وعاودتي فورتيها ياك ولا راني غالطة
وكي تحطيها تزيدي تسربي معاها المرقة ياك
الله يعطبك ما تتمناي كملي مزيتك وجاوبيني حبيت نجربها وخفت ما تنجحليش ونتبهدل
شكراااااااااااااااااا
اهلا حبيبتي واسمحيلي على التاخير عندي ايامات مادخلتش
السميد متوسط وبعدما فورتها التفويرة الاولى دهنتها بالزبدة وزدت صبيت عليها لاصوص ماتكونش خاترة بالزاف باش تتشربها راهي تشرب مليح وترجعيها تفور وما تسربيش معاها لاصوص
نتمنى نكون افدتك وبعدما تجربيها رديلي لخبر
موفقة :mh31::mh31:

[ام رحوقة]

صحيتي الشاطرة...انا كنت درتها من قبل علمتهالي صاحبتي وخرجت تهبببل خير من تاع برا شكرا على الافادة

[عيدة نور الهداية]

يعطيك الصحة والعافية

[nawal_02]

اهلا حبيبتي واسمحيلي على التاخير عندي ايامات مادخلتش
السميد متوسط وبعدما فورتها التفويرة الاولى دهنتها بالزبدة وزدت صبيت عليها لاصوص ماتكونش خاترة بالزاف باش تتشربها راهي تشرب مليح وترجعيها تفور وما تسربيش معاها لاصوص
نتمنى نكون افدتك وبعدما تجربيها رديلي لخبر
موفقة :mh31::mh31:
يعطيك الصحة حنونتي انشاء الله نجربها ونردلك الخبر وعد....

[عطرالذهب]

يعيشك نوال راني نستنى في تطبيقك

[miramer]

بارك الله فيك

[*بيتي مملكتي*]

السلام1


يعطيك الصحة عزيزتي ماشاء الله


جاتك هايلة و أكيد بنينة امممممممممممممم

[ايمان نور الجزائر]

شكرا جزيلاااااااااااااااااااااااا

[عطرالذهب]

الله يسلمكم حبيباتي
بارك الله فيكن

[عطرالذهب]

السلام1


يعطيك الصحة عزيزتي ماشاء الله


جاتك هايلة و أكيد بنينة امممممممممممممم
الله يسلمك حبيبتي فرحتيني بتعليقك

[أم درصاف]

بارك الله فيكي على الوضفة اختي

[مغتربة uk]

شكرا على الوصفة

[عطرالذهب]

بارك الله فيكي على الوضفة اختي

شكرا على الوصفة
شكرا جزيلا على الردود العطرة:mh31::mh31::mh31::mh31::mh31:

[عطرالذهب]

بارك الله فيك

شكرا جزيلاااااااااااااااااااااااا
بارك الله فيكن :mh31::mh31::mh31:

[om nour]

الله يبارك يعطيك الصحة

[ملاك ملوكتي]

عندك الحق اختي كاين المبتدئات و انا من بيناتهم

[mira bella]

yatik saha; tchahi

[nawal_02]

يعيشك نوال راني نستنى في تطبيقك

والله يا اختي بحكم طبيعة العمل فانا اتنقل كثيرا بين الولايات ولكن اعدك اول ما تجيني الفرصة راح نحطلك التطبيق اسمحيلي.مي نوعدك نطبقها
شكرا اختي على الاهتمام

[rosadiamant]

يعطيك الصحة عاونتيني خاطر جربتها مي جات يابسة ودرك عرفت بلي لازم نعاودها بالمرقة ونفورها مشكورة

[عطرالذهب]

الله يبارك يعطيك الصحة

عندك الحق اختي كاين المبتدئات و انا من بيناتهم

yatik saha; tchahi

والله يا اختي بحكم طبيعة العمل فانا اتنقل كثيرا بين الولايات ولكن اعدك اول ما تجيني الفرصة راح نحطلك التطبيق اسمحيلي.مي نوعدك نطبقها
شكرا اختي على الاهتمام

يعطيك الصحة عاونتيني خاطر جربتها مي جات يابسة ودرك عرفت بلي لازم نعاودها بالمرقة ونفورها مشكورة
شكرا حبيباتي

[مرام تيبازة]

يعطيك الصحة

[om asma]

رووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة

[عطرالذهب]

شكرررررررررررا

[Oumaima Insaf]

Merci yaatik saha

[عطرالذهب]

الله يسلمك حبيبتي
شكرااااااا

[منى بسيكو]

يعطيك العافية روعة

[sandy belle]

يعططييييييييييك الصحة اختي جوعتينييييييييييي

[idron0]

يعطيك الصحة

[LINA 97]

ما شاء الله تبارك الله مبدعــــــــــــــة

[wassila134]

يعطيك الصحة

[*رحيق الجوري*]

444444444444444444444444444444444

[أم ضياء عبد الرحيم]

مممممممممم تسلم الايادي عطووووووورتي جاتك فووووووووور انا ما نعرفش خلاص نديرها باذن الله نجربها قوليلي نقدر ما نديرش البيضة في العجينة ولدي عندو حساسية منه
و الف مبروك تعريب الاسم

[سليلة ذات النطاقين]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[malek nour hane]

ياعمري على الرشتة تاع حبيبتي تهبببللللل بربي إن شاء الله نسييها جامي درتها لازم نتعلمها الحق ديرها خالتي لاخاطر فدارنا مايكلوهاش انا نموووت عليها.... نجي ديريلي صحن من يديك لبناااان يم يم يم

[عطرالذهب]

شكرا حبيباتي اسعدتموني بالمرور الكريم

[sara74]

يعطيك الصحة

[kamimujer]

مشكووووووووووورة

[عطرالذهب]

شكرا حبيباتي تسلمولي يارب

[alison dilaurentis]

سسلام
موضووع مميز ومتعوب عليه
الف شكر حبوووبة على الطرح المميز....

[تنهنان تي تي]

يعطيك الصحة يا الفحلة انا والله غير نشريها واجدة

[sheherazed]

Baraka Lah fiki et merci infiniment pour cet énorme effort

[ام كوكو]

يعطيك الصحة عطورة شهتيني فيها بصحتكم

[بريق الدجى]

روعة الله يبارك
يعطيك الصحة

[فهيمة 7]

الله الله عليك يا الفحلة ، 10على 10 تستاهليها يعطيك الصحة بانتظار الجديد

[Shaza]

تسلم الايادي :19::19:

[mojab]

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[idron0]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[mirikholyo]

Ellah ybark ana dima tt3ajnli ki nfwrha o nmarkha mais Dirk fhamt 3lah

[أم الحبايب 26]

يعطيك اصحا جاتك هايلا

[lama Rimasse]

رشتة وعليها الكلااااااااااااااام ماشاء الله

[hydroch]

4444444444444444444444444444444 + 444444444444444444444444444

[Hillin]

يعطيك الف صحة:-)

[الفراغ 39]

اممممم ماشاء الله شحال نحب الرشتة ... شكرا على الموضوع

[fatisousou]

بارك الله فيك

[الوهابية]

يعنيك الصحة اختي